Новое время

Полезная информация обо всём

Элитные сорта

Бурбон Сантос –  выращивается в Бразилии и имеет сладкий и мягкий вкус с нотками шоколада и карамели. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления эспрессо и капучино.

Марагоджип – это сорт кофе, который выращивается на острове Ява в Индонезии. Кофейные зерна Марагоджип имеют насыщенный и глубокий вкус с нотками темного шоколада и пряностей. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления кофейных напитков с молоком.

Маракайбо – это сорт кофе, который выращивается в Венесуэле. Кофейные зерна Маракайбо имеют сладкий и фруктовый вкус с нотками ягод и цитрусовых. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления легких и освежающих кофейных напитков.

Лучшие сорта кофе названия. Какие существуют сорта кофе

20 лучших рецептов кофе в домашних условиях. Холодный кофе: 20 оригинальных рецептов для лета

Фото: Ahirao, AdobeStock

Что делать, если летом хочется кофе? Конечно же, переходить на холодные кофейные напитки! Их так много и они такие разнообразные, что проблем с этим точно не возникнет. Популярный эспрессо-тоник, глясе, айс-латте, айс-капучино, холодный вьетнамский кофе и другие – делимся рецептами на любой вкус!

1. Эспрессо-тоник

Фото: dzen.ru

Несколько лет назад этот напиток появился во всех кофейнях и до сих пор не сдает позиции.

Тебе понадобится: 60 мл эспрессо, 200 мл тоника, лед.

Понятие сорта включает в себя вид, разновидность и терруар. С основными видами вы уже познакомились.

Разновидность появляется благодаря адаптации кофейного дерева к условиям среды, а также в результате селекции, скрещивания. Так, из первоначальной эфиопской арабики появляются такие разновидности, как типика, бурбон, катурра и многие другие.

Терруар — это совокупность всех условий, в которых растет кофейное дерево (почва, высота, соседствующие растения). На вкус кофе он влияет не меньше, скорее даже больше, чем разновидность дерева.

Как влияет климат на вкус кофе. Как вкус кофе зависит от региона произрастания зерен и как выбрать свой

Начнем с истоков. В природе существует более 90 видов растений рода Coffea, однако специально выращивается четыре вида, причем в промышленных масштабах используются всего два из них.

Арабика

Самый популярный вид кофе с множеством выведенных человеком сортов. Арабика – это кофейная классика с богатым интересным вкусом, природной кислинкой и сладостью. Однако, арабика сама по себе не слишком богата кофеином (1-2% всего химического состава), поэтому ее зачастую смешивают с робустой.

Название «Арабика» имеет географическое происхождение – этот вид кофе люди начали выращивать на Аравийском полуострове в 14 веке.

Робуста

В диком виде кофейные деревья произрастают в нагорьях Африки (ее тропической части) и Азии, однако их искусственные посадки в тропиках встречаются практически повсеместно.

Виды

Всего известно более 100 видов кофейных деревьев, однако семена (зерна) только некоторых из них используются для приготовления ароматного напитка.

Какие виды кофе бывают и как их готовить. Виды и сорта кофе

Самыми востребованными в этом направлении являются деревья всего 2-х видов: аравийского и конголезского. За кофейными зернами, получаемыми от них, закрепились названия «арабика» и «робуста» соответственно. Их относят к коммерческим видам, так как выращиваются в промышленных масштабах.

Сразу следует отметить, что виды кофе и сорта кофе – это два разных понятия. Виды кофе – разновидности растений, а сорта – различные культивары и гибриды, полученные в результате селекции с присущими лишь им полезными или декоративными характеристиками, например, Caturra (почковая мутация Coffea arabica var. burbon), Марагоджип (почковая мутация Coffea arabica var. typica) и др.

В то же время понятие «сорт» более емкое и употребляется для обозначения ассортимента кофе, представленного на рынке.

Для приготовления ароматных напитков используют зерна нескольких ботанических видов деревьев. Какие виды кофе бывают:

Все виды кофе с названиями и описанием. Виды кофе и кофейных напитков: названия, фото и описания

Фото: Corkmaxim, AdobeStock

Если ты не любишь кофе – возможно, ты просто еще не умеешь его готовить. Выбор кофейных напитков сегодня настолько богат и разнообразен, что каждый сможет легко найти вариант себе по душе. А чтобы тебе было проще сориентироваться, мы подготовили эту подборку!

Кофейные напитки на основе эспрессо

Крепкий и тонизирующий эспрессо с приятной горчинкой – изумительное начало дня и просто отличный способ взбодриться. Делимся с тобой самыми интересными напитками на его основе.

Последние обновления на сайте:

1. Китай устанавливает рекорд: протестирован самый быстрый интернет в мире
2. Китай установил мировой рекорд: запущен самый быстрый интернет в мире
3. Рейтинг городов с самым быстрым интернетом в мире: топ-10
4. Ветреная весна: где искать и как ловить карася в сложных условиях
5. Влияние ветра на клев рыб: как ветер управляет поведением рыб
6. Какой ветер идеален для рыбалки? Советы опытных рыбаков
7. Необычные имена для детей в 2025 году: что будет модно
8. Мода 2025: какие имена для мальчиков будут популярны
9. Культура Уфы: традиции, фестивали и музеи
10. ---
11. Как звучит самая сложная скороговорка из трёх слов
12. Топ самых сложных скороговорок, которые запутают даже носителей языка
13. Эффективные Скороговорки для Дикции: Развивайте Ораторское Искусство
14. Как восстановить работу сердца после отказа от алкоголя: пошаговое руководство
15. Три бутылки пива накануне вечером: что ждет вас утром
16. Эксперимент с сертифицированным алкотестером: что мы узнали
17. Топ-5 эффективных таблеток от курения: что выбрать для быстрого отказа от сигарет
18. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Старом Осколе
19. Как самостоятельно бросить курить в домашних условиях: эффективные методы и советы
20. Есть ли религиозные объекты или церкви
21. Олег Митяев и 'Курган': Концертные выступления, которые запоминаются навсегда
22. Какие уникальные факты о климате Новосибирска известны
23. Переосмысление кофейной культуры: как изменить свое отношение к кофе
24. Прогноз развития стран мира: Рейтинг ТОП-50 по уровню жизни на 2025 год
25. Удивительные факты о мире, которые вы, возможно, не знаете
26. Сумасшедшие факты о нашем мире, которые вы не знаете
27. Пройти три стадии никотиновой зависимости: как избавиться от привычки курить
28. Рыбалка в Ленинградской области: лучшие места для ловли рыбы в настоящее время
29. Самые красивые женские фигуры в мире всех времен. Какие фигуры считались идеальными на протяжении последнего века?
30. Speedtest: кто победил в гонке за скоростью мобильного интернета в России
31. Cветовые схемы для съемки в студии. Как выставить схему света в фотостудии — алгоритм и настройки фотоаппарата
32. Топ-10 новых туристических направлений для россиян в 2023 году. Топ-10 лучших направлений для путешествий по России в 2023 году
33. Откройтесь: Как изменились герои клипа на песню Юрия Шатунова
34. Татуировки с переводом: как выбрать правильный текст и дизайн
35. Интересные вопросы о животных и растениях №4. § Блок первый «Общие вопросы»
36. Топ-10 самых популярных имён для новорожденных
37. Викторина про животных для детей с ответами. Викторина с ответами для 1 - 2 класса. В мире животных
38. Подключаемая вспышка для iPhone. Как производители аксессуаров сделают iPhone лучшим камерофоном
39. Постоянный свет в съемке портретов. Боковой свет
40. Топ 10 самых больших городов. Самый большой город в мире по площади: топ-10
41. Как бросить курить самостоятельно и преодолеть синдром отмены. Абстиненция при отказе от курения: проявления
42. Какой город мира стал самым густонаселенным в 2023-М. Самый густонаселенный город мира в 2023 году
43. 5-минутный путеводитель по граненому стакану. Характеристики и вариации модели 
44. Химические опыты для детей: безопасные и интересные
45. Поймай рыбу без проблем: как устранить неполадки с удочкой
46. Счастье и человеколюбие вместо ВВП: почему экономические показатели не отражают реального благополучия
47. Интересные факты об океане. 50 интересных фактов: «По морям, по океанам!»
48. Топ-100 самых влиятельных женщин в мире. Журнал Forbes назвал 100 самых влиятельных женщин в мире 08 декабря 2021, 11:22
49. Нервная система после длительного запоя. Изменения в психике при алкоголизме
50. Имена красивые редкие необычные. Редкие имена для мальчиков