Новое время

Полезная информация обо всём

Популярные сорта

Бурбон Сантос –  выращивается в Бразилии и имеет сладкий и мягкий вкус с нотками шоколада и карамели. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления эспрессо и капучино.

Марагоджип – это сорт кофе, который выращивается на острове Ява в Индонезии. Кофейные зерна Марагоджип имеют насыщенный и глубокий вкус с нотками темного шоколада и пряностей. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления кофейных напитков с молоком.

Маракайбо – это сорт кофе, который выращивается в Венесуэле. Кофейные зерна Маракайбо имеют сладкий и фруктовый вкус с нотками ягод и цитрусовых. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления легких и освежающих кофейных напитков.

Лучшие сорта кофе названия. Какие существуют сорта кофе

Сразу следует отметить, что виды кофе и сорта кофе – это два разных понятия. Виды кофе – разновидности растений, а сорта – различные культивары и гибриды, полученные в результате селекции с присущими лишь им полезными или декоративными характеристиками, например, Caturra (почковая мутация Coffea arabica var. burbon), Марагоджип (почковая мутация Coffea arabica var. typica) и др.

В то же время понятие «сорт» более емкое и употребляется для обозначения ассортимента кофе, представленного на рынке.

Для приготовления ароматных напитков используют зерна нескольких ботанических видов деревьев. Какие виды кофе бывают:

20 лучших рецептов кофе в домашних условиях. Холодный кофе: 20 оригинальных рецептов для лета

Фото: Ahirao, AdobeStock

Что делать, если летом хочется кофе? Конечно же, переходить на холодные кофейные напитки! Их так много и они такие разнообразные, что проблем с этим точно не возникнет. Популярный эспрессо-тоник, глясе, айс-латте, айс-капучино, холодный вьетнамский кофе и другие – делимся рецептами на любой вкус!

1. Эспрессо-тоник

Фото: dzen.ru

Несколько лет назад этот напиток появился во всех кофейнях и до сих пор не сдает позиции.

Тебе понадобится: 60 мл эспрессо, 200 мл тоника, лед.

Понятие сорта включает в себя вид, разновидность и терруар. С основными видами вы уже познакомились.

Разновидность появляется благодаря адаптации кофейного дерева к условиям среды, а также в результате селекции, скрещивания. Так, из первоначальной эфиопской арабики появляются такие разновидности, как типика, бурбон, катурра и многие другие.

Терруар — это совокупность всех условий, в которых растет кофейное дерево (почва, высота, соседствующие растения). На вкус кофе он влияет не меньше, скорее даже больше, чем разновидность дерева.

Как влияет климат на вкус кофе. Как вкус кофе зависит от региона произрастания зерен и как выбрать свой

Начнем с истоков. В природе существует более 90 видов растений рода Coffea, однако специально выращивается четыре вида, причем в промышленных масштабах используются всего два из них.

Арабика

Самый популярный вид кофе с множеством выведенных человеком сортов. Арабика – это кофейная классика с богатым интересным вкусом, природной кислинкой и сладостью. Однако, арабика сама по себе не слишком богата кофеином (1-2% всего химического состава), поэтому ее зачастую смешивают с робустой.

Название «Арабика» имеет географическое происхождение – этот вид кофе люди начали выращивать на Аравийском полуострове в 14 веке.

Робуста

В диком виде кофейные деревья произрастают в нагорьях Африки (ее тропической части) и Азии, однако их искусственные посадки в тропиках встречаются практически повсеместно.

Виды

Всего известно более 100 видов кофейных деревьев, однако семена (зерна) только некоторых из них используются для приготовления ароматного напитка.

Какие виды кофе бывают и как их готовить. Виды и сорта кофе

Самыми востребованными в этом направлении являются деревья всего 2-х видов: аравийского и конголезского. За кофейными зернами, получаемыми от них, закрепились названия «арабика» и «робуста» соответственно. Их относят к коммерческим видам, так как выращиваются в промышленных масштабах.

Все виды кофе с названиями и описанием. Виды кофе и кофейных напитков: названия, фото и описания

Фото: Corkmaxim, AdobeStock

Если ты не любишь кофе – возможно, ты просто еще не умеешь его готовить. Выбор кофейных напитков сегодня настолько богат и разнообразен, что каждый сможет легко найти вариант себе по душе. А чтобы тебе было проще сориентироваться, мы подготовили эту подборку!

Кофейные напитки на основе эспрессо

Крепкий и тонизирующий эспрессо с приятной горчинкой – изумительное начало дня и просто отличный способ взбодриться. Делимся с тобой самыми интересными напитками на его основе.

Последние обновления на сайте:

1. The Future of Quality of Life: Predicting the 2025 Index by Country
2. Европейские страны в мировом рейтинге: кто вошел в топ-10
3. 80 коротких фактов для тех кто думает: открытия, которые изменят ваше мышление
4. Удивительные факты о мире, которые вы не знали
5. 12 вещей и явлений, которые стоит узнать о мире
6. Удивительные факты о мире, которые вы не знали
7. Удивительные факты о мире, которые вы, возможно, не знали
8. Без сигарет: мой путь к свободе от зависимости
9. Курение и его влияние на мужское здоровье
10. Самое популярное имя в России. ЗАГСы назвали самые популярные имена мальчиков и девочек: лидер сменился
11. Рыбалка в Ленинградской области: лучшие места для ловли рыбы в настоящее время
12. 20 самых популярных имен для мальчиков и девочек. Популярные имена для мальчиков
13. Необычные имена 2023 года: самые редкие имена, выбранные ЗАГС
14. Сделать успешную модельную съемку с использованием постоянного освещения
15. Путь к свободе от сигарет: самоучитель для бросания курения
16. Открытие десятилетий: изменение идеала женской фигуры
17. Россия опустилась на 4 позиции в рейтинге стран с самым высоким уровнем коррупции
18. Выразительные фигурные танцы: как костюмы влияют на выступление
19. Интеллектуальная игра на тему. Интеллектуальная игра "Самый умный"
20. Что значит постоянный свет. Какой свет вообще существует 
21. Самые большие города России в 2023 году. Нижний Новгород — исторический город на Волге
22. Топ 20 самых населенных городов мира. Top 20 Most Populated Cities In The World 2023
23. Ижевская модель в клипе Егора Крида: как это случилось
24. Правильное произношение модных брендов: основные правила и ошибки
25. Имя для девочки 2023 в год Тигра. Имена девочек родившихся в год Тигра
26. Топ-10 самых населённых городов мира. Топ-10 самых густонаселенных стран мира
27. Удивительные факты о мировом океане: 23 интересных фактов, которые вы не знаете
28. Идеальная программа тренировок в зале для набора мышечной массы
29. Съемка с постоянным светом: как выбрать подходящий фотоаппарат и осветительные приборы
30. Как бросить курить с помощью книги Аллена Карра. Бросить курить по методу Аллена Карра
31. 7 самых молодых женщин-миллиардеров. Куда делся миллиард?
32. Как бросить пить самому. Путь ремиссии
33. Как восстановить нервную систему после.. Диагностика
34. Восстановление психики после запоя. Синдром отмены после запойного пьянства
35. 25 удивительных и малоизвестных фактов об океанах Земли. Интересные факты об Атлантическом океане
36. Самый большой город в мире, как по численности населения, так и по территории
37. Процесс восстановления организма после отказа от алкоголя. Сколько времени восстанавливается организм после отказа от алкоголя
38. Синдром отказа от алкоголя. Как происходит расщепление этанола?
39. Как вы живете после полного отказа от алкоголя. Сухой алкоголик всегда найдет, что «выпить»
40. Топ-10 стран для путешествий в 2023 году. Стихийные бедствия: безопасные и опасные страны
41. Как победить никотиновую зависимость. Причины и механизм никотиновой зависимости
42. Отравление никотином и его побочные эффекты. Отравление никотином
43. 25 фактов о русском языке. 20 занимательных фактов о русском языке.
44. Рекомендации по отказу от табакокурения. Библиографическое описание:
45. 10 стран мира с самым быстрым интернетом.. Страны Европы и Азии с самым быстрым интернетом
46. Топ-10 самых удивительных рыб планеты. Самые необычные рыбы планеты: топ-10 удивительных представителей водного мира
47. Аналитики назвали самые дорогие города для проживания экспатов. Названы самые дорогие города для проживания работающих иностранцев
48. 12 самых безопасных городов в мире. Эксперты составили рейтинг самых безопасных городов мира. При этом в основном в нем лидируют города Азиатско-Тихоокеанского региона: Сингапур, Осака, Сидней и Сеул.
49. Тату надписи с переводом для девушек. Надписи для девушек,
50. Виды кофе и кофейные напитки. Виды кофейных напитков на основе эспрессо