Новое время

Полезная информация обо всём

Элитные сорта

Бурбон Сантос –  выращивается в Бразилии и имеет сладкий и мягкий вкус с нотками шоколада и карамели. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления эспрессо и капучино.

Марагоджип – это сорт кофе, который выращивается на острове Ява в Индонезии. Кофейные зерна Марагоджип имеют насыщенный и глубокий вкус с нотками темного шоколада и пряностей. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления кофейных напитков с молоком.

Маракайбо – это сорт кофе, который выращивается в Венесуэле. Кофейные зерна Маракайбо имеют сладкий и фруктовый вкус с нотками ягод и цитрусовых. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления легких и освежающих кофейных напитков.

Лучшие сорта кофе названия. Какие существуют сорта кофе

20 лучших рецептов кофе в домашних условиях. Холодный кофе: 20 оригинальных рецептов для лета

Фото: Ahirao, AdobeStock

Что делать, если летом хочется кофе? Конечно же, переходить на холодные кофейные напитки! Их так много и они такие разнообразные, что проблем с этим точно не возникнет. Популярный эспрессо-тоник, глясе, айс-латте, айс-капучино, холодный вьетнамский кофе и другие – делимся рецептами на любой вкус!

1. Эспрессо-тоник

Фото: dzen.ru

Несколько лет назад этот напиток появился во всех кофейнях и до сих пор не сдает позиции.

Тебе понадобится: 60 мл эспрессо, 200 мл тоника, лед.

Понятие сорта включает в себя вид, разновидность и терруар. С основными видами вы уже познакомились.

Разновидность появляется благодаря адаптации кофейного дерева к условиям среды, а также в результате селекции, скрещивания. Так, из первоначальной эфиопской арабики появляются такие разновидности, как типика, бурбон, катурра и многие другие.

Терруар — это совокупность всех условий, в которых растет кофейное дерево (почва, высота, соседствующие растения). На вкус кофе он влияет не меньше, скорее даже больше, чем разновидность дерева.

Как влияет климат на вкус кофе. Как вкус кофе зависит от региона произрастания зерен и как выбрать свой

Начнем с истоков. В природе существует более 90 видов растений рода Coffea, однако специально выращивается четыре вида, причем в промышленных масштабах используются всего два из них.

Арабика

Самый популярный вид кофе с множеством выведенных человеком сортов. Арабика – это кофейная классика с богатым интересным вкусом, природной кислинкой и сладостью. Однако, арабика сама по себе не слишком богата кофеином (1-2% всего химического состава), поэтому ее зачастую смешивают с робустой.

Название «Арабика» имеет географическое происхождение – этот вид кофе люди начали выращивать на Аравийском полуострове в 14 веке.

Робуста

В диком виде кофейные деревья произрастают в нагорьях Африки (ее тропической части) и Азии, однако их искусственные посадки в тропиках встречаются практически повсеместно.

Виды

Всего известно более 100 видов кофейных деревьев, однако семена (зерна) только некоторых из них используются для приготовления ароматного напитка.

Какие виды кофе бывают и как их готовить. Виды и сорта кофе

Самыми востребованными в этом направлении являются деревья всего 2-х видов: аравийского и конголезского. За кофейными зернами, получаемыми от них, закрепились названия «арабика» и «робуста» соответственно. Их относят к коммерческим видам, так как выращиваются в промышленных масштабах.

Сразу следует отметить, что виды кофе и сорта кофе – это два разных понятия. Виды кофе – разновидности растений, а сорта – различные культивары и гибриды, полученные в результате селекции с присущими лишь им полезными или декоративными характеристиками, например, Caturra (почковая мутация Coffea arabica var. burbon), Марагоджип (почковая мутация Coffea arabica var. typica) и др.

В то же время понятие «сорт» более емкое и употребляется для обозначения ассортимента кофе, представленного на рынке.

Для приготовления ароматных напитков используют зерна нескольких ботанических видов деревьев. Какие виды кофе бывают:

Все виды кофе с названиями и описанием. Виды кофе и кофейных напитков: названия, фото и описания

Фото: Corkmaxim, AdobeStock

Если ты не любишь кофе – возможно, ты просто еще не умеешь его готовить. Выбор кофейных напитков сегодня настолько богат и разнообразен, что каждый сможет легко найти вариант себе по душе. А чтобы тебе было проще сориентироваться, мы подготовили эту подборку!

Кофейные напитки на основе эспрессо

Крепкий и тонизирующий эспрессо с приятной горчинкой – изумительное начало дня и просто отличный способ взбодриться. Делимся с тобой самыми интересными напитками на его основе.

Последние обновления на сайте:

1. Направление ветра при рыбалке: как это влияет на улов
2. Сколько держится алкоголь в крови: что нужно знать каждому
3. Сколько держится алкоголь в крови: полное руководство
4. Какие архитектурные стили представлены в Москве
5. Какие соборы расположены на территории Кремля
6. Как долго алкоголь сохраняется в организме: полное руководство
7. Модные имена 2025: как выбрать идеальное имя для ребенка
8. Топ-10 мужских и женских имен в России: какие имена самые популярные
9. Мода 2025: какие имена для мальчиков будут популярны
10. Топ-15 самых сложных скороговорок: сможешь ли ты их правильно произнести
11. Как звучит самая сложная скороговорка из трёх слов
12. Какие уникальные музейные технологии применяются в столице
13. Какие парки и скверы есть в Сургуте
14. Можно ли садиться за руль после пива? Когда это безопасно
15. Легкий способ бросить курить: как сделать это быстро и без стресса
16. Топ-4 способа бросить курить: как сделать это легко и навсегда
17. Как бросить курить правильно: полное руководство для начинающих
18. Экспертные рецепты: 9 вариантов кофе в кофемашине
19. Как выглядит жизнь в странах с самым высоким уровнем жизни
20. Мировой рейтинг стран по уровню процветания: кто лидирует и почему
21. 12 вещей и явлений, которые стоит узнать о мире
22. Удивительные факты из мира истории и науки, которые стоит знать
23. Внутри табачной зависимости: механизмы и факторы, формирующие зависимость
24. Быстрое восстановление организма: ключи к здоровому и эффективному восстановлению
25. Три года борьбы с привычкой: история мужа, который пытался бросить курить
26. Как я бросила курить за один день: мой личный опыт
27. Никотин: опасность для здоровья и жизни
28. Удивительные факты о Тихом океане: от глубочайшей точки Земли до крупнейшего архипелага
29. Какую глубину нужно выставлять для разных видов рыбы?
30. Открытие десятилетий: изменение идеала женской фигуры
31. Выбирайте тату с чувством: самые популярные надписи для девушек
32. Правильное произношение: пройдитесь по сложным названиям брендов
33. Воспламенение воды: простой химический опыт для детей
34. 20 интересных фактов о Тихом океане. 50 интересных фактов о Тихом океане
35. Съемка на iPhone с импульсным светом. Съемка на iPhone c импульсным светом: готовые решения для социальных сетей. Световые сцены, установки, обработка
36. Новые тренды в именах для детей: что ждет нас в 2023 году
37. Сценический свет на айфон для чего. Как снимать в портретном режиме на iPhone
38. Как настроить яркость светодиодной вспышки iphone при.. Как отключить вспышку на уведомлениях
39. Рианна стала самой молодой миллиардершей. Рианна обошла Ким Кардашьян и стала самой молодой миллиардершей, которая добилась всего сама
40. Как выглядят самые богатые женщины России и мира
41. Самое продолжительное железнодорожное сообщение. Москва-Владивосток, или Транссибирская железнодорожная магистраль (9 289 км)
42. Лучшие комплекты постоянного света. Комментарии
43. 10 ошибок в произношении названий известных брендов
44. Всё о кофе: от сортов до приготовления
45. Миллиардерки: кто является самыми богатыми женщинами на планете
46. 8 интересных фактов о советском граненом стакане. 8 любопытных фактов о советском граненом стакане
47. Как вести здоровый образ жизни, помогая природе: практические советы
48. Съемка с постоянным светом: как выбрать подходящий фотоаппарат и осветительные приборы
49. Красотки из музыкальных клипов Bon Jovi.
50. 25 любопытных фактов обо всем на свете. 25 разных интересных и любопытных фактов обо всём на свете