Новое время

Полезная информация обо всём

Основные сорта

20 лучших рецептов кофе в домашних условиях. Холодный кофе: 20 оригинальных рецептов для лета

Фото: Ahirao, AdobeStock

Что делать, если летом хочется кофе? Конечно же, переходить на холодные кофейные напитки! Их так много и они такие разнообразные, что проблем с этим точно не возникнет. Популярный эспрессо-тоник, глясе, айс-латте, айс-капучино, холодный вьетнамский кофе и другие – делимся рецептами на любой вкус!

1. Эспрессо-тоник

Фото: dzen.ru

Несколько лет назад этот напиток появился во всех кофейнях и до сих пор не сдает позиции.

Тебе понадобится: 60 мл эспрессо, 200 мл тоника, лед.

Понятие сорта включает в себя вид, разновидность и терруар. С основными видами вы уже познакомились.

Разновидность появляется благодаря адаптации кофейного дерева к условиям среды, а также в результате селекции, скрещивания. Так, из первоначальной эфиопской арабики появляются такие разновидности, как типика, бурбон, катурра и многие другие.

Терруар — это совокупность всех условий, в которых растет кофейное дерево (почва, высота, соседствующие растения). На вкус кофе он влияет не меньше, скорее даже больше, чем разновидность дерева.

Как влияет климат на вкус кофе. Как вкус кофе зависит от региона произрастания зерен и как выбрать свой

Бурбон Сантос –  выращивается в Бразилии и имеет сладкий и мягкий вкус с нотками шоколада и карамели. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления эспрессо и капучино.

Марагоджип – это сорт кофе, который выращивается на острове Ява в Индонезии. Кофейные зерна Марагоджип имеют насыщенный и глубокий вкус с нотками темного шоколада и пряностей. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления кофейных напитков с молоком.

Маракайбо – это сорт кофе, который выращивается в Венесуэле. Кофейные зерна Маракайбо имеют сладкий и фруктовый вкус с нотками ягод и цитрусовых. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления легких и освежающих кофейных напитков.

Лучшие сорта кофе названия. Какие существуют сорта кофе

Начнем с истоков. В природе существует более 90 видов растений рода Coffea, однако специально выращивается четыре вида, причем в промышленных масштабах используются всего два из них.

Арабика

Самый популярный вид кофе с множеством выведенных человеком сортов. Арабика – это кофейная классика с богатым интересным вкусом, природной кислинкой и сладостью. Однако, арабика сама по себе не слишком богата кофеином (1-2% всего химического состава), поэтому ее зачастую смешивают с робустой.

Название «Арабика» имеет географическое происхождение – этот вид кофе люди начали выращивать на Аравийском полуострове в 14 веке.

Робуста

В диком виде кофейные деревья произрастают в нагорьях Африки (ее тропической части) и Азии, однако их искусственные посадки в тропиках встречаются практически повсеместно.

Виды

Всего известно более 100 видов кофейных деревьев, однако семена (зерна) только некоторых из них используются для приготовления ароматного напитка.

Какие виды кофе бывают и как их готовить. Виды и сорта кофе

Самыми востребованными в этом направлении являются деревья всего 2-х видов: аравийского и конголезского. За кофейными зернами, получаемыми от них, закрепились названия «арабика» и «робуста» соответственно. Их относят к коммерческим видам, так как выращиваются в промышленных масштабах.

Все виды кофе с названиями и описанием. Виды кофе и кофейных напитков: названия, фото и описания

Фото: Corkmaxim, AdobeStock

Если ты не любишь кофе – возможно, ты просто еще не умеешь его готовить. Выбор кофейных напитков сегодня настолько богат и разнообразен, что каждый сможет легко найти вариант себе по душе. А чтобы тебе было проще сориентироваться, мы подготовили эту подборку!

Кофейные напитки на основе эспрессо

Крепкий и тонизирующий эспрессо с приятной горчинкой – изумительное начало дня и просто отличный способ взбодриться. Делимся с тобой самыми интересными напитками на его основе.

Важно помнить, что питание должно быть сбалансированным и полноценным. Базовую калорийность рациона можно рассчитать вручную или при помощи онлайн-калькулятора (она рассчитывается индивидуально, с учетом пола, возраста, уровня физической активности). Кроме калорийности важно подбирать правильные источники белков, жиров и углеводов с низким уровнем гликемического индекса.

Опытному рыболову важен не столько объем улова, как его качество. Все пытаются поймать на водоеме трофей, которым они смогут хвастаться в своей компании. Начинающему рыбаку много не надо – он согласен поймать хоть что-то, только бы не прийти домой с пустым садком. Специально для новичков в рыбалке мы составили своеобразный рейтинг самых легколовимых рыб.

Плотва

Плотва – одна из самых распространенных рыб России. Встречается она по всей территории, только в разных регионах ее названия различаются. Неопытные рыболовы вовсе принимают ее за краснопёрку, хотя эти два вида рыб имеют отличия. У плотвы на спинном плавнике больше ярких «перьев».

Какую рыбу проще всего поймать. Лёгкая добыча: какую рыбу проще всего поймать

Предлагаем вашему вниманию кофейные напитки, рецепты которых вы можете узнать, перейдя по закрепленным ссылкам.

Виды кофе и кофейные напитки. Виды кофейных напитков на основе эспрессо

Эспрессо – концентрированный кофе объемом не более 30 мл. Отличный вариант, для тех, кто не очень любит кофе, но нужно срочно взбодриться.

Доппио – двойная порция эспрессо.

Триппло – тройная порция эспрессо.

Ристретто – если из эспрессо убрать половину воды, получится именно он.

Кофе лунго – если в эспрессо добавить немного воды, получится этот напиток.

Сорта и виды кофе — два совершенно разных понятия. Под сортом подразумеваются всевозможные гибриды, которые удалось получить путем селекции. Кроме того, название «сорт» употребляется с целью обозначения кофейной продукции, представленной на рынке. Вид — это разновидность растений. Стоит рассмотреть самые распространенные из них.

Либерика

Растение называется либерийским кофейным деревом. Выращиваемые на нем плоды экспортируют крайне редко. Как правило, их употребляют в стране произрастания. Обусловлено это прихотливостью культуры.

26 лучших видов кофе с названиями. Какие виды кофе бывают

Сорта кофе – это мутировавшие самостоятельно или же изменённые генетически селекционерами виды кофейных деревьев. Какой кофе бывает можно перечислять бесконечно, ведь в мире насчитывается более 120 сортов. Но большую часть из них не производят в промышленных масштабах и их не купить в супермаркете по соседству.

Самые элитные сорта кофейных деревьев произрастают в Эфиопии, Южной Америке и Йемене.

Бразильский бурбон сантос

Назван в честь острова Карибского бассейна. Кофейные зерна характеризуются насыщенной гаммой вкуса с апельсиновой кислинкой и приятным шоколадно–ореховым ароматом.

Виды кофе и кофейных напитков. Какие бывают сорта

Сразу следует отметить, что виды кофе и сорта кофе – это два разных понятия. Виды кофе – разновидности растений, а сорта – различные культивары и гибриды, полученные в результате селекции с присущими лишь им полезными или декоративными характеристиками, например, Caturra (почковая мутация Coffea arabica var. burbon), Марагоджип (почковая мутация Coffea arabica var. typica) и др.

В то же время понятие «сорт» более емкое и употребляется для обозначения ассортимента кофе, представленного на рынке.

Для приготовления ароматных напитков используют зерна нескольких ботанических видов деревьев. Какие виды кофе бывают:

Последние обновления на сайте:

1. Китай представил самый быстрый интернет в мире: новый этап цифровой революции
2. Топ-5 стран с самым быстрым интернетом в мире: рейтинг лидеров
3. Клюет ли рыба при северо-западном ветре: правда или миф
4. Влияние ветра на клев рыб: как ветер управляет поведением рыб
5. Ветер и рыба: когда ветер мешает улову
6. Где можно насладиться природой зимой
7. Когда можно садиться за руль после выпивки в 2025: новые правила
8. Сколько держится алкоголь в крови после запоя: что нужно знать
9. Список самых популярных имен 2025 года: какие имена лидируют
10. Влияние алкоголя на мозг человека: что происходит внутри
11. Какие природные места вокруг Самары популярны для отдыха на природе
12. Сколько можно выпить за рулем
13. Как бросить курить без силы воли: проверенные методы для успешного отказа
14. Семь секретов успешного отказа от курения: Первый шаг к здоровой жизни
15. Легкий способ бросить курить: как сделать это быстро и без стресса
16. Полное руководство: как правильно бросить курить и не вернуться к привычке
17. Какие культурные события регулярно проходят в Челябинске
18. Олег Митяев и 'Курган': Концертные выступления, которые запоминаются навсегда
19. Пятая экономика мира оказалась на последнем месте: почему это произошло
20. Прогнозы развития стран мира: Рейтинг по уровню жизни на 2025 год
21. Сравнение уровня жизни в разных странах в 2025 году
22. Что ждет посетителей Zoloto в Иркутске в ближайшее время
23. Удивительные факты о мире, которые вы, возможно, не знаете
24. Никотин: как он влияет на нашу жизнь и здоровье
25. Научные опыты для детей: 6 интересных идей
26. Никотин: скрытые преимущества и риски для здоровья
27. Бросить пить пиво каждый день: возможно ли это
28. Выздоровление алкоголика: возможность навсегда бросить пить
29. Топ-10 зарубежных стран для путешествий у россиян: где лучше всего отдохнуть
30. Самые популярные имена девочек и Мальчиков. Все больше арабских и меньше «советских»: самые популярные имена для новорожденных
31. Избавление от алкоголя: Как хронические алкоголики находят силы бросить пить
32. Названа самая счастливая страна мира по версии ООН
33. Красота вне стандартов: 10 женщин, которые изменили представление о красоте
34. 10 самых счастливых стран в 2023 году согласно рейтингу ООН. Самые счастливые страны мира в 2023 году. Парадокс Украины и России
35. Как поставить импульсный свет при съемке модели на.. Практическая съёмка
36. Как настроить свет в студии. как работать со светом / Съёмка для начинающих / Уроки фотографии
37. Назван самый богатый актёр по версии Forbes. Forbes назвал самых богатых артистов: Genesis, Стинг и The Rolling Stones
38. Воспламенение воды: простой химический опыт для детей
39. 10 самых молодых миллиардеров по версии Forbes. Forbes: Топ-10 самых молодых миллиардеров
40. Какую рыбу ловит Россия. Желанный улов: рыбак рассказал, какую рыбу больше всего любят ловить в России
41. Как бросить курить самостоятельно и преодолеть синдром отмены. Абстиненция при отказе от курения: проявления
42. Счастье и печаль в мире: результаты исследования Gallup
43. Путь к никотиновой зависимости: от первого курительного опыта до хронической зависимости
44. Подводный мир: 5 интересных фактов о океане, которые порадуют любого
45. 10 самых красивых женских фигур всех времен и народов: от античности до наших дней
46. Легенды и домыслы в истории советского граненого стакана. Граненый стакан – легенда СССР. Мифы и интересные факты.
47. Когда появился граненый стакан. Изобретение века. Как граненый стакан стал символом эпохи
48. Виды кофе в кофейнях. Эспрессо и всё, что с ним связано
49. Влияние табачной зависимости на психику и организм человека
50. Восстановление организма после длительного запоя. Профессиональный вывод из запоя