Новое время

Полезная информация обо всём

Популярные сорта

Бурбон Сантос –  выращивается в Бразилии и имеет сладкий и мягкий вкус с нотками шоколада и карамели. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления эспрессо и капучино.

Марагоджип – это сорт кофе, который выращивается на острове Ява в Индонезии. Кофейные зерна Марагоджип имеют насыщенный и глубокий вкус с нотками темного шоколада и пряностей. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления кофейных напитков с молоком.

Маракайбо – это сорт кофе, который выращивается в Венесуэле. Кофейные зерна Маракайбо имеют сладкий и фруктовый вкус с нотками ягод и цитрусовых. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления легких и освежающих кофейных напитков.

Лучшие сорта кофе названия. Какие существуют сорта кофе

Сразу следует отметить, что виды кофе и сорта кофе – это два разных понятия. Виды кофе – разновидности растений, а сорта – различные культивары и гибриды, полученные в результате селекции с присущими лишь им полезными или декоративными характеристиками, например, Caturra (почковая мутация Coffea arabica var. burbon), Марагоджип (почковая мутация Coffea arabica var. typica) и др.

В то же время понятие «сорт» более емкое и употребляется для обозначения ассортимента кофе, представленного на рынке.

Для приготовления ароматных напитков используют зерна нескольких ботанических видов деревьев. Какие виды кофе бывают:

20 лучших рецептов кофе в домашних условиях. Холодный кофе: 20 оригинальных рецептов для лета

Фото: Ahirao, AdobeStock

Что делать, если летом хочется кофе? Конечно же, переходить на холодные кофейные напитки! Их так много и они такие разнообразные, что проблем с этим точно не возникнет. Популярный эспрессо-тоник, глясе, айс-латте, айс-капучино, холодный вьетнамский кофе и другие – делимся рецептами на любой вкус!

1. Эспрессо-тоник

Фото: dzen.ru

Несколько лет назад этот напиток появился во всех кофейнях и до сих пор не сдает позиции.

Тебе понадобится: 60 мл эспрессо, 200 мл тоника, лед.

Понятие сорта включает в себя вид, разновидность и терруар. С основными видами вы уже познакомились.

Разновидность появляется благодаря адаптации кофейного дерева к условиям среды, а также в результате селекции, скрещивания. Так, из первоначальной эфиопской арабики появляются такие разновидности, как типика, бурбон, катурра и многие другие.

Терруар — это совокупность всех условий, в которых растет кофейное дерево (почва, высота, соседствующие растения). На вкус кофе он влияет не меньше, скорее даже больше, чем разновидность дерева.

Как влияет климат на вкус кофе. Как вкус кофе зависит от региона произрастания зерен и как выбрать свой

Начнем с истоков. В природе существует более 90 видов растений рода Coffea, однако специально выращивается четыре вида, причем в промышленных масштабах используются всего два из них.

Арабика

Самый популярный вид кофе с множеством выведенных человеком сортов. Арабика – это кофейная классика с богатым интересным вкусом, природной кислинкой и сладостью. Однако, арабика сама по себе не слишком богата кофеином (1-2% всего химического состава), поэтому ее зачастую смешивают с робустой.

Название «Арабика» имеет географическое происхождение – этот вид кофе люди начали выращивать на Аравийском полуострове в 14 веке.

Робуста

В диком виде кофейные деревья произрастают в нагорьях Африки (ее тропической части) и Азии, однако их искусственные посадки в тропиках встречаются практически повсеместно.

Виды

Всего известно более 100 видов кофейных деревьев, однако семена (зерна) только некоторых из них используются для приготовления ароматного напитка.

Какие виды кофе бывают и как их готовить. Виды и сорта кофе

Самыми востребованными в этом направлении являются деревья всего 2-х видов: аравийского и конголезского. За кофейными зернами, получаемыми от них, закрепились названия «арабика» и «робуста» соответственно. Их относят к коммерческим видам, так как выращиваются в промышленных масштабах.

Все виды кофе с названиями и описанием. Виды кофе и кофейных напитков: названия, фото и описания

Фото: Corkmaxim, AdobeStock

Если ты не любишь кофе – возможно, ты просто еще не умеешь его готовить. Выбор кофейных напитков сегодня настолько богат и разнообразен, что каждый сможет легко найти вариант себе по душе. А чтобы тебе было проще сориентироваться, мы подготовили эту подборку!

Кофейные напитки на основе эспрессо

Крепкий и тонизирующий эспрессо с приятной горчинкой – изумительное начало дня и просто отличный способ взбодриться. Делимся с тобой самыми интересными напитками на его основе.

Последние обновления на сайте:

1. Под шум весеннего дождя: когда природа шепчет свои тайны
2. Сколько времени требуется организму для полного выведения алкоголя
3. Скорость выведения алкоголя из организма после запоя: что влияет
4. Сколько времени требуется организму, чтобы вывести алкоголь из крови
5. Топ имен для мальчиков и девочек в 2025: Прогноз на будущее
6. Полезные лайфхаки: возьмите их на заметку
7. В Москве самые популярные имена: что выбирают родители в 2023 году
8. Есть ли в Уфе уникальные места, которые не указаны в обычных туристических путеводителях
9. Три бутылки пива накануне вечером: что ждет вас утром
10. Бросить курить за 5 шагов: простой и эффективный метод
11. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Старом Осколе
12. Откройте для себя новые вкусы: топ необычных рецептов кофе с разных уголков планеты
13. Сравнение ВВП на душу населения: кто выигрывает
14. Прогнозы развития стран мира: Рейтинг по уровню жизни на 2025 год
15. Билеты на концерт группы Анимация в Красноярске: где и как купить
16. Удивительные факты о мире, которые вы, наверное, не знаете
17. Внутри табачной зависимости: механизмы и факторы, формирующие зависимость
18. Отказался от сигарет после 24 лет: мой путь к здоровому образу жизни
19. Бросить пить пиво каждый день: возможно ли это
20. Клипы с красивыми девушками: 10 вопросов и ответы
21. Восстановление древних вкусов: 8 потерянных рецептов старорусской кухни
22. 21 интересный факт о Тихом океане. Интересные факты о самом большом океане планеты
23. 16 увлекательных историй и фактов о животных
24. Как собрать импульсный свет. Моноблок
25. 25 интересных вопросов о животных. Интересные вопросы о животных с ответами
26. Викторины о диких животных. Игра-викторина для старшей группы «Дикие животные»
27. Воспламенение воды: простой химический опыт для детей
28. Викторины для школьников с ответами. Викторина для школьников с ответами. Вопросы шутки
29. Время прохождения абстинентного синдрома после отказа от курения: факты и мифы
30. Синхронизатор вспышки для iphone. Вспышка для смартфона Godox A1 (iOS, Android)
31. Как выглядят самые богатые женщины России и мира
32. Самые большие города России в 2023 году. Нижний Новгород — исторический город на Волге
33. Как быстро появляется никотиновая зависимость. Формирование табачной аддикции
34. Рыба не хочет клевать: почему это происходит и как это исправить
35. Статистика имён новорожденных в наших городах. Критерии подбора имени новорожденным
36. Лучшие путевки на 2023 год: популярные направления
37. Рейтинг самых популярных имен загс в России
38. Берегите себя и окружающих: 10 способов бросить курить
39. Не ловится рыба что делать? 10 проверенных способов улучшить вашу рыбалку
40. Топ-10 стран для путешествий в 2023 году: что выбрать туристу
41. Когда появился граненый стакан. Изобретение века. Как граненый стакан стал символом эпохи
42. ГРАНЕНЫЙ стакан зачем стакану грани и кто.. 8 интересных фактов о советском граненом стакане
43. Идеальная программа тренировок в зале для набора мышечной массы
44. Как бросить курить с помощью книги Аллена Карра. Бросить курить по методу Аллена Карра
45. Красотки из музыкальных клипов Bon Jovi.
46. Как восстановиться после длительного приема алкоголя. Снятие абстинентного синдрома
47. Сколько длится депрессия после запоя. Но на самом деле алкоголь – мощный депрессант нервной системы
48. Алкогольная депрессия после алкоголя, что делать. Что происходит и как помочь
49. Расскажем о рыба живущая в грязи. Что за вид
50. Какие цветы подарить школьному учителю