Новое время

Полезная информация обо всём

Популярные сорта

Бурбон Сантос –  выращивается в Бразилии и имеет сладкий и мягкий вкус с нотками шоколада и карамели. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления эспрессо и капучино.

Марагоджип – это сорт кофе, который выращивается на острове Ява в Индонезии. Кофейные зерна Марагоджип имеют насыщенный и глубокий вкус с нотками темного шоколада и пряностей. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления кофейных напитков с молоком.

Маракайбо – это сорт кофе, который выращивается в Венесуэле. Кофейные зерна Маракайбо имеют сладкий и фруктовый вкус с нотками ягод и цитрусовых. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления легких и освежающих кофейных напитков.

Лучшие сорта кофе названия. Какие существуют сорта кофе

Сразу следует отметить, что виды кофе и сорта кофе – это два разных понятия. Виды кофе – разновидности растений, а сорта – различные культивары и гибриды, полученные в результате селекции с присущими лишь им полезными или декоративными характеристиками, например, Caturra (почковая мутация Coffea arabica var. burbon), Марагоджип (почковая мутация Coffea arabica var. typica) и др.

В то же время понятие «сорт» более емкое и употребляется для обозначения ассортимента кофе, представленного на рынке.

Для приготовления ароматных напитков используют зерна нескольких ботанических видов деревьев. Какие виды кофе бывают:

20 лучших рецептов кофе в домашних условиях. Холодный кофе: 20 оригинальных рецептов для лета

Фото: Ahirao, AdobeStock

Что делать, если летом хочется кофе? Конечно же, переходить на холодные кофейные напитки! Их так много и они такие разнообразные, что проблем с этим точно не возникнет. Популярный эспрессо-тоник, глясе, айс-латте, айс-капучино, холодный вьетнамский кофе и другие – делимся рецептами на любой вкус!

1. Эспрессо-тоник

Фото: dzen.ru

Несколько лет назад этот напиток появился во всех кофейнях и до сих пор не сдает позиции.

Тебе понадобится: 60 мл эспрессо, 200 мл тоника, лед.

Понятие сорта включает в себя вид, разновидность и терруар. С основными видами вы уже познакомились.

Разновидность появляется благодаря адаптации кофейного дерева к условиям среды, а также в результате селекции, скрещивания. Так, из первоначальной эфиопской арабики появляются такие разновидности, как типика, бурбон, катурра и многие другие.

Терруар — это совокупность всех условий, в которых растет кофейное дерево (почва, высота, соседствующие растения). На вкус кофе он влияет не меньше, скорее даже больше, чем разновидность дерева.

Как влияет климат на вкус кофе. Как вкус кофе зависит от региона произрастания зерен и как выбрать свой

Начнем с истоков. В природе существует более 90 видов растений рода Coffea, однако специально выращивается четыре вида, причем в промышленных масштабах используются всего два из них.

Арабика

Самый популярный вид кофе с множеством выведенных человеком сортов. Арабика – это кофейная классика с богатым интересным вкусом, природной кислинкой и сладостью. Однако, арабика сама по себе не слишком богата кофеином (1-2% всего химического состава), поэтому ее зачастую смешивают с робустой.

Название «Арабика» имеет географическое происхождение – этот вид кофе люди начали выращивать на Аравийском полуострове в 14 веке.

Робуста

В диком виде кофейные деревья произрастают в нагорьях Африки (ее тропической части) и Азии, однако их искусственные посадки в тропиках встречаются практически повсеместно.

Виды

Всего известно более 100 видов кофейных деревьев, однако семена (зерна) только некоторых из них используются для приготовления ароматного напитка.

Какие виды кофе бывают и как их готовить. Виды и сорта кофе

Самыми востребованными в этом направлении являются деревья всего 2-х видов: аравийского и конголезского. За кофейными зернами, получаемыми от них, закрепились названия «арабика» и «робуста» соответственно. Их относят к коммерческим видам, так как выращиваются в промышленных масштабах.

Все виды кофе с названиями и описанием. Виды кофе и кофейных напитков: названия, фото и описания

Фото: Corkmaxim, AdobeStock

Если ты не любишь кофе – возможно, ты просто еще не умеешь его готовить. Выбор кофейных напитков сегодня настолько богат и разнообразен, что каждый сможет легко найти вариант себе по душе. А чтобы тебе было проще сориентироваться, мы подготовили эту подборку!

Кофейные напитки на основе эспрессо

Крепкий и тонизирующий эспрессо с приятной горчинкой – изумительное начало дня и просто отличный способ взбодриться. Делимся с тобой самыми интересными напитками на его основе.

Последние обновления на сайте:

1. Россия вошла в топ-100 стран с самым быстрым интернетом
2. Какая погода самая лучшая для рыбалки? Полное руководство
3. Клюет ли рыба при северо-западном ветре: правда или миф
4. Какой ветер идеален для рыбалки? Советы опытных рыбаков
5. За сколько дней алкоголь полностью выходит из организма
6. Топ-10 самых популярных имён в России 2025 года: прогноз и тренды
7. Какие экскурсии по Кунгурской ледяной пещере самые популярные
8. ТОП 5 самых сложных скороговорок: сможешь без ошибок
9. Скороговорки и трудноговорки для взрослых: тренируйте речь и мозг
10. Какая скороговорка самая сложная: Топ самых непобедимых вариантов
11. Сколько времени восстанавливается мозг после отказа от алкоголя
12. Какие особенности климата и географического положения влияют на облик города
13. Мозгу нужно 222 дня: секреты нейропластичности и изменений
14. Эксперимент с сертифицированным алкотестером: что мы узнали
15. Как 0.5 литра пива отразятся на показаниях алкотестера
16. Сколько промилле в бутылке пива и как быстро оно выветривается
17. Что происходит в организме после 1.5 литра пива
18. Путешествия по миру: открывайте новые культуры и вкусовые ощущения
19. Какие интересные факты о Кемерово известны сегодня
20. Прогноз развития стран мира: Рейтинг ТОП-50 по уровню жизни на 2025 год
21. Удивительные факты о природе, истории и культуре
22. Удивительные факты о мире, которые вы, возможно, не знали
23. Удивительные факты о мире, которые вы, возможно, не знаете
24. Секреты успешного отказа от курения без усилий
25. Освободившись от пристрастия: мой путь к победе над курением
26. Топ-5 трендов в мире технологий для 2023 года
27. Курение и его последствия: как оно влияет на ваше здоровье
28. Названо самое популярное в мире имя для.. Названо самое популярное девичье имя в мире
29. Самые счастливые страны мира в 2023 году. Полный рейтинг самых счастливых и самых несчастных стран мира
30. Простые советы для рыбалки на Черном море с берега
31. Удивительные и интересные факты об океане
32. Интересные вопросы о животных и растениях №4. § Блок первый «Общие вопросы»
33. Правильное произношение: пройдитесь по сложным названиям брендов
34. Занимательные вопросы о животных с ответами для детей. Интеллектуальная викторина с ответами для учащихся начальной школы. Животные
35. Свобода от алкоголя: возможно ли бросить пить самостоятельно
36. Самые-самые поезда и железные дороги мира. Список самых длинных поездов в мире
37. Самые большие города России в 2023 году. Нижний Новгород — исторический город на Волге
38. Какую рыбу ловит Россия. Желанный улов: рыбак рассказал, какую рыбу больше всего любят ловить в России
39. Лучшие музыкальные видео с участием топ-моделей
40. Как отказаться от курения. Что такое никотиновая зависимость
41. Как бороться с тягой к курению. Если бросил курить: как не начать снова
42. Самые счастливые страны мира 2023: кто в лидерах
43. Без напряжения: путеводитель по отказу от курения без лишних килограммов
44. Топ-10 самых населённых городов мира. Топ-10 самых густонаселенных стран мира
45. Подводный мир: 25 фактов, которые могут шокировать вас
46. Какие Плюсы от курения. Плюсы курения – миф или реальность
47. 10 самых богатых женщин всех времен.
48. Интересные факты об океане. 50 интересных фактов: «По морям, по океанам!»
49. Как восстановиться после длительного приема алкоголя. Снятие абстинентного синдрома
50. Как быстро восстановиться после запоя. Когда без помощи нарколога не обойтись?