Новое время

Полезная информация обо всём

Популярные сорта

Бурбон Сантос –  выращивается в Бразилии и имеет сладкий и мягкий вкус с нотками шоколада и карамели. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления эспрессо и капучино.

Марагоджип – это сорт кофе, который выращивается на острове Ява в Индонезии. Кофейные зерна Марагоджип имеют насыщенный и глубокий вкус с нотками темного шоколада и пряностей. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления кофейных напитков с молоком.

Маракайбо – это сорт кофе, который выращивается в Венесуэле. Кофейные зерна Маракайбо имеют сладкий и фруктовый вкус с нотками ягод и цитрусовых. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления легких и освежающих кофейных напитков.

Лучшие сорта кофе названия. Какие существуют сорта кофе

Сразу следует отметить, что виды кофе и сорта кофе – это два разных понятия. Виды кофе – разновидности растений, а сорта – различные культивары и гибриды, полученные в результате селекции с присущими лишь им полезными или декоративными характеристиками, например, Caturra (почковая мутация Coffea arabica var. burbon), Марагоджип (почковая мутация Coffea arabica var. typica) и др.

В то же время понятие «сорт» более емкое и употребляется для обозначения ассортимента кофе, представленного на рынке.

Для приготовления ароматных напитков используют зерна нескольких ботанических видов деревьев. Какие виды кофе бывают:

20 лучших рецептов кофе в домашних условиях. Холодный кофе: 20 оригинальных рецептов для лета

Фото: Ahirao, AdobeStock

Что делать, если летом хочется кофе? Конечно же, переходить на холодные кофейные напитки! Их так много и они такие разнообразные, что проблем с этим точно не возникнет. Популярный эспрессо-тоник, глясе, айс-латте, айс-капучино, холодный вьетнамский кофе и другие – делимся рецептами на любой вкус!

1. Эспрессо-тоник

Фото: dzen.ru

Несколько лет назад этот напиток появился во всех кофейнях и до сих пор не сдает позиции.

Тебе понадобится: 60 мл эспрессо, 200 мл тоника, лед.

Понятие сорта включает в себя вид, разновидность и терруар. С основными видами вы уже познакомились.

Разновидность появляется благодаря адаптации кофейного дерева к условиям среды, а также в результате селекции, скрещивания. Так, из первоначальной эфиопской арабики появляются такие разновидности, как типика, бурбон, катурра и многие другие.

Терруар — это совокупность всех условий, в которых растет кофейное дерево (почва, высота, соседствующие растения). На вкус кофе он влияет не меньше, скорее даже больше, чем разновидность дерева.

Как влияет климат на вкус кофе. Как вкус кофе зависит от региона произрастания зерен и как выбрать свой

Начнем с истоков. В природе существует более 90 видов растений рода Coffea, однако специально выращивается четыре вида, причем в промышленных масштабах используются всего два из них.

Арабика

Самый популярный вид кофе с множеством выведенных человеком сортов. Арабика – это кофейная классика с богатым интересным вкусом, природной кислинкой и сладостью. Однако, арабика сама по себе не слишком богата кофеином (1-2% всего химического состава), поэтому ее зачастую смешивают с робустой.

Название «Арабика» имеет географическое происхождение – этот вид кофе люди начали выращивать на Аравийском полуострове в 14 веке.

Робуста

В диком виде кофейные деревья произрастают в нагорьях Африки (ее тропической части) и Азии, однако их искусственные посадки в тропиках встречаются практически повсеместно.

Виды

Всего известно более 100 видов кофейных деревьев, однако семена (зерна) только некоторых из них используются для приготовления ароматного напитка.

Какие виды кофе бывают и как их готовить. Виды и сорта кофе

Самыми востребованными в этом направлении являются деревья всего 2-х видов: аравийского и конголезского. За кофейными зернами, получаемыми от них, закрепились названия «арабика» и «робуста» соответственно. Их относят к коммерческим видам, так как выращиваются в промышленных масштабах.

Все виды кофе с названиями и описанием. Виды кофе и кофейных напитков: названия, фото и описания

Фото: Corkmaxim, AdobeStock

Если ты не любишь кофе – возможно, ты просто еще не умеешь его готовить. Выбор кофейных напитков сегодня настолько богат и разнообразен, что каждый сможет легко найти вариант себе по душе. А чтобы тебе было проще сориентироваться, мы подготовили эту подборку!

Кофейные напитки на основе эспрессо

Крепкий и тонизирующий эспрессо с приятной горчинкой – изумительное начало дня и просто отличный способ взбодриться. Делимся с тобой самыми интересными напитками на его основе.

Последние обновления на сайте:

1. Сколько дней без алкоголя нужно для очистки организма
2. Какие легенды и мифы связаны с историей Уфы
3. Что покажет медосвидетельствование на алкоголь: полное руководство
4. Как легко бросить курить: шаги к бездымной жизни
5. Простые шаги для приготовления вкусного кофе дома
6. Откройте для себя новые вкусы: необычные рецепты кофейных напитков
7. Европейские страны в мировом рейтинге: кто вошел в топ-10
8. Прогноз развития стран мира: Рейтинг ТОП-50 по уровню жизни на 2025 год
9. Уровень жизни населения России и стран мира в 2025 году: прогнозы и перспективы
10. Топ 7 стран мира по уровню жизни: кто вошел в список
11. Удивительные факты о мире, которые вы, возможно, не знаете
12. Билеты на концерт группы Анимация в Красноярске: где и как купить
13. 30 удивительных фактов, которые вы не знали о мире
14. Бросить курить: реально ли это
15. Научные опыты для детей: 6 интересных идей
16. Время рыбалки: когда начинается сезон в 2023 году
17. Топ-10 зарубежных стран для путешествий у россиян: где лучше всего отдохнуть
18. Домашние эксперименты: 19 интересных идей для изучения науки
19. Открытие России: Самые рыбные места для рыбалки
20. Клипы с красивыми девушками: 10 вопросов и ответы
21. Самая счастливая страна в мире в 2023 году. Самая счастливая страна это… не Беларусь. Смотрите почему
22. Рейтинг государств уровню счастья. Рейтинг стран мира по уровню счастья –, какое место заняла Грузия в 2022 году
23. 21 интересный факт о Тихом океане. Интересные факты о самом большом океане планеты
24. Сделать успешную модельную съемку с использованием постоянного освещения
25. Ставим свет в студии. 9 схем света для студийной съемки
26. Удивительные и интересные факты об океане
27. Без алкоголя: пути к здоровому образу жизни
28. Тейлор Свифт и Кайли Дженнер. Елена Рыбакина и звезда «Дома Дракона»: кто вошёл в список 30 Under 30 Asia
29. Комплекты постоянного света Falcon Eyes. С КАКИМИ ИСТОЧНИКАМИ СВЕТА ВЫБИРАТЬ КОМПЛЕКТ?
30. Есть ли возможность алкоголику бросить пить самостоятельно. Как бросить пить самостоятельно?
31. Как быстро появляется никотиновая зависимость. Формирование табачной аддикции
32. Счастье и печаль в мире: результаты исследования Gallup
33. Как избавиться от табачной зависимости. Физическое и психическое привыкание
34. ЗАГС Прикамья назвал самые редкие и самые популярные.. Названы самые популярные и редкие имена новорожденных в Башкирии | ОБЩЕСТВО
35. Какой город мира стал самым густонаселенным в 2023-М. Самый густонаселенный город мира в 2023 году
36. Рейтинг самых популярных имен загс в России
37. Профессиональная съемка на новый уровень с profoto AirX Smart-TTL
38. Когда появился граненый стакан. Изобретение века. Как граненый стакан стал символом эпохи
39. Развенчанные мифы: 10 самых популярных заблуждений о России
40. Запуск фотостудии: основные шаги для начинающих
41. Как вредит человеку пассивное курение. О вреде от пассивного курения.
42. Через сколько можно садится за руль после бутылки пива. Через сколько можно садиться за руль в зависимости от вида выпитого алкоголя
43. Если БРОСИТЬ КУРИТЬ пить сразу- МАКСИМАЛЬНО ЭФФЕКТИВНО.
44. По отказу от курения. Отказ от курения и лечение рака
45. Имена красивые редкие необычные. Редкие имена для мальчиков
46. Самые крупные города мира по численности населения..
47. Зависимость от табака это. Определение болезни. Причины заболевания
48. 5 невероятных научных экспериментов. Самая старая еда в мире
49. Лучшие города мира для учебы 2022. ТОП-10 университетов Европы по разным направлениям (цена/качество)
50. Опубликован рейтинг лучших городов мира 2022. Рейтинг лучших городов мира для миллионеров и богатых людей в 2022 году