Новое время

Полезная информация обо всём

Элитные сорта

Бурбон Сантос –  выращивается в Бразилии и имеет сладкий и мягкий вкус с нотками шоколада и карамели. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления эспрессо и капучино.

Марагоджип – это сорт кофе, который выращивается на острове Ява в Индонезии. Кофейные зерна Марагоджип имеют насыщенный и глубокий вкус с нотками темного шоколада и пряностей. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления кофейных напитков с молоком.

Маракайбо – это сорт кофе, который выращивается в Венесуэле. Кофейные зерна Маракайбо имеют сладкий и фруктовый вкус с нотками ягод и цитрусовых. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления легких и освежающих кофейных напитков.

Лучшие сорта кофе названия. Какие существуют сорта кофе

20 лучших рецептов кофе в домашних условиях. Холодный кофе: 20 оригинальных рецептов для лета

Фото: Ahirao, AdobeStock

Что делать, если летом хочется кофе? Конечно же, переходить на холодные кофейные напитки! Их так много и они такие разнообразные, что проблем с этим точно не возникнет. Популярный эспрессо-тоник, глясе, айс-латте, айс-капучино, холодный вьетнамский кофе и другие – делимся рецептами на любой вкус!

1. Эспрессо-тоник

Фото: dzen.ru

Несколько лет назад этот напиток появился во всех кофейнях и до сих пор не сдает позиции.

Тебе понадобится: 60 мл эспрессо, 200 мл тоника, лед.

Понятие сорта включает в себя вид, разновидность и терруар. С основными видами вы уже познакомились.

Разновидность появляется благодаря адаптации кофейного дерева к условиям среды, а также в результате селекции, скрещивания. Так, из первоначальной эфиопской арабики появляются такие разновидности, как типика, бурбон, катурра и многие другие.

Терруар — это совокупность всех условий, в которых растет кофейное дерево (почва, высота, соседствующие растения). На вкус кофе он влияет не меньше, скорее даже больше, чем разновидность дерева.

Как влияет климат на вкус кофе. Как вкус кофе зависит от региона произрастания зерен и как выбрать свой

Начнем с истоков. В природе существует более 90 видов растений рода Coffea, однако специально выращивается четыре вида, причем в промышленных масштабах используются всего два из них.

Арабика

Самый популярный вид кофе с множеством выведенных человеком сортов. Арабика – это кофейная классика с богатым интересным вкусом, природной кислинкой и сладостью. Однако, арабика сама по себе не слишком богата кофеином (1-2% всего химического состава), поэтому ее зачастую смешивают с робустой.

Название «Арабика» имеет географическое происхождение – этот вид кофе люди начали выращивать на Аравийском полуострове в 14 веке.

Робуста

В диком виде кофейные деревья произрастают в нагорьях Африки (ее тропической части) и Азии, однако их искусственные посадки в тропиках встречаются практически повсеместно.

Виды

Всего известно более 100 видов кофейных деревьев, однако семена (зерна) только некоторых из них используются для приготовления ароматного напитка.

Какие виды кофе бывают и как их готовить. Виды и сорта кофе

Самыми востребованными в этом направлении являются деревья всего 2-х видов: аравийского и конголезского. За кофейными зернами, получаемыми от них, закрепились названия «арабика» и «робуста» соответственно. Их относят к коммерческим видам, так как выращиваются в промышленных масштабах.

Сразу следует отметить, что виды кофе и сорта кофе – это два разных понятия. Виды кофе – разновидности растений, а сорта – различные культивары и гибриды, полученные в результате селекции с присущими лишь им полезными или декоративными характеристиками, например, Caturra (почковая мутация Coffea arabica var. burbon), Марагоджип (почковая мутация Coffea arabica var. typica) и др.

В то же время понятие «сорт» более емкое и употребляется для обозначения ассортимента кофе, представленного на рынке.

Для приготовления ароматных напитков используют зерна нескольких ботанических видов деревьев. Какие виды кофе бывают:

Все виды кофе с названиями и описанием. Виды кофе и кофейных напитков: названия, фото и описания

Фото: Corkmaxim, AdobeStock

Если ты не любишь кофе – возможно, ты просто еще не умеешь его готовить. Выбор кофейных напитков сегодня настолько богат и разнообразен, что каждый сможет легко найти вариант себе по душе. А чтобы тебе было проще сориентироваться, мы подготовили эту подборку!

Кофейные напитки на основе эспрессо

Крепкий и тонизирующий эспрессо с приятной горчинкой – изумительное начало дня и просто отличный способ взбодриться. Делимся с тобой самыми интересными напитками на его основе.

Последние обновления на сайте:

1. Китай установил мировой рекорд: запущен самый быстрый интернет в мире
2. Ранневесенняя рыбалка: 5 главных советов для хорошего улова
3. Как ветер влияет на клев рыбы: раскрытие тайн водного мира
4. Влияние ветра на клев рыб: как ветер управляет поведением рыб
5. Сколько времени требуется организму для полного выведения алкоголя
6. Какие соборы расположены на территории Кремля
7. Headlines:
8. Топ-10 популярных и 10 самых странных имен 2025 года: что ждет нас в будущем
9. Топ-10 самых популярных имён в России 2025 года: прогноз и тренды
10. Какие имена будут самыми популярными в России в 2025 году? Прогноз и рейтинг
11. Есть ли тематические прогулочные туры
12. Какие события связаны с развитием образования в Петербурге
13. Какие основные достопримечательности Ульяновска считаются обязательными для посещения
14. Какие здания считаются самыми красивыми или исторически значимыми
15. Какие уникальные музеи есть в Рязани
16. Сколько можно выпить за рулем
17. Какой уровень алкоголя в крови разрешен за рулем
18. Сколько выветривается 0.5 Эссы: полное руководство
19. Как самостоятельно бросить курить в домашних условиях: эффективные методы и советы
20. Какие музеи Оренбурга самые популярные среди туристов
21. Кофе: 5 вкусных рецептов и 5 странных экспериментов
22. Откройте для себя 11 изумительных кофейных напитков, которые обязательно должны попробовать каждый кофейный ценитель
23. The Future of Quality of Life: Predicting the 2025 Index by Country
24. Путешествие по миру: 50 необычных фактов из 50 разных стран
25. Удивительные факты о мире, которые вы, возможно, не знаете
26. Удивительные факты о мире, которые вы не знали
27. Россияне готовы к путешествиям: топ-3 стран, которые они хотят посетить в 2023 году
28. Рыбалка в Ленинградской области: лучшие места для ловли рыбы в настоящее время
29. 10 самых популярных имен для мальчиков во всем мире. Названы самые популярные детские имена, которые любят во всем мире
30. Где лучше отправиться в отпуск в 2023 году: топ-10 туристических направлений
31. Избавление от алкоголя: Как хронические алкоголики находят силы бросить пить
32. Открытие десятилетий: изменение идеала женской фигуры
33. Топ-10 новых туристических направлений для россиян в 2023 году. Топ-10 лучших направлений для путешествий по России в 2023 году
34. Татуировки с переводом: как выбрать правильный текст и дизайн
35. Кайли Дженнер стала самой молодой миллиардершей в истории
36. Топ 10 самых больших городов. Самый большой город в мире по площади: топ-10
37. Как устроена никотиновая зависимость. Как формируется никотиновая зависимость: научный подход к борьбе с привычкой
38. Россия 2023: Самые популярные туры и путешествия
39. 5 самых больших городов в мире по всем параметрам. Каир, Египет: 20,500,000 XNUMX XNUMX человек.
40. 10 самых красивых женских фигур всех времен и народов: от античности до наших дней
41. Профессиональная съемка на новый уровень с profoto AirX Smart-TTL
42. Виды кофе в кофейнях. Эспрессо и всё, что с ним связано
43. Удивительные способы приготовления кофе со всего мира
44. Путь к свободе: этапы выздоровления наркомана или алкоголика
45. Как выбрать идеальное имя для своего бренда
46. Кто самые богатые женщины в мире. Франсуаза Беттанкур Майерс
47. Головной мозг после алкоголя. Признаки отека головного мозга
48. Алкогольная депрессия после алкоголя, что делать. Что происходит и как помочь
49. Как курение влияет на желудочно-кишечный тракт. Почему после курения болит живот?
50. Протоптер или Африканская двоякодышащая рыба. Рыбы протоптеры: их выкапывают, как картофель, из дна пересохшего водоема