Новое время

Полезная информация обо всём

Основные сорта

20 лучших рецептов кофе в домашних условиях. Холодный кофе: 20 оригинальных рецептов для лета

Фото: Ahirao, AdobeStock

Что делать, если летом хочется кофе? Конечно же, переходить на холодные кофейные напитки! Их так много и они такие разнообразные, что проблем с этим точно не возникнет. Популярный эспрессо-тоник, глясе, айс-латте, айс-капучино, холодный вьетнамский кофе и другие – делимся рецептами на любой вкус!

1. Эспрессо-тоник

Фото: dzen.ru

Несколько лет назад этот напиток появился во всех кофейнях и до сих пор не сдает позиции.

Тебе понадобится: 60 мл эспрессо, 200 мл тоника, лед.

Понятие сорта включает в себя вид, разновидность и терруар. С основными видами вы уже познакомились.

Разновидность появляется благодаря адаптации кофейного дерева к условиям среды, а также в результате селекции, скрещивания. Так, из первоначальной эфиопской арабики появляются такие разновидности, как типика, бурбон, катурра и многие другие.

Терруар — это совокупность всех условий, в которых растет кофейное дерево (почва, высота, соседствующие растения). На вкус кофе он влияет не меньше, скорее даже больше, чем разновидность дерева.

Как влияет климат на вкус кофе. Как вкус кофе зависит от региона произрастания зерен и как выбрать свой

Бурбон Сантос –  выращивается в Бразилии и имеет сладкий и мягкий вкус с нотками шоколада и карамели. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления эспрессо и капучино.

Марагоджип – это сорт кофе, который выращивается на острове Ява в Индонезии. Кофейные зерна Марагоджип имеют насыщенный и глубокий вкус с нотками темного шоколада и пряностей. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления кофейных напитков с молоком.

Маракайбо – это сорт кофе, который выращивается в Венесуэле. Кофейные зерна Маракайбо имеют сладкий и фруктовый вкус с нотками ягод и цитрусовых. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления легких и освежающих кофейных напитков.

Лучшие сорта кофе названия. Какие существуют сорта кофе

Начнем с истоков. В природе существует более 90 видов растений рода Coffea, однако специально выращивается четыре вида, причем в промышленных масштабах используются всего два из них.

Арабика

Самый популярный вид кофе с множеством выведенных человеком сортов. Арабика – это кофейная классика с богатым интересным вкусом, природной кислинкой и сладостью. Однако, арабика сама по себе не слишком богата кофеином (1-2% всего химического состава), поэтому ее зачастую смешивают с робустой.

Название «Арабика» имеет географическое происхождение – этот вид кофе люди начали выращивать на Аравийском полуострове в 14 веке.

Робуста

В диком виде кофейные деревья произрастают в нагорьях Африки (ее тропической части) и Азии, однако их искусственные посадки в тропиках встречаются практически повсеместно.

Виды

Всего известно более 100 видов кофейных деревьев, однако семена (зерна) только некоторых из них используются для приготовления ароматного напитка.

Какие виды кофе бывают и как их готовить. Виды и сорта кофе

Самыми востребованными в этом направлении являются деревья всего 2-х видов: аравийского и конголезского. За кофейными зернами, получаемыми от них, закрепились названия «арабика» и «робуста» соответственно. Их относят к коммерческим видам, так как выращиваются в промышленных масштабах.

Все виды кофе с названиями и описанием. Виды кофе и кофейных напитков: названия, фото и описания

Фото: Corkmaxim, AdobeStock

Если ты не любишь кофе – возможно, ты просто еще не умеешь его готовить. Выбор кофейных напитков сегодня настолько богат и разнообразен, что каждый сможет легко найти вариант себе по душе. А чтобы тебе было проще сориентироваться, мы подготовили эту подборку!

Кофейные напитки на основе эспрессо

Крепкий и тонизирующий эспрессо с приятной горчинкой – изумительное начало дня и просто отличный способ взбодриться. Делимся с тобой самыми интересными напитками на его основе.

Важно помнить, что питание должно быть сбалансированным и полноценным. Базовую калорийность рациона можно рассчитать вручную или при помощи онлайн-калькулятора (она рассчитывается индивидуально, с учетом пола, возраста, уровня физической активности). Кроме калорийности важно подбирать правильные источники белков, жиров и углеводов с низким уровнем гликемического индекса.

Опытному рыболову важен не столько объем улова, как его качество. Все пытаются поймать на водоеме трофей, которым они смогут хвастаться в своей компании. Начинающему рыбаку много не надо – он согласен поймать хоть что-то, только бы не прийти домой с пустым садком. Специально для новичков в рыбалке мы составили своеобразный рейтинг самых легколовимых рыб.

Плотва

Плотва – одна из самых распространенных рыб России. Встречается она по всей территории, только в разных регионах ее названия различаются. Неопытные рыболовы вовсе принимают ее за краснопёрку, хотя эти два вида рыб имеют отличия. У плотвы на спинном плавнике больше ярких «перьев».

Какую рыбу проще всего поймать. Лёгкая добыча: какую рыбу проще всего поймать

Предлагаем вашему вниманию кофейные напитки, рецепты которых вы можете узнать, перейдя по закрепленным ссылкам.

Виды кофе и кофейные напитки. Виды кофейных напитков на основе эспрессо

Эспрессо – концентрированный кофе объемом не более 30 мл. Отличный вариант, для тех, кто не очень любит кофе, но нужно срочно взбодриться.

Доппио – двойная порция эспрессо.

Триппло – тройная порция эспрессо.

Ристретто – если из эспрессо убрать половину воды, получится именно он.

Кофе лунго – если в эспрессо добавить немного воды, получится этот напиток.

Сорта и виды кофе — два совершенно разных понятия. Под сортом подразумеваются всевозможные гибриды, которые удалось получить путем селекции. Кроме того, название «сорт» употребляется с целью обозначения кофейной продукции, представленной на рынке. Вид — это разновидность растений. Стоит рассмотреть самые распространенные из них.

Либерика

Растение называется либерийским кофейным деревом. Выращиваемые на нем плоды экспортируют крайне редко. Как правило, их употребляют в стране произрастания. Обусловлено это прихотливостью культуры.

26 лучших видов кофе с названиями. Какие виды кофе бывают

Сорта кофе – это мутировавшие самостоятельно или же изменённые генетически селекционерами виды кофейных деревьев. Какой кофе бывает можно перечислять бесконечно, ведь в мире насчитывается более 120 сортов. Но большую часть из них не производят в промышленных масштабах и их не купить в супермаркете по соседству.

Самые элитные сорта кофейных деревьев произрастают в Эфиопии, Южной Америке и Йемене.

Бразильский бурбон сантос

Назван в честь острова Карибского бассейна. Кофейные зерна характеризуются насыщенной гаммой вкуса с апельсиновой кислинкой и приятным шоколадно–ореховым ароматом.

Виды кофе и кофейных напитков. Какие бывают сорта

Сразу следует отметить, что виды кофе и сорта кофе – это два разных понятия. Виды кофе – разновидности растений, а сорта – различные культивары и гибриды, полученные в результате селекции с присущими лишь им полезными или декоративными характеристиками, например, Caturra (почковая мутация Coffea arabica var. burbon), Марагоджип (почковая мутация Coffea arabica var. typica) и др.

В то же время понятие «сорт» более емкое и употребляется для обозначения ассортимента кофе, представленного на рынке.

Для приготовления ароматных напитков используют зерна нескольких ботанических видов деревьев. Какие виды кофе бывают:

Последние обновления на сайте:

1. Путешествие по миру в кофейной чашке: 15 необычных рецептов
2. Удивительные факты о мире, которые вы не знали
3. Удивительные факты о мире, которые вы, возможно, не знали
4. Освободившись от зависимости: мой путь к победе над курением
5. Сбросить привычку: как я бросил курить за один день и навсегда
6. Топ-5 трендов в мире технологий для 2023 года
7. Россия в пятерке самых несчастливых стран: что это значит и почему это важно
8. Через сколько проходит ломка от никотина. Когда ждать перемен к лучшему
9. Фигуры красавиц: как определить идеальный пропорциональный размер
10. В поисках мечты: какая рыба мечтает каждый рыбак
11. Школьная жизнь вокруг света: 8 интересных фактов о школе в разных странах
12. Тейлор Свифт и Кайли Дженнер. Елена Рыбакина и звезда «Дома Дракона»: кто вошёл в список 30 Under 30 Asia
13. Россия вошла в пятерку самых несчастных стран мира.. Несчастная страна Россия
14. Лучшие комплекты постоянного света. Комментарии
15. ТОП-27 самых больших городов России. Города России
16. Перечислены популярные и редкие имена. Самые редкие имена
17. Зависимость от никотина или почему так трудно бросить курить. Что вызывает зависимость от курения?
18. Воспитание будущих ученых: простые научные эксперименты для детей в домашних условиях
19. ГРАНЕНЫЙ стакан зачем стакану грани и кто.. 8 интересных фактов о советском граненом стакане
20. Удивительные факты о мировом океане: 23 интересных фактов, которые вы не знаете
21. Дуэйн Джонсон: самый богатый актёр в мире
22. Эффективная программа тренировок для тренажерного зала: как достигнуть желаемых результатов
23. Как вести здоровый образ жизни, помогая природе: практические советы
24. Влияние табачной зависимости на психику и организм человека
25. Огонь и льды: топ-50 самых крутых женских клипов всех времен
26. Запуск фотостудии: основные шаги для начинающих
27. 10 мифов о курении. МИФ №1: У людей СВОБОДНЫЙ ВЫБОР КУРИТЬ ИЛИ НЕ КУРИТЬ
28. Девушки с идеальными формами. Параметры идеальной женской фигуры
29. Пять малоизвестных фактов о рыбах. 10 интересных фактов о рыбах
30. Как быстро восстановится после запоя. Как быстро восстановить организм в домашних условиях
31. Рыба в норе земле живет. Протоптер-спящая под землёй рыба
32. Как восстановить здоровье после алкоголизма. Курс реабилитационной терапии — и здоровье снова в порядке!
33. Эффективность рекомендаций по прекращению курения табака.
34. Самые популярные направления в мире. Топ-10 самых популярных направлений в мире для путешествий в 2022 году
35. Как дед бросил пить и курить в один день. Счастливый случай или стечение обстоятельств?
36. Самая красивая фигура женская. Пять видов женской фигуры
37. 17 опытов для детей в домашних условиях.. Химические опыты для детей
38. Интересные опыты для детей в детском саду. Картотека опытов и экспериментов для детей раннего и младшего дошкольного возраста
39. 50 привычек богатых и успешных людей. 50 привычек которыми обладают успешные люди
40. Топ самых некрасивых рыб. Ужас под водой: самые страшные рыбы, увидеть их не захочет никто
41. ТОП-10 самые дорогие города мира в 2022 году. Названы 10 самых дорогих городов для жизни
42. Тату для девушек в виде надписей на латыни с переводом. Как выбрать эскиз тату применительно к месту на теле?
43. Необычные рецепты вкусного кофе. Описание
44. 10 рецептов необычных кофейных напитков. Интересные рецепты: 10 кофейных коктейлей
45. 15 необычных и потрясающих рецептов c кофе. Описание
46. Самые необычные виды кофе и способы их приготовления. Виды и способы приготовления
47. Всё о смешанном свете. общее, напрявленное, непрямое или отраженное, рассеянное, смешанное, местное. Использование различных типов освещения в интерьере
48. Часовые бренды и их правильное произношение. Как правильно произносить названия часовых и ювелирных брендов
49. 10 ошибок в произношении названий от Мясо за 22 октября 2022. 10 ошибок в произношении названий брендов в России
50. Интересные факты о пресноводных рыбах. Габаритные рекордсмены