Новое время

Полезная информация обо всём

Основные сорта

20 лучших рецептов кофе в домашних условиях. Холодный кофе: 20 оригинальных рецептов для лета

Фото: Ahirao, AdobeStock

Что делать, если летом хочется кофе? Конечно же, переходить на холодные кофейные напитки! Их так много и они такие разнообразные, что проблем с этим точно не возникнет. Популярный эспрессо-тоник, глясе, айс-латте, айс-капучино, холодный вьетнамский кофе и другие – делимся рецептами на любой вкус!

1. Эспрессо-тоник

Фото: dzen.ru

Несколько лет назад этот напиток появился во всех кофейнях и до сих пор не сдает позиции.

Тебе понадобится: 60 мл эспрессо, 200 мл тоника, лед.

Понятие сорта включает в себя вид, разновидность и терруар. С основными видами вы уже познакомились.

Разновидность появляется благодаря адаптации кофейного дерева к условиям среды, а также в результате селекции, скрещивания. Так, из первоначальной эфиопской арабики появляются такие разновидности, как типика, бурбон, катурра и многие другие.

Терруар — это совокупность всех условий, в которых растет кофейное дерево (почва, высота, соседствующие растения). На вкус кофе он влияет не меньше, скорее даже больше, чем разновидность дерева.

Как влияет климат на вкус кофе. Как вкус кофе зависит от региона произрастания зерен и как выбрать свой

Бурбон Сантос –  выращивается в Бразилии и имеет сладкий и мягкий вкус с нотками шоколада и карамели. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления эспрессо и капучино.

Марагоджип – это сорт кофе, который выращивается на острове Ява в Индонезии. Кофейные зерна Марагоджип имеют насыщенный и глубокий вкус с нотками темного шоколада и пряностей. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления кофейных напитков с молоком.

Маракайбо – это сорт кофе, который выращивается в Венесуэле. Кофейные зерна Маракайбо имеют сладкий и фруктовый вкус с нотками ягод и цитрусовых. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления легких и освежающих кофейных напитков.

Лучшие сорта кофе названия. Какие существуют сорта кофе

Начнем с истоков. В природе существует более 90 видов растений рода Coffea, однако специально выращивается четыре вида, причем в промышленных масштабах используются всего два из них.

Арабика

Самый популярный вид кофе с множеством выведенных человеком сортов. Арабика – это кофейная классика с богатым интересным вкусом, природной кислинкой и сладостью. Однако, арабика сама по себе не слишком богата кофеином (1-2% всего химического состава), поэтому ее зачастую смешивают с робустой.

Название «Арабика» имеет географическое происхождение – этот вид кофе люди начали выращивать на Аравийском полуострове в 14 веке.

Робуста

В диком виде кофейные деревья произрастают в нагорьях Африки (ее тропической части) и Азии, однако их искусственные посадки в тропиках встречаются практически повсеместно.

Виды

Всего известно более 100 видов кофейных деревьев, однако семена (зерна) только некоторых из них используются для приготовления ароматного напитка.

Какие виды кофе бывают и как их готовить. Виды и сорта кофе

Самыми востребованными в этом направлении являются деревья всего 2-х видов: аравийского и конголезского. За кофейными зернами, получаемыми от них, закрепились названия «арабика» и «робуста» соответственно. Их относят к коммерческим видам, так как выращиваются в промышленных масштабах.

Все виды кофе с названиями и описанием. Виды кофе и кофейных напитков: названия, фото и описания

Фото: Corkmaxim, AdobeStock

Если ты не любишь кофе – возможно, ты просто еще не умеешь его готовить. Выбор кофейных напитков сегодня настолько богат и разнообразен, что каждый сможет легко найти вариант себе по душе. А чтобы тебе было проще сориентироваться, мы подготовили эту подборку!

Кофейные напитки на основе эспрессо

Крепкий и тонизирующий эспрессо с приятной горчинкой – изумительное начало дня и просто отличный способ взбодриться. Делимся с тобой самыми интересными напитками на его основе.

Важно помнить, что питание должно быть сбалансированным и полноценным. Базовую калорийность рациона можно рассчитать вручную или при помощи онлайн-калькулятора (она рассчитывается индивидуально, с учетом пола, возраста, уровня физической активности). Кроме калорийности важно подбирать правильные источники белков, жиров и углеводов с низким уровнем гликемического индекса.

Опытному рыболову важен не столько объем улова, как его качество. Все пытаются поймать на водоеме трофей, которым они смогут хвастаться в своей компании. Начинающему рыбаку много не надо – он согласен поймать хоть что-то, только бы не прийти домой с пустым садком. Специально для новичков в рыбалке мы составили своеобразный рейтинг самых легколовимых рыб.

Плотва

Плотва – одна из самых распространенных рыб России. Встречается она по всей территории, только в разных регионах ее названия различаются. Неопытные рыболовы вовсе принимают ее за краснопёрку, хотя эти два вида рыб имеют отличия. У плотвы на спинном плавнике больше ярких «перьев».

Какую рыбу проще всего поймать. Лёгкая добыча: какую рыбу проще всего поймать

Предлагаем вашему вниманию кофейные напитки, рецепты которых вы можете узнать, перейдя по закрепленным ссылкам.

Виды кофе и кофейные напитки. Виды кофейных напитков на основе эспрессо

Эспрессо – концентрированный кофе объемом не более 30 мл. Отличный вариант, для тех, кто не очень любит кофе, но нужно срочно взбодриться.

Доппио – двойная порция эспрессо.

Триппло – тройная порция эспрессо.

Ристретто – если из эспрессо убрать половину воды, получится именно он.

Кофе лунго – если в эспрессо добавить немного воды, получится этот напиток.

Сорта и виды кофе — два совершенно разных понятия. Под сортом подразумеваются всевозможные гибриды, которые удалось получить путем селекции. Кроме того, название «сорт» употребляется с целью обозначения кофейной продукции, представленной на рынке. Вид — это разновидность растений. Стоит рассмотреть самые распространенные из них.

Либерика

Растение называется либерийским кофейным деревом. Выращиваемые на нем плоды экспортируют крайне редко. Как правило, их употребляют в стране произрастания. Обусловлено это прихотливостью культуры.

26 лучших видов кофе с названиями. Какие виды кофе бывают

Сорта кофе – это мутировавшие самостоятельно или же изменённые генетически селекционерами виды кофейных деревьев. Какой кофе бывает можно перечислять бесконечно, ведь в мире насчитывается более 120 сортов. Но большую часть из них не производят в промышленных масштабах и их не купить в супермаркете по соседству.

Самые элитные сорта кофейных деревьев произрастают в Эфиопии, Южной Америке и Йемене.

Бразильский бурбон сантос

Назван в честь острова Карибского бассейна. Кофейные зерна характеризуются насыщенной гаммой вкуса с апельсиновой кислинкой и приятным шоколадно–ореховым ароматом.

Виды кофе и кофейных напитков. Какие бывают сорта

Сразу следует отметить, что виды кофе и сорта кофе – это два разных понятия. Виды кофе – разновидности растений, а сорта – различные культивары и гибриды, полученные в результате селекции с присущими лишь им полезными или декоративными характеристиками, например, Caturra (почковая мутация Coffea arabica var. burbon), Марагоджип (почковая мутация Coffea arabica var. typica) и др.

В то же время понятие «сорт» более емкое и употребляется для обозначения ассортимента кофе, представленного на рынке.

Для приготовления ароматных напитков используют зерна нескольких ботанических видов деревьев. Какие виды кофе бывают:

Последние обновления на сайте:

1. Ветер перемен: как погода влияет на клёв рыбы
2. Какой ветер обещает удачную рыбалку: советы для рыбаков
3. Ветер и рыба: когда ветер мешает улову
4. Когда можно садиться за руль после выпивки в 2025: новые правила
5. Headlines:
6. За сколько дней алкоголь полностью выходит из организма
7. Когда был основан Арзамас и кем
8. В 2025 году самыми популярными именами для мальчиков и девочек станут..
9. Топ-10 самых популярных имён новорожденных в 2025 году: что изменилось за год
10. Какие экскурсии по Кунгурской ледяной пещере самые популярные
11. Какая самая сложная скороговорка из трёх слов
12. Топ самых сложных скороговорок, которые запутают даже носителей языка
13. Скороговорки: как улучшить дикцию и звукопроизношение
14. Есть ли здания с уникальными дизайнами
15. Почему алкоголь 'стирает' память: что происходит в мозге
16. Какие особенности климата и географического положения влияют на облик города
17. Какие основные достопримечательности Ижевска
18. 2,76 промилле в крови: что это значит для вашего здоровья
19. Что покажет медосвидетельствование на алкоголь: полное руководство
20. Какой уровень алкоголя в крови разрешен за рулем
21. Сколько выветривается 0.5 Эссы: полное руководство
22. Как самостоятельно бросить курить в домашних условиях: эффективные методы и советы
23. Легкий путь: как безболезненно бросить курить
24. Удивительные факты о нашем мире, которые вы, возможно, не знаете
25. 12 удивительных фактов, которые вы не знали о мире
26. Удивительные факты о природе, технологиях и культуре
27. Удивительные факты, которые сложно поверить: 50+ интересных фактов из мира
28. 15 удивительных фактов о мире, которые вы, возможно, не знаете
29. Невероятные факты о нашем необъятном мире, которые вы не знаете
30. Самые популярные имена детей в мире и в России. Популярные имена 2023 года – шесть трендов
31. Самое популярное женское имя в мире за всю историю. ТОП-6 актуальных трендов 2022 года при выборе имени
32. Самая счастливая страна в мире в 2023 году. Самая счастливая страна это… не Беларусь. Смотрите почему
33. Сохраняя наш мир: презентация по окружающей среде
34. Поплавочная удочка: мастерство и тактика для большого улова на реке
35. Выбирайте тату с чувством: самые популярные надписи для девушек
36. Вспышка для iphone profoto. Свобода синхронизации
37. Освещение на постоянном напряжении.
38. ТОП-27 самых больших городов России. Города России
39. Имена для девочек на 2023 год тигра по месяцам и знакам зодиака. Какое выбрать имя в 2022 году в соответствии со знаком зодиака?
40. Статистика имён новорожденных в наших городах. Критерии подбора имени новорожденным
41. Инцест как социальное явление и его последствия для общества
42. Морская тайна: почему моряки не ловят эту рыбу
43. ТОП-50 красавиц мира 2022: открытие года
44. Влияние курения на здоровье. История табака, появление привычки табакокурения.
45. 25 удивительных и малоизвестных фактов об океанах Земли. Интересные факты об Атлантическом океане
46. Процесс восстановления организма после отказа от алкоголя. Сколько времени восстанавливается организм после отказа от алкоголя
47. Как отказаться от алкоголя самому добровольно. Как навсегда отказаться от спиртного: правильная мотивация
48. Изменения после отказа от алкоголя. Отказ от спиртного: результат на лицо
49. Сколько длится постабстинентный синдром при алкоголизме. Сколько длится выход из запоя?
50. Эффективность рекомендаций по прекращению курения табака.