Новое время

Полезная информация обо всём

Гречневые блины

После принятия христианства на Руси в 988 году началось образование единого Древнерусского государства. Сформировались единый русский язык, культура, бытовые особенности, появились общие традиции питания. Стало возможным говорить о русской кухне как части национальной культуры.

Ведущее место в питании древнерусского народа занимали хлебные,мучные, крупяные блюда. Разнообразие способов приготовления блюд обусловливалось повсеместным распространением (начиная с XII в.) русской печи, которая имела универсальные свойства: в ней можно было варить, тушить, жарить, печь, сушить.

Забытые рецепты русской кухни. 8 потерянных рецептов старорусской кухни

Русская национальная кухня всегда была интересной и самобытной. Блюда готовились из дичи, разных видов рыбы, грибов, овощей и круп. Из сладостей – только мед, орехи, яблоки. Полезно и в полном соответствии с российским климатом.

Супы и каши позволяли надолго сохранять чувство сытости, а разнообразные соленые и квашеные продукты способствовали хорошему пищеварению. Итак, рассмотрим рецепты.

Ни в какой другой национальной кухне нет такого разнообразия вариантов супов, как в русской. На нашем столе много вкусных супов – рассольник, солянка, уха. Но, пожалуй, главным блюдом для россиян являются щи. Не зря говорят, где щи, там и русского человека ищи.

Русские старинные рецепты. Рецепты русской национальной кухни с фото

В наше время старинная русская кухня может показаться нам очень далёкой и непонятной. Но на самом деле, многие из наших любимых блюд имеют древние корни и были известны нашим предкам. В этой статье мы расскажем вам о 8 потерянных рецептах старорусской кухни, которые стоит восстановить и попробовать.

Заголовок 1: Каша из ячменя

Каша из ячменя была одним из самых распространённых блюд в древней Руси. Её готовили из ячменного муки, смешивая её с водой и варили до готовности. В качестве приправ использовали соль, зелень и мёд.

Заголовок 2: Борщ из свеклы

Борщ из свеклы был одним из самых любимых блюд в старой Руси. Его готовили из свеклы, моркови, картофеля, лука и мяса. В качестве приправ использовали соль, перец, лавровый лист и укроп.

Какие были основные ингредиенты старорусской кухни.  Меню времен князя Владимира Крестителя (рубеж Х - ХI вв.)

Русская кухня очень многогранна и разнообразна. Она складывалась на протяжении многих веков, обогащались за счёт заимствований из кулинарных традиций других народов. Интересно, что блюда и рецепты сильно разнятся в зависимости от конкретного региона: например, кухня русского Севера очень отличается от кухни Поволжья , а сибирская – от московской .

Традиционно на Руси пища готовилась в печи , где выдерживался особый температурный режим. Поэтому в русской кухне распространены такие способы обработки продуктов, как запекание , тушение , томление , выпаривание , пряжение (то есть обжаривание на сковороде в большом количестве масла).

Старинная русская кухня рецепты. Рецепты русской национальной кухни с фото

Последние обновления на сайте:

1. Китай представил самый быстрый интернет в мире: новый этап цифровой революции
2. Китай установил мировой рекорд: запущен самый быстрый интернет в мире
3. Почему рыба не клюёт при восточном ветре: полное руководство для рыбаков
4. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
5. Как быстро вывести алкоголь из крови: эффективные методы
6. Скорость выведения алкоголя из организма после запоя: что влияет
7. Сколько времени требуется организму, чтобы вывести алкоголь из крови
8. Через сколько можно садиться за руль после приёма лекарств: важные рекомендации
9. Какие спортивные объекты доступны для посетителей
10. Список самых популярных имен 2025 года: какие имена лидируют
11. Популярные имена для мальчиков в 2025 году: Топ-лист самых модных вариантов
12. Топ самых сложных скороговорок: проверь своё мастерство
13. Топ самых сложных скороговорок, которые запутают даже носителей языка
14. Самая сложная скороговорка в мире: проверь свои возможности!
15. Сколько парков и скверов есть в Ульяновске
16. Headlines:
17. Эффект пива: как одна бутылка изменила моё настроение
18. Концерты Линды в СПб: где и когда посмотреть выступления
19. Как бросить курить без посторонней помощи: 10 реальных способов для сильных духом
20. Уровень жизни населения России и стран мира в 2025 году: прогнозы и перспективы
21. Топ 7 стран мира по уровню жизни: кто вошел в список
22. OECD Better Life Index: A Comprehensive Guide to Measuring Well-being
23. Удивительные факты о мире, которые вы не знали
24. Быстрое и эффективное: как бросить курить за пару дней
25. Уверенно к победе: пошаговое руководство по отказу от курения
26. Какую рыбу сложнее всего поймать и какую легче всего. Какую пресноводную рыбу легче всего поймать?
27. Красивые современные женские имена для девочек. Русские и современные имена для девочек
28. 21 интересный факт о Тихом океане. Интересные факты о самом большом океане планеты
29. Ставим свет в студии. 9 схем света для студийной съемки
30. Может ли алкоголик сам бросить пить. Как помочь?
31. Как поставить импульсный свет при съемке модели на.. Практическая съёмка
32. Назван самый богатый актёр по версии Forbes. Forbes назвал самых богатых артистов: Genesis, Стинг и The Rolling Stones
33. Поплавочная удочка: мастерство и тактика для большого улова на реке
34. Как включить или выключить вспышку камеры на iPhone
35. Как синхронизировать вспышку с айфоном. Tric — девайс, который подружит профессиональную вспышку и ваш смартфон
36. Как помочь алкоголику бросить пить. 15 рекомендаций, как бросить пить алкоголь
37. Как быстро появляется никотиновая зависимость. Формирование табачной аддикции
38. 20 фактов об океанах. 20 самых интересных и удивительных фактов об океане
39. Перечислены популярные и редкие имена. Самые редкие имена
40. ЗАГС Прикамья назвал самые редкие и самые популярные.. Названы самые популярные и редкие имена новорожденных в Башкирии | ОБЩЕСТВО
41. От эспрессо до колд брю: история кофе и его различных вариантов
42. Удивительные способы приготовления кофе со всего мира
43. Что происходит с организмом во время курения сигарет
44. Коротко о вреде курения. КАЧЕСТВО, ГАРАНТИЯ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ.
45. Кто самые богатые женщины в мире. Франсуаза Беттанкур Майерс
46. Красотки из музыкальных клипов Bon Jovi.
47. Как восстановить мозг после алкоголизма. Разрушающее воздействие этанола на клетки мозга
48. Восстановление работы головного мозга после алкоголизма. Процесс восстановления нервной системы после запоя
49. Способы восстановление после запоя. Что поможет после запоя
50. Какую рыбу не ловят. Голод в океане. Почему моряки редко ловили рыбу, даже когда кончалась еда?