Насчет звука: измерьте, пожалуйста, напряжение на выходе для наушников (вставьте в гнездо джек для наушников и определите осциллографом на контактах относительно общего вывода) или на встроенном громкоговорителе при максимальной громкости звука. Или поищите данные в сети по напряжению в описаниях этого или других смартфонов, может кто-то уже измерил. В зависимости от уровня напряжения можно будет подключить светодиод непосредственно или через усиливающий транзистор и, фотографируя, проверить зажигается ли этот светодиод синхронно с срабатыванием камеры. И ещё, доступен ли к замене звуковой файл, обозначающий звук затвора? Возможно потребуется заменить файл на такой, в котором уровень звука не возрастает плавно, а имеет сразу от самого начала большую величину.