Новое время

Полезная информация обо всём

Популярные сорта

Бурбон Сантос –  выращивается в Бразилии и имеет сладкий и мягкий вкус с нотками шоколада и карамели. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления эспрессо и капучино.

Марагоджип – это сорт кофе, который выращивается на острове Ява в Индонезии. Кофейные зерна Марагоджип имеют насыщенный и глубокий вкус с нотками темного шоколада и пряностей. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления кофейных напитков с молоком.

Маракайбо – это сорт кофе, который выращивается в Венесуэле. Кофейные зерна Маракайбо имеют сладкий и фруктовый вкус с нотками ягод и цитрусовых. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления легких и освежающих кофейных напитков.

Лучшие сорта кофе названия. Какие существуют сорта кофе

Сразу следует отметить, что виды кофе и сорта кофе – это два разных понятия. Виды кофе – разновидности растений, а сорта – различные культивары и гибриды, полученные в результате селекции с присущими лишь им полезными или декоративными характеристиками, например, Caturra (почковая мутация Coffea arabica var. burbon), Марагоджип (почковая мутация Coffea arabica var. typica) и др.

В то же время понятие «сорт» более емкое и употребляется для обозначения ассортимента кофе, представленного на рынке.

Для приготовления ароматных напитков используют зерна нескольких ботанических видов деревьев. Какие виды кофе бывают:

20 лучших рецептов кофе в домашних условиях. Холодный кофе: 20 оригинальных рецептов для лета

Фото: Ahirao, AdobeStock

Что делать, если летом хочется кофе? Конечно же, переходить на холодные кофейные напитки! Их так много и они такие разнообразные, что проблем с этим точно не возникнет. Популярный эспрессо-тоник, глясе, айс-латте, айс-капучино, холодный вьетнамский кофе и другие – делимся рецептами на любой вкус!

1. Эспрессо-тоник

Фото: dzen.ru

Несколько лет назад этот напиток появился во всех кофейнях и до сих пор не сдает позиции.

Тебе понадобится: 60 мл эспрессо, 200 мл тоника, лед.

Понятие сорта включает в себя вид, разновидность и терруар. С основными видами вы уже познакомились.

Разновидность появляется благодаря адаптации кофейного дерева к условиям среды, а также в результате селекции, скрещивания. Так, из первоначальной эфиопской арабики появляются такие разновидности, как типика, бурбон, катурра и многие другие.

Терруар — это совокупность всех условий, в которых растет кофейное дерево (почва, высота, соседствующие растения). На вкус кофе он влияет не меньше, скорее даже больше, чем разновидность дерева.

Как влияет климат на вкус кофе. Как вкус кофе зависит от региона произрастания зерен и как выбрать свой

Начнем с истоков. В природе существует более 90 видов растений рода Coffea, однако специально выращивается четыре вида, причем в промышленных масштабах используются всего два из них.

Арабика

Самый популярный вид кофе с множеством выведенных человеком сортов. Арабика – это кофейная классика с богатым интересным вкусом, природной кислинкой и сладостью. Однако, арабика сама по себе не слишком богата кофеином (1-2% всего химического состава), поэтому ее зачастую смешивают с робустой.

Название «Арабика» имеет географическое происхождение – этот вид кофе люди начали выращивать на Аравийском полуострове в 14 веке.

Робуста

В диком виде кофейные деревья произрастают в нагорьях Африки (ее тропической части) и Азии, однако их искусственные посадки в тропиках встречаются практически повсеместно.

Виды

Всего известно более 100 видов кофейных деревьев, однако семена (зерна) только некоторых из них используются для приготовления ароматного напитка.

Какие виды кофе бывают и как их готовить. Виды и сорта кофе

Самыми востребованными в этом направлении являются деревья всего 2-х видов: аравийского и конголезского. За кофейными зернами, получаемыми от них, закрепились названия «арабика» и «робуста» соответственно. Их относят к коммерческим видам, так как выращиваются в промышленных масштабах.

Все виды кофе с названиями и описанием. Виды кофе и кофейных напитков: названия, фото и описания

Фото: Corkmaxim, AdobeStock

Если ты не любишь кофе – возможно, ты просто еще не умеешь его готовить. Выбор кофейных напитков сегодня настолько богат и разнообразен, что каждый сможет легко найти вариант себе по душе. А чтобы тебе было проще сориентироваться, мы подготовили эту подборку!

Кофейные напитки на основе эспрессо

Крепкий и тонизирующий эспрессо с приятной горчинкой – изумительное начало дня и просто отличный способ взбодриться. Делимся с тобой самыми интересными напитками на его основе.

Последние обновления на сайте:

1. Самый быстрый интернет в мире: лидеры рейтинга
2. Топ 20 стран по скорости интернета в 2025 году: рейтинг мировых лидеров
3. Китай установил мировой рекорд: запущен самый быстрый интернет в мире
4. Япония запускает самый быстрый интернет в мире: что это значит для пользователей
5. Как погода влияет на клев рыбы? Полное руководство для рыбаков
6. Какие парки для активного отдыха есть в Москве
7. Сколько времени выветривается алкоголь из организма
8. Сколько времени требуется организму, чтобы вывести алкоголь из крови
9. За сколько дней алкоголь полностью выходит из организма
10. Топ самых популярных имён: рейтинг лучших вариантов
11. Самые популярные детские имена 2025 года: что ждет родителей
12. Сложные скороговорки: как улучшить дикцию и мастерство речи
13. Какие выставки и экспозиции можно посмотреть в музеях
14. Какие семейные развлекательные центры есть в Екатеринбурге
15. Как восстановить работу сердца после отказа от алкоголя: пошаговое руководство
16. Какие рестораны и кафе в Екатеринбурге рекомендуют посетить гурманам
17. Полное руководство: как правильно бросить курить и не вернуться к привычке
18. Какие культурные события регулярно проходят в Челябинске
19. Путешествия по миру: открывайте новые культуры и вкусовые ощущения
20. Простые шаги для приготовления вкусного кофе дома
21. Удивительные факты о нашей планете: 20 вещей, которые вы, возможно, не знали
22. Удивительные факты о странах мира, которые вы не знаете
23. Поколение паравоза: как Курилы стали неотъемлемой частью нашей жизни
24. Три года борьбы с привычкой: история мужа, который пытался бросить курить
25. Освободите себя от пристрастия: путеводитель по прекращению курения
26. Свобода от табака: наш путь к победе над привычкой
27. Миллиардеры Голливуда: 10 самых богатых актеров на сегодняшний день
28. Подводный мир: 15 удивительных фактов о мировом океане
29. Без алкоголя: пути к здоровому образу жизни
30. Откройтесь: Как изменились герои клипа на песню Юрия Шатунова
31. Интересные вопросы о животных и растениях №4. § Блок первый «Общие вопросы»
32. Россия опустилась на 4 позиции в рейтинге стран с самым высоким уровнем коррупции
33. Викторина про домашних животных. Игра-викторина «Домашние животные» в старшей группе
34. Как снимать на телефон с импульсным светом. Re: Как оснастить синхроконтактом смартфон Android?
35. Тейлор Свифт и Кайли Дженнер. Елена Рыбакина и звезда «Дома Дракона»: кто вошёл в список 30 Under 30 Asia
36. Путешествие по всем океанам мира: от А до Я
37. Восстановление от зависимости: как бросить курить навсегда
38. Топ-10 самых больших городов мира 2023 года
39. От эспрессо до колд брю: история кофе и его различных вариантов
40. Топ-10 стран для путешествий в 2023 году: что выбрать туристу
41. Имена москвичей 2023: топ-10 самых популярных имен для малышей
42. ТОП-50 красавиц мира 2022: открытие года
43. 7 распространенных мифов о курении и раке. Влияние курения на дыхательную систему
44. Влияние табака на здоровье. Как влияет курение на ротовую полость
45. Что происходит с организмом во время курения сигарет
46. Интересные факты об океане. 50 интересных фактов: «По морям, по океанам!»
47. Комплексное лечение никотиновой зависимости. Современные принципы медикаментозного лечения табакокурения и никотиновой зависимости
48. Как восстановить организм после длительного запоя. Методы восстановления физического здоровья
49. Нервная система после длительного запоя. Изменения в психике при алкоголизме
50. Протоптер или Африканская двоякодышащая рыба. Рыбы протоптеры: их выкапывают, как картофель, из дна пересохшего водоема