Новое время

Полезная информация обо всём

Популярные сорта

Бурбон Сантос –  выращивается в Бразилии и имеет сладкий и мягкий вкус с нотками шоколада и карамели. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления эспрессо и капучино.

Марагоджип – это сорт кофе, который выращивается на острове Ява в Индонезии. Кофейные зерна Марагоджип имеют насыщенный и глубокий вкус с нотками темного шоколада и пряностей. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления кофейных напитков с молоком.

Маракайбо – это сорт кофе, который выращивается в Венесуэле. Кофейные зерна Маракайбо имеют сладкий и фруктовый вкус с нотками ягод и цитрусовых. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления легких и освежающих кофейных напитков.

Лучшие сорта кофе названия. Какие существуют сорта кофе

Сразу следует отметить, что виды кофе и сорта кофе – это два разных понятия. Виды кофе – разновидности растений, а сорта – различные культивары и гибриды, полученные в результате селекции с присущими лишь им полезными или декоративными характеристиками, например, Caturra (почковая мутация Coffea arabica var. burbon), Марагоджип (почковая мутация Coffea arabica var. typica) и др.

В то же время понятие «сорт» более емкое и употребляется для обозначения ассортимента кофе, представленного на рынке.

Для приготовления ароматных напитков используют зерна нескольких ботанических видов деревьев. Какие виды кофе бывают:

20 лучших рецептов кофе в домашних условиях. Холодный кофе: 20 оригинальных рецептов для лета

Фото: Ahirao, AdobeStock

Что делать, если летом хочется кофе? Конечно же, переходить на холодные кофейные напитки! Их так много и они такие разнообразные, что проблем с этим точно не возникнет. Популярный эспрессо-тоник, глясе, айс-латте, айс-капучино, холодный вьетнамский кофе и другие – делимся рецептами на любой вкус!

1. Эспрессо-тоник

Фото: dzen.ru

Несколько лет назад этот напиток появился во всех кофейнях и до сих пор не сдает позиции.

Тебе понадобится: 60 мл эспрессо, 200 мл тоника, лед.

Понятие сорта включает в себя вид, разновидность и терруар. С основными видами вы уже познакомились.

Разновидность появляется благодаря адаптации кофейного дерева к условиям среды, а также в результате селекции, скрещивания. Так, из первоначальной эфиопской арабики появляются такие разновидности, как типика, бурбон, катурра и многие другие.

Терруар — это совокупность всех условий, в которых растет кофейное дерево (почва, высота, соседствующие растения). На вкус кофе он влияет не меньше, скорее даже больше, чем разновидность дерева.

Как влияет климат на вкус кофе. Как вкус кофе зависит от региона произрастания зерен и как выбрать свой

Начнем с истоков. В природе существует более 90 видов растений рода Coffea, однако специально выращивается четыре вида, причем в промышленных масштабах используются всего два из них.

Арабика

Самый популярный вид кофе с множеством выведенных человеком сортов. Арабика – это кофейная классика с богатым интересным вкусом, природной кислинкой и сладостью. Однако, арабика сама по себе не слишком богата кофеином (1-2% всего химического состава), поэтому ее зачастую смешивают с робустой.

Название «Арабика» имеет географическое происхождение – этот вид кофе люди начали выращивать на Аравийском полуострове в 14 веке.

Робуста

В диком виде кофейные деревья произрастают в нагорьях Африки (ее тропической части) и Азии, однако их искусственные посадки в тропиках встречаются практически повсеместно.

Виды

Всего известно более 100 видов кофейных деревьев, однако семена (зерна) только некоторых из них используются для приготовления ароматного напитка.

Какие виды кофе бывают и как их готовить. Виды и сорта кофе

Самыми востребованными в этом направлении являются деревья всего 2-х видов: аравийского и конголезского. За кофейными зернами, получаемыми от них, закрепились названия «арабика» и «робуста» соответственно. Их относят к коммерческим видам, так как выращиваются в промышленных масштабах.

Все виды кофе с названиями и описанием. Виды кофе и кофейных напитков: названия, фото и описания

Фото: Corkmaxim, AdobeStock

Если ты не любишь кофе – возможно, ты просто еще не умеешь его готовить. Выбор кофейных напитков сегодня настолько богат и разнообразен, что каждый сможет легко найти вариант себе по душе. А чтобы тебе было проще сориентироваться, мы подготовили эту подборку!

Кофейные напитки на основе эспрессо

Крепкий и тонизирующий эспрессо с приятной горчинкой – изумительное начало дня и просто отличный способ взбодриться. Делимся с тобой самыми интересными напитками на его основе.

Последние обновления на сайте:

1. Почему не клюет в Восточный: 5 главных причин, которые нужно знать каждому рыбаку
2. Какие соборы расположены на территории Кремля
3. Полностью выветривается: через сколько времени алкоголь покидает кровь
4. Топ-10 мужских и женских имен в России: какие имена самые популярные
5. Топ-10 самых сложных скороговорок для тренировки языка
6. Улучшайте свою дикцию с 200 скороговорками: практика для всех возрастов
7. Как звучит самая сложная скороговорка из трёх слов
8. Какие уникальные музейные технологии применяются в столице
9. Какие особенности климата и географического положения влияют на облик города
10. Как мозг восстанавливается после отказа от алкоголя: природные процессы восстановления
11. Легкий способ бросить курить: как сделать это быстро и без стресса
12. Эффективные способы бросить курить: проверенные методы для самостоятельного отказа от никотина
13. Как бросить курить правильно: полное руководство для начинающих
14. Экспертные рецепты: 9 вариантов кофе в кофемашине
15. Вкусный растворимый кофе: 3 проверенных способа
16. 5 рецептов кофе с интересными добавками
17. Какие интересные факты о Кемерово известны сегодня
18. Прогнозы уровня жизни по странам на 2025 год: кто выиграет, кто проиграет
19. 11 удивительных фактов из мировой истории, которые изменили наш взгляд на мир
20. Удивительные факты о нашем мире, которые вы, возможно, не знаете
21. Удивительные факты о нашем мире, которые вы, возможно, не знаете
22. 12 удивительных фактов, которые вы не знали о мире
23. Внутри табачной зависимости: механизмы и факторы, формирующие зависимость
24. Освободите себя от пристрастия: путеводитель по прекращению курения
25. Российские и мировые звезды на льду: самые красивые фигуристки
26. Курение: как оно влияет на наш организм
27. Продолжительность и облегчение синдрома отмены алкоголя: все, что нужно знать
28. Какую пресноводную рыбу тяжелее всего ловить. Самая неуловимая пресноводная рыба и как ее поймать
29. Правильное произношение брендов: все, что нужно знать
30. Разрушительный цикл: 5 главных признаков алкоголизма, которые нельзя проигнорировать
31. Удивительные факты о природе и ее обитателях
32. Как синхронизировать вспышку с айфоном. Tric — девайс, который подружит профессиональную вспышку и ваш смартфон
33. Съемка на iPhone с импульсным светом. Съемка на iPhone c импульсным светом: готовые решения для социальных сетей. Световые сцены, установки, обработка
34. Натуральная красота: 20 девушек, которые выглядят великолепно без макияжа
35. Лучшие комплекты постоянного света. Комментарии
36. Комплекты постоянного света Falcon Eyes. С КАКИМИ ИСТОЧНИКАМИ СВЕТА ВЫБИРАТЬ КОМПЛЕКТ?
37. 5 лучших таблеток от курения. Таблетки от курения: как выбрать?
38. Красивые имена девочек 2023 женские. Красивые женские имена для девочки, рожденной в 2023-2024 гг.
39. The Secret Life of Fish: Why They Don't Bite
40. Химические опыты для детей: безопасные и интересные
41. Граненый стакан: загадки и тайны
42. Путь к свободе: этапы выздоровления наркомана или алкоголика
43. ТОП-50 красавиц мира 2022: открытие года
44. Как люди бросают курить. Как люди начинают курить? Топ-3 фактора риска
45. Топ-100 самых влиятельных женщин в мире. Журнал Forbes назвал 100 самых влиятельных женщин в мире 08 декабря 2021, 11:22
46. 10 ошибок в произношении названий брендов в России
47. Как восстановить нервную систему после запоя. Как восстановить психику после запоя
48. Девочка из клипов Сии выросла. Девочка из клипов певицы Sia выросла и превратилась в настоящую красавицу
49. Как живет сегодня девочка-танцовщица. В детстве терпела насмешки и издевательства
50. Как восстановить здоровье после алкоголизма. Курс реабилитационной терапии — и здоровье снова в порядке!