Как быстро пиво и водка влияют на организм: ответы врача-нарколога

Как быстро пиво и водка влияют на организм: ответы врача-нарколога

После того, как человек выпил пиво, в его организме вырабатываются гормоны счастья, которые затем сменит эстроген.

Через час после употребления начнутся серьёзные изменения, опасные для здоровья и жизни:

1. Активно вырабатывается дофамин (гормон счастья). У человека поднимается настроение, он становится общительным. Постепенно организм перестаёт вырабатывать его самостоятельно, ожидая, что получит его из алкоголя.
2. Падает уровень сахара в крови. Это снижение незначительное, но часто приводит к головокружениям.
3. Частое мочеиспускание, вызванное мочегонными свойствами напитка.
4. Раздражение слизистой желудка.
5. Печень перестаёт выполнять основные функции, направляя свои действия на переработку алкоголя. Если человек не ограничится одним бокалом, это может привести к воспалительным процессам. Систематическое употребление становится причиной гепатита, цирроза и нарушения работы поджелудочной железы.
6. Нарушение функционирования почек, водно-электролитного баланса. Изменяется кислотно-щелочной состав организма. Это приводит к частому мочеиспусканию, при котором вымываются важные макро- и микроэлементы.
7. Переполнение кровеносных сосудов из-за быстрого всасывания пива. Это становится причиной варикозного расширения вен и увеличения сердца.
8. Нарушается работа эндокринной системы, подавляется выработка тестостерона, уменьшается мышечная масса, которая заменяется жировой.

Если человек выпил пиво в небольшом количестве, организм со временем самостоятельно восстановится, но при систематическом употреблении развивается физическая и психологическая зависимость. Справиться с ней самостоятельно практически невозможно, требуется комплексное лечение. Пройти его Вы можете в клинике «Московский Нарколог», где врачи оказывают помощь 24/7. Грамотно подобранный курс позволит справиться с пивным алкоголизмом и его последствиями.

Связанные вопросы и ответы:

Как быстро пиво и водка начинают влиять на организм человека

Алкоголь негативно влияет и на внешность, и на здоровье (психологическое и физиологическое). Поскольку этиловый спирт вызывает сильную интоксикацию организма, он начинает пытатьсятоксины, работая на износ. Ситуацию усугубляет обезвоживание — без достаточного количества воды и микроэлементов страдают все органы, в частности, мозг и сердце.

Вред пива

Пиво многими даже не считается за алкоголь. Однако чрезмерное употребление пенного напитка может привести к печальным последствиям — цирроз печени, ухудшение состояния желудка, печени и почек, отмирание клеток мозга, импотенция, гормональный дисбаланс и т.д. Кроме того, обычно пива можно выпить гораздо больше, чем крепких напитков, отсюда тяжелое похмелье и тошнота. Вредные химические добавки и неправильное хранение ухудшает ситуацию.

Вред водки

Водка является крепким напитком, поэтому при злоупотреблении организм испытывает сильнейшее отравление. Безопасная доза для людей составляет от 30 граммов (женщины) до 50 граммов (мужчины) в сутки. Регулярное употребление водки в больших количествах вызывает поражение печени, почек и ЖКТ, нарушение работы сердца и мозга.

Вред коктейлей

Коктейли на основе спиртного также считаются легкими, следовательно, редко кто контролирует количество выпитого. Однако сладкие добавки ускоряют дурманящее действие спирта и усугубляют похмельный синдром. Если речь идет о напитках из бара или ресторана, то в них основой зачастую является самый низкокачественный и дешевый алкоголь.

Злоупотребление алкоголем: как определить меру?

Злоупотребление алкоголем или норма — как определить, что человек слишком часто пьет? На этот счет есть и официальные нормы, например, количество водки в 400 мл, выпитое 2 раза в неделю, уже считается начальной степенью алкоголизма.

Реально ли определить свою меру для выпивки в компании? И не допустить обидных промахов, из-за которых испортится и вечеринка, и самочувствие наутро? Вполне:

• Употреблять алкоголь не рекомендуется на фоне стресса, недосыпа и депрессии.
• Пить нужно один напиток, не смешивая его ни с чем. Особенно коварны такие смеси, как водка + пиво, коньяк = вино, а также любые газировки в сочетании со спиртным.
• Если застолье не предполагает плотного ужина, лучше всего как следует поесть дома. Орешки, сыр и чипсы не являются хорошей закуской к крепкому спиртному.
• Минимизировать количество выкуренных сигарет. Никотин значительно увеличивает всасываемость этанола и интоксикацию организма.
• Делать перерывы между тостами в 20 минут — танцуйте, общайтесь, выпейте стакан воды или просто выйдите подышать свежим воздухом.

Такие народные методы, как сало или сливочное масло, употребленные перед застольем, способны лишь немного замедлить всасывание спирта. Это значит, что вы будете пьянеть чуть медленнее, но не означает, что можно пить неограниченное количество спиртного.

Если человек все чаще бывает в нетрезвом виде, он неспособен веселиться без алкоголя, неадекватно себя ведет после выпитого и совершенно не контролирует, что и сколько пьет — все это первые звоночки о начинающемся алкоголизме. Если сам выпивающий отказывается признавать свою проблему, проконсультироваться у нарколога могут другие члены семьи. Врач даст рекомендации о дальнейших действиях.

В чем различие во времени воздействия пива и водки на организм

Разные виды алкоголя негативно влияют не только на печень, но и на организм человека в целом. Чем больше выпивается алкоголя за раз, и чем чаще это происходит, тем больше вреда это приносит организму. Воздействие пива и водки на человека заключается в следующем:

• угнетение коры головного мозга, мыслительных процессов, интеллекта;
• повышение концентрации гормонов стресса в крови (кортизола и адреналина);
• раздражение слизистой оболочки желудка, которое при хроническом употреблении переходит в гастрит;
• нарушение всасывания питательных веществ на всем протяжении кишечника;
• нарушение обмена веществ (так как алкоголь — это четвертый «источник» калорий);
• повреждение клеток во всем теле токсическими продуктами распада этанола.

человеческий гепатоцит

Водка и пиво, поступая в организм, проходят через кишечник, в котором всасываются в кровь, а с током крови сразу попадают в печень. Именно в печени эти напитки начинают свой путь метаболизма. Клетки печени (гепатоциты) должны в прямом смысле слова “разложить” поступивший к ним алкоголь до того вида, в котором он может быть спокойно выведен почками с мочой. Пути метаболизма у пива и водки отличаются. Поэтому заглянем в физиологию человека и разберемся, что вреднее, пиво или водка для печени.

На водку, особенно в больших дозах, организм смотрит как на токсическое вещество. Соответственно и борется с ней, как с ядом. Максимально негативное влияние водки на организм начинается через час после того, как она была выпита. В печени алгогольдегидрогеназа и альдегиддегидрогеназа по очереди начинают преобразовывать водку в менее токсичные продукты обмена. Побочной реакцией этих процессов является торможение практически всех других функций органа. Как результат — постепенное развитие жировой дистрофии печени. Это необратимые изменения, которые с течением времени переходят в цирроз печени. Когда орган отказывает — наступает смерть.

Пиво в этом плане наносит меньший ущерб для печени. Из-за меньшего содержания спирта в пиве гепатоцитам не приходится по максимуму включать ферментные системы для его переработки. Значительный вред печени пиво может приносить только, если в нем будут содержаться ароматизаторы, отдушки и прочие добавки от нечестных производителей. К счастью, это случается крайне редко. При этом официальное присутствие таких добавок в пиве переводит его в разряд пивных напитков , согласно действующему законодательству.

При чрезмерном употреблении пива, даже приготовленного согласно технологии, может развиться гепатит. Это воспаление клеток печени — гепатоцитов. Такое заболевание может быть спровоцировано не только пивом, но и лекарствами, вирусами, жирной пищей. Но благодаря высокой регенераторной способности, печень быстро восстанавливается.

Интересный факт: употребление одной рюмки водки практически полностью тормозит жиросжигание на 6-9 часов . Поэтому людям, находящимся на диете, совершенно противопоказано употребление спиртных напитков.

По калорийности пиво намного уступает водке. В 100 граммах водки содержится 115 ккал, а в 100 мл пива — только 43 ккал. Это значит, что пиво можно даже назвать диетическим напитком. Соответственно, печень тратит меньше энергии на его переработку, чем на переработку водки.

Какие физиологические изменения происходят после потребления алкоголя

Когда алкоголь попадает в организм, неважно, вино это, водка это или дорогой скотч десятилетней выдержки, он проходит сложный путь. Давайте посмотрим, как это происходит.

Что на «выходе»?

Принято считать, что алкоголь превращается в уксус. На самом деле, под действием ферментов сначала алкоголь превращается в уксусный альдегид, а потом — в жирные кислоты, проще говоря, в жир, а потом в углекислый газ и воду. Если пить много и часто, печень накапливает жир. Постепенно появляется ожирение печени, развивается атеросклероз — алкоголь не «чистит» сосуды, а совсем наоборот.

Почему алкоголь действует на всех по-разному?

Один может выпить бутылку водки или виски за раз, а другой от 100 граммов будет мучиться похмельем несколько дней. Дело в том, то у каждого своя «норма» — способность перерабатывать алкоголь без последствий. Она зависит от ферментных систем. Они жестко «запрограммированы» переработать строго определенное количество алкоголя. Какое - зависит от пола, возраста, веса, расы.

Например, у народов Севера очень слаб фермент, превращающий алкоголь в уксусный альдегид. На них алкоголь действует как наркотик. И в первый раз, и даже в малых дозах. У народов финно-угорской группы — нехватка второго фермента, превращающего уксусный альдегид в жир. У них преимущественно страдает печень.

Как праздники отражаются на организме в целом, и на печени в частности?

«Мишени» алкоголя — поджелудочная железа, печень, головной мозг и другие отделы нервной системы, сердце. Кто-то страдает от полинейропатии (поражение периферических нервов), у кого-то развивается аритмия и повреждение мышцы сердца, у кого-то — диабет или алкогольный панкреатит. Когда «удар» на себя принимает печень — начинается алкогольная болезнь печени.

Если пить регулярно и много, печень не успевает переработать жирные кислоты из алкоголя до углекислого газа и воды. Клетки печени наполняются жиром. В превращениях алкоголя участвуют витамины группы В, поэтому у часто и много пьющих его не хватает, а это еще усиливает отложение жира. Развивается жировой гепатоз.

Если продолжать принимать алкоголь в том же режиме, включается резервная система переработки лишнего жира. В результате образуются токсичные вещества — свободные радикалы, которые повреждают «ожиревшие» клетки печени. Развивается воспаление, а затем клетки гибнут. На их месте появляется рубец. Чем больше таких рубцов — тем хуже печени. Последствия — цирроз.

Как алкоголь влияет на мозг и нервную систему человека

При алкогольной зависимости этанол, входящий в состав спиртных напитков, негативно влияет на работу и состояние головного мозга и центральной нервной системы. Без своевременного лечения такое влияние становится необратимым.

Влияние алкоголя на головной мозг

Употребление даже небольшого количества спиртного вызывает расслабление мускулатуры, дает седативный эффект, ощущение эйфории. Механизм опьянения изменяет активность ингибиторных систем, активизирует активность дофаминовых рецепторов, ответственных за получение удовольствия, провоцирует выделение опиоидных пептидов, стимулирует работу серотонинергической системы. Эти изменения происходят очень быстро (за несколько минут после приема первой дозы спиртного). Механизм распределения этанола таков, что его концентрация в тканях головного мозга выше, чем в крови. Из-за этого алкоголь оказывает негативное воздействие на головной мозг даже при употреблении небольших доз, при отсутствии других симптомов опьянения или интоксикации.

При умеренном употреблении алкоголя деятельность нейронов подавляется. Это проявляется нарушениями памяти, снижением умственной активности, нарушениями внимания. Если человек употребляет спиртное регулярно, нейроны погибают, и такие изменения становятся необратимыми. Их гибель провоцирует появление участков некроза, локальных кровоизлияний. Кора головного мозга получает органические повреждения. Возникает угнетение подкорковых структур (ствола, базальных ядер, мозжечка).

При длительном употреблении спиртного, если зависимость уже сформирована, объем головного мозга уменьшается, возникают нарушения его когнитивных функций. Часть этих нарушений проявляется сразу (способность человека к мыслительной деятельности становится ограниченной). Другие увеличивают риск наступления раннего слабоумия, болезни Альцгеймера, нарушений памяти и т.п.

Если человек употребляет алкоголь в больших количествах, нейроны получают оксидативные повреждения (наступает их быстрая гибель из-за окисления). Сильное алкогольное опьянение опасно разрывом капилляров головного мозга, инсультом. В таких случаях нужна.

Этанол и ЦНС

На центральную нервную систему этанол действует так же, как наркозные средства. В медицине допускается только периодическое применение таких средств, их регулярное использование не рекомендуется из-за возможных нарушений в работе ЦНС.

Механизм действия:

• возбуждение. При употреблении спиртного нервная система находится в возбужденном состоянии из-за подавления механизмов регуляции и торможения. Это — проявление сбоя, который при постоянном появлении нарушает работу ЦНС на системном уровне;
• сон. Алкоголь помогает быстрее заснуть, но ухудшает качество сна. Фаза быстрого сна укорачивается, циклы отдыха изменяются, сбиваются. Из-за этого ЦНС и головной мозг не успевают полноценно «отдохнуть», даже если период сна был долгим. Снотворный эффект спиртного — временный. При постоянном употреблении алкоголь перестает ускорять засыпание уже через трое суток, а общая продолжительность сна уменьшается из-за раннего пробуждения;
• нейротоксический эффект. Провоцирует гибель нейронов головного мозга, что влияет на состояние ЦНС. Нарушаются механизмы регуляции, ухудшается эмоциональное состояние, возникает тревожность, возможно появление бреда, других расстройств;
• медиаторный механизм. Этанол стимулирует выделение дофамина, что вызывает ощущение эйфории, повышает активность. После истощения его ресурсов наступает обратный эффект: возникает депрессивная симптоматика, снижается работоспособность, ухудшается общее состояние. Это провоцирует формирование зависимости. Без спиртного человек находится в подавленном состоянии. Испытывать положительные эмоции он может только при употреблении алкоголя.

Возможно ли минимизировать вред от потребления пива и водки

Основной критерий при постановке диагноза "алкоголизм" — это соответствующий анамнез. При этом могут опрашивать не только пациента, но и знающих его людей, которые в той или иной форме способствуют формированию алкогольной зависимости — привычное пьянство в семье или на работе, внешние раздражители, вызывающие напряжение и привычное пьянство.

При сборе анамнеза используют опросник CAGE. Он состоит из четырёх вопросов:

1. Появлялись ли мысли о том, что Вам нужно меньше пить?
2. Раздражались ли Вы, когда люди критиковали Ваше пристрастие к алкоголю?
3. Возникало ли чувство вины из-за злоупотребления спиртными напитками?
4. Появлялось ли желание выпить утром после предыдущего употребления алкоголя?

Если пациент утвердительно ответил на три вопроса, то это говорит о возможном систематическом употреблении алкоголя. Четыре положительных ответа указывают на алкоголизм. От пагубного употребления алкоголя алкоголизм отличается наличием синдрома зависимости.

Дополнительно могут потребоваться результаты исследования биологических проб в токсикологических лабораториях и тесты на определённый перечень наркотических веществ.

В наркологических клиниках и диспансерах проводят исследование крови на наличие CDT — маркера хронического злоупотребления алкоголем. Его концентрация повышается, если человек употребляет более 40 г алкоголя в течение 1-2 недель. При алкоголизме CDT будет выше 1,6 %. С помощью этого исследования можно проверять успешность оказываемого лечения.

Забор крови для определения CDT

Обычно зависимые люди не нуждаются в лабораторной диагностике: она необходима при нетипичной клинической картине и одновременном злоупотреблении другими видами психоактивных веществ.

Какие рекомендации дает врач-нарколог по поводу употребления алкоголя

Печень страдает от употребления алкоголя абсолютно у всех лиц, употребляющих алкоголь. Клинические проявления алкогольной болезни печени включают симптомы повреждения печени и признаки, связанные с системным действием алкоголя на другие органы и системы организма (хронический панкреатит, поражение центральной и периферической нервной системы, эндокринные заболевания). Выраженность симптомов зависит от стадии. Чем дольше болен человек зависимостью, тем более серьезные поражения возникают в печени. Разрушение печеночных клеток (гепатоцитов) становится причиной тяжелых осложнений и без лечения приводит к летальному исходу.

Выделяют 3 стадии поражения печени при алкогольной болезни:

жировая дистрофия;

гепатит;

• цирроз.

Чаще каждая из этих стадий сменяет другую, но возможен и переход жировой дистрофии печени сразу в цирроз.

Жировая дистрофия (ожирение печени или стеатоз) характеризуется накоплением в клетках печени жира, из-за его увеличиваются размеры печени и нарушаются ее функции. У большинства пациентов эта форма протекает почти бессимптомно, ее обнаруживают случайно при плановом обследовании. При целенаправленном расспросе пациент может пожаловаться на апатию, плохое самочувствие, вялость, ощущение переполнения желудка даже после приема небольшого количества пищи, вздутие кишечника, отхождение зловонных газов, диарею. Вероятность развития жировой болезни печени значительно вышке у пациентов с ожирением. Эта стадия является обратимым состоянием. Если пациент начнет вести трезвый образ жизни, то выявленные отклонения постепенно уходят, структура и функциональность печени восстанавливаются.

Как алкоголь влияет на печень и другие внутренние органы

Люди выпивают с доисторических времен ( по некоторым данным , выпивают даже человекообразные обезьяны), поэтому ученые интересуются судьбой алкоголя в нашем организме очень давно, этот вопрос хорошо изучен.

– Алкоголь поражает печень. На первом этапе это гепатостеатоз – «ожирение» – печени. Оно обратимо, однако при злоупотреблении возникает необратимый цирроз печени, что мешает ее нормальной работе. А печень человеку очень нужна – она перерабатывает в безопасную форму и позволяет выводить из организма все то не лучшее, что мы в него помещаем.

– Алкоголь поражает мозг. В краткосрочной перспективе – это эффект опьянения или потери памяти (при однократном большом объеме принятого алкоголя). В долгосрочной – дисфункция мозга, ускоренная деменция.

– Алкоголь вызывает депрессию. Или депрессия вызывает алкоголизм – в какой-то момент уже становится непонятным, потому что они образуют замкнутый круг и перезапускают друг друга. В любом случае без победы над алкоголизмом депрессию не вылечить.

– Алкоголь вызывает ожирение. Да, именно так. Это самое питательное вещество после жира – 7 калорий на грамм. В результате пиво обладает калорийностью кока-колы и схожих напитков, а вино – в два раза большей. Впрочем, здесь в случае малых доз ученые во вреде не уверены (в случае больших – вполне).

– Алкоголь поражает сосуды и сердце. Здесь данные по умеренному потреблению также разнятся, но по неумеренному – исследователи единодушны: повышается вероятность болезней сердечно-сосудистой системы, инфарктов и инсультов.

– Алкоголь – канцероген. В отличие от кофе, который был реабилитирован ВОЗ, алкоголь в любых количествах повышает риск возникновения рака ротовой полости, глотки, прямой кишки, груди и печени. Даже умеренное потребление алкоголя – одна порция в день (о порции – ниже) на 20% повышает риск возникновения рака ротовой полости и глотки. Причем чем больше вы пьете, тем выше риск. Поэтому если вы озабочены канцерогенностью красного мяса или жареной картошки, ту же логику следует применить и к алкоголю. Кстати, канцерогенен и образующийся в процессе «переработки» алкоголя уксусный альдегид.

– Алкоголь может вызвать дефекты плода. Да, во время беременности пить не стоит, хотя это и советуют героиням книг Ремарка и Хемингуэя. Тогда были не в курсе, что алкоголь в период вынашивания ребенка может привести к необратимым изменениям его будущего здоровья.

– Алкоголизм (то есть чрезмерное употребление алкоголя) сопровождается дефицитом витаминов. В последние 30 лет было показано, что алкоголики страдают от недостатка витаминов В1, В6, В12, А и некоторых других. Недостаток этих микроэлементов, особенно длительный, оказывает комплексное разрушительное воздействие на организм и провоцирует серьезные болезни.

– Алкоголь приводит к небезопасному поведению. По данным , представленным ведущим российским экспертом в области проблем алкогольной смертности и алкогольной политики Александром Немцовым, в 1980-2007 годах с алкоголем были связаны, например, 73,4% убийств и 44,5% самоубийств среди мужчин в России. 23,9% всех смертей российских мужчин в этот период были связаны с алкоголем (у женщин эта цифра ниже, но все равно внушительная – 15%).

И самое главное. Алкоголь вызывает привыкание. Причем темпы возникновения этого привыкания зависят от массы факторов – ситуация в семье, социальное положение человека, душевное здоровье, генетика, – предугадать и оценить их самостоятельно не выйдет. А в случае возникновения алкоголизма все описанные выше эффекты ударяют в полную силу.

Максим Малявин

– Немало людей употребляют алкоголь без ощутимого для себя вреда в течение всей жизни. Здесь играет роль и наследственность, и ситуация на работе, в семье, и воспитание: какое в детстве было сформировано отношение к алкоголю. Также надо смотреть, нет ли в данный момент постоянно существующей психотравмирующей ситуации, которую, как вариант, можно было бы залить спиртным. Наконец, это общее состояние организма: насколько он уже пострадал от всего остального, чтобы выдержать еще и алкоголь. Очень сложно принять во внимание все эти факторы, чтобы решить, что некое потребление будет безопасным, – замечает врач-психиатр Максим Малявин .

Таким образом, разрушительное действие алкоголя – комплексное, индивидуальное и малопредсказуемое. Оно зависит от массы факторов – генетики, образа жизни, среды обитания, – и выходит за пределы физиологического вреда.

Может ли редкое употребление алкоголя быть безопасным для здоровья

С ростом популярности пива среди молодежи получил широкое распространение и пивной алкоголизм. Пиво, как и другие алкогольные напитки, часто приравнивают к пищевым продуктам. Но поскольку оно содержит этиловый спирт, то является таким же спиртным напитком, как водка.

Опасность пивного алкоголизма в том, что люди, активно употребляющие пиво, не считают последствия слишком тяжелыми, такими, как при употреблении водки. Пиво считается «легким» напитком, но это заблуждение. Оно способно оказывать на организм человека столь же вредное воздействие, как водка или вино.

Пивной алкоголизм способен приводить к следующим негативным последствиям:

• негативное влияние на сердце и сосуды. Чрезмерное употребление пива рано или поздно приводит к ухудшению работы сердца. Не случайно в медицине употребляется термин «пивное сердце» — у пивных алкоголиков оно имеет утолщенные стенки и дряблые мышцы. Оно гораздо хуже качает кровь и подвержено риску внезапной остановки;
• отрицательное воздействие на гормоны. У мужчин, злоупотребляющих пивом, постепенно снижается уровень мужских гормонов и растет уровень женских. Это приводит к таким последствиям, как ожирение по женскому типу, когда жир откладывается на животе и ягодицах. Частое употребление пива также негативно отражается и на потенции;
• отрицательное влияние на почки. Употребление пива повышает нагрузку на почки, вызывая усиленное мочеиспускание. Таким образом, из организма человека вымываются многие полезные вещества;
• нагрузка не печень. Поскольку основная функция печени — защита организма от вредных воздействий, то при частом употреблении пива она работает интенсивно, и в конце концов, происходит сбой. Чрезмерное употребление пива приводит к развитию различных форм гепатита.