Новое время

Полезная информация обо всём

Популярные сорта

Бурбон Сантос –  выращивается в Бразилии и имеет сладкий и мягкий вкус с нотками шоколада и карамели. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления эспрессо и капучино.

Марагоджип – это сорт кофе, который выращивается на острове Ява в Индонезии. Кофейные зерна Марагоджип имеют насыщенный и глубокий вкус с нотками темного шоколада и пряностей. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления кофейных напитков с молоком.

Маракайбо – это сорт кофе, который выращивается в Венесуэле. Кофейные зерна Маракайбо имеют сладкий и фруктовый вкус с нотками ягод и цитрусовых. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления легких и освежающих кофейных напитков.

Лучшие сорта кофе названия. Какие существуют сорта кофе

Сразу следует отметить, что виды кофе и сорта кофе – это два разных понятия. Виды кофе – разновидности растений, а сорта – различные культивары и гибриды, полученные в результате селекции с присущими лишь им полезными или декоративными характеристиками, например, Caturra (почковая мутация Coffea arabica var. burbon), Марагоджип (почковая мутация Coffea arabica var. typica) и др.

В то же время понятие «сорт» более емкое и употребляется для обозначения ассортимента кофе, представленного на рынке.

Для приготовления ароматных напитков используют зерна нескольких ботанических видов деревьев. Какие виды кофе бывают:

20 лучших рецептов кофе в домашних условиях. Холодный кофе: 20 оригинальных рецептов для лета

Фото: Ahirao, AdobeStock

Что делать, если летом хочется кофе? Конечно же, переходить на холодные кофейные напитки! Их так много и они такие разнообразные, что проблем с этим точно не возникнет. Популярный эспрессо-тоник, глясе, айс-латте, айс-капучино, холодный вьетнамский кофе и другие – делимся рецептами на любой вкус!

1. Эспрессо-тоник

Фото: dzen.ru

Несколько лет назад этот напиток появился во всех кофейнях и до сих пор не сдает позиции.

Тебе понадобится: 60 мл эспрессо, 200 мл тоника, лед.

Понятие сорта включает в себя вид, разновидность и терруар. С основными видами вы уже познакомились.

Разновидность появляется благодаря адаптации кофейного дерева к условиям среды, а также в результате селекции, скрещивания. Так, из первоначальной эфиопской арабики появляются такие разновидности, как типика, бурбон, катурра и многие другие.

Терруар — это совокупность всех условий, в которых растет кофейное дерево (почва, высота, соседствующие растения). На вкус кофе он влияет не меньше, скорее даже больше, чем разновидность дерева.

Как влияет климат на вкус кофе. Как вкус кофе зависит от региона произрастания зерен и как выбрать свой

Начнем с истоков. В природе существует более 90 видов растений рода Coffea, однако специально выращивается четыре вида, причем в промышленных масштабах используются всего два из них.

Арабика

Самый популярный вид кофе с множеством выведенных человеком сортов. Арабика – это кофейная классика с богатым интересным вкусом, природной кислинкой и сладостью. Однако, арабика сама по себе не слишком богата кофеином (1-2% всего химического состава), поэтому ее зачастую смешивают с робустой.

Название «Арабика» имеет географическое происхождение – этот вид кофе люди начали выращивать на Аравийском полуострове в 14 веке.

Робуста

В диком виде кофейные деревья произрастают в нагорьях Африки (ее тропической части) и Азии, однако их искусственные посадки в тропиках встречаются практически повсеместно.

Виды

Всего известно более 100 видов кофейных деревьев, однако семена (зерна) только некоторых из них используются для приготовления ароматного напитка.

Какие виды кофе бывают и как их готовить. Виды и сорта кофе

Самыми востребованными в этом направлении являются деревья всего 2-х видов: аравийского и конголезского. За кофейными зернами, получаемыми от них, закрепились названия «арабика» и «робуста» соответственно. Их относят к коммерческим видам, так как выращиваются в промышленных масштабах.

Все виды кофе с названиями и описанием. Виды кофе и кофейных напитков: названия, фото и описания

Фото: Corkmaxim, AdobeStock

Если ты не любишь кофе – возможно, ты просто еще не умеешь его готовить. Выбор кофейных напитков сегодня настолько богат и разнообразен, что каждый сможет легко найти вариант себе по душе. А чтобы тебе было проще сориентироваться, мы подготовили эту подборку!

Кофейные напитки на основе эспрессо

Крепкий и тонизирующий эспрессо с приятной горчинкой – изумительное начало дня и просто отличный способ взбодриться. Делимся с тобой самыми интересными напитками на его основе.

Последние обновления на сайте:

1. Сделали самый быстрый интернет в мире: новый этап цифровой революции
2. Какие прогулочные зоны в центре Москвы лучше всего подходят для пеших экскурсий
3. Ранневесенняя рыбалка: 5 главных советов для хорошего улова
4. Когда ветер в меру: как погода влияет на клёв карася
5. Секреты удачной рыбалки: как северо-восточный ветер влияет на клев рыбы
6. Сколько алкоголь держится в организме после запоя: полное руководство
7. Какие соборы расположены на территории Кремля
8. Полезные лайфхаки: возьмите их на заметку
9. Какие ночные клубы в Москве наиболее популярны среди молодежи
10. Развивайте речь с радостью: 100 скороговорок для детей и взрослых
11. Топ-10 самых сложных скороговорок для тренировки языка
12. Топ-25 самых сложных скороговорок на русском языке
13. Какие парки и скверы есть в Сургуте
14. Сколько пива содержит 0.5: как алкотестер определит ваше состояние
15. Сколько времени выветривается 1 бутылка пива из организма: полное руководство
16. Чего и сколько можно выпить: полное руководство
17. Как легко бросить курить: простая правда
18. Кого выбирают в качестве лидера мира: Рейтинг стран по цивилизованности
19. Удивительные факты о мире, которые вы, возможно, не знаете
20. Пройти три стадии никотиновой зависимости: как избавиться от привычки курить
21. Поколение паравоза: как Курилы стали неотъемлемой частью нашей жизни
22. Быстрое и эффективное: как бросить курить за пару дней
23. Сбросить привычку: как я бросил курить за один день и навсегда
24. Отказался от сигарет после 24 лет: мой путь к здоровому образу жизни
25. Названо самое популярное в мире имя для.. Названо самое популярное девичье имя в мире
26. 10 самых популярных имен для мальчиков во всем мире. Названы самые популярные детские имена, которые любят во всем мире
27. Лопата вместо удочки: как африканцы ловят рыбу
28. Самые Популярные имена 2023 года для мальчиков.. Как назвать мальчика в 2023 году
29. Какую рыбу сложнее всего поймать и какую легче всего. Какую пресноводную рыбу легче всего поймать?
30. Психические и поведенческие расстройства: что это такое и как их диагностировать
31. Российские актрисы с идеальными пропорциями
32. Топ-10 новых туристических направлений для россиян в 2023 году. Топ-10 лучших направлений для путешествий по России в 2023 году
33. Викторина про животных для детей с ответами. Викторина с ответами для 1 - 2 класса. В мире животных
34. Российские бренды: правильное произношение названий
35. Российские школы: 10 интересных фактов, которые стоит знать
36. Постоянный свет » PhotoCasa. Снимаем с одним источником света » PhotoCasa
37. Можно ли избавиться от никотиновой зависимости. Никотиновая зависимость
38. 20 фактов об океанах. 20 самых интересных и удивительных фактов об океане
39. Потерять отвратительный внешний вид: как отказ от алкоголя может изменить вашу внешность
40. Путешествие по миру: Лучшие места планеты 2023 года
41. Путешествия 2023: топ-10 стран, которые стоит посетить
42. 70 безумных забавных фактов о мире, которые вы не знаете
43. Выбери свою идеальную девушку с отличной фигурой из нашей подборки
44. Карповые: невероятные факты о популярных рыбках
45. 10 самых красивых женских фигур всех времен и народов: от античности до наших дней
46. 20+ потрясающих фактов об океанах Земли: все, что вы хотели знать о море
47. Статистика по смерти и заболеваниям от курения. Статистика курения
48. Комплексное лечение никотиновой зависимости. Современные принципы медикаментозного лечения табакокурения и никотиновой зависимости
49. Состояние организма и психики после лечения алкоголизма. Влияние кодировки от алкоголизма на состояние психики
50. Восстановление психики после запоя. Синдром отмены после запойного пьянства