Новое время

Полезная информация обо всём

Кофе в кофейне

Начнем с истоков. В природе существует более 90 видов растений рода Coffea, однако специально выращивается четыре вида, причем в промышленных масштабах используются всего два из них.

Арабика

Самый популярный вид кофе с множеством выведенных человеком сортов. Арабика – это кофейная классика с богатым интересным вкусом, природной кислинкой и сладостью. Однако, арабика сама по себе не слишком богата кофеином (1-2% всего химического состава), поэтому ее зачастую смешивают с робустой.

Название «Арабика» имеет географическое происхождение – этот вид кофе люди начали выращивать на Аравийском полуострове в 14 веке.

Робуста

Первый напиток, который часто страдает из-за того, что его неправильно называют — эспрессо. Это начальная единица практически любого кофейного напитка. Но эспрессо самодостаточен и сам по себе. В нём самая большая концентрация кофеина, а если вам и этого недостаточно — всегда можно заказать двойной.

Обычно к эспрессо подают стакан воды, так как оригинальный вкус кофе может немного кислить и горчить в зависимости от страны производителя и обжарки. Вода служит началом кофейной трапезы: отпив глоток, мы смачиваем рецепторы и подготавливаем их к напитку.

Предлагаем вашему вниманию кофейные напитки, рецепты которых вы можете узнать, перейдя по закрепленным ссылкам.

Виды кофе и кофейные напитки. Виды кофейных напитков на основе эспрессо

Эспрессо – концентрированный кофе объемом не более 30 мл. Отличный вариант, для тех, кто не очень любит кофе, но нужно срочно взбодриться.

Доппио – двойная порция эспрессо.

Триппло – тройная порция эспрессо.

Ристретто – если из эспрессо убрать половину воды, получится именно он.

Кофе лунго – если в эспрессо добавить немного воды, получится этот напиток.

В диком виде кофейные деревья произрастают в нагорьях Африки (ее тропической части) и Азии, однако их искусственные посадки в тропиках встречаются практически повсеместно.

Виды

Всего известно более 100 видов кофейных деревьев, однако семена (зерна) только некоторых из них используются для приготовления ароматного напитка.

Какие виды кофе бывают и как их готовить. Виды и сорта кофе

Самыми востребованными в этом направлении являются деревья всего 2-х видов: аравийского и конголезского. За кофейными зернами, получаемыми от них, закрепились названия «арабика» и «робуста» соответственно. Их относят к коммерческим видам, так как выращиваются в промышленных масштабах.

Сорта и виды кофе — два совершенно разных понятия. Под сортом подразумеваются всевозможные гибриды, которые удалось получить путем селекции. Кроме того, название «сорт» употребляется с целью обозначения кофейной продукции, представленной на рынке. Вид — это разновидность растений. Стоит рассмотреть самые распространенные из них.

Либерика

Растение называется либерийским кофейным деревом. Выращиваемые на нем плоды экспортируют крайне редко. Как правило, их употребляют в стране произрастания. Обусловлено это прихотливостью культуры.

26 лучших видов кофе с названиями. Какие виды кофе бывают

Сорта кофе – это мутировавшие самостоятельно или же изменённые генетически селекционерами виды кофейных деревьев. Какой кофе бывает можно перечислять бесконечно, ведь в мире насчитывается более 120 сортов. Но большую часть из них не производят в промышленных масштабах и их не купить в супермаркете по соседству.

Самые элитные сорта кофейных деревьев произрастают в Эфиопии, Южной Америке и Йемене.

Бразильский бурбон сантос

Назван в честь острова Карибского бассейна. Кофейные зерна характеризуются насыщенной гаммой вкуса с апельсиновой кислинкой и приятным шоколадно–ореховым ароматом.

Виды кофе и кофейных напитков. Какие бывают сорта

Сразу следует отметить, что виды кофе и сорта кофе – это два разных понятия. Виды кофе – разновидности растений, а сорта – различные культивары и гибриды, полученные в результате селекции с присущими лишь им полезными или декоративными характеристиками, например, Caturra (почковая мутация Coffea arabica var. burbon), Марагоджип (почковая мутация Coffea arabica var. typica) и др.

В то же время понятие «сорт» более емкое и употребляется для обозначения ассортимента кофе, представленного на рынке.

Для приготовления ароматных напитков используют зерна нескольких ботанических видов деревьев. Какие виды кофе бывают:

Все виды кофе с названиями и описанием. Виды кофе и кофейных напитков: названия, фото и описания

Фото: Corkmaxim, AdobeStock

Если ты не любишь кофе – возможно, ты просто еще не умеешь его готовить. Выбор кофейных напитков сегодня настолько богат и разнообразен, что каждый сможет легко найти вариант себе по душе. А чтобы тебе было проще сориентироваться, мы подготовили эту подборку!

Кофейные напитки на основе эспрессо

Крепкий и тонизирующий эспрессо с приятной горчинкой – изумительное начало дня и просто отличный способ взбодриться. Делимся с тобой самыми интересными напитками на его основе.

Последние обновления на сайте:

1. Какие основные достопримечательности можно посетить в Комсомольске-на-Амуре
2. Китай запустил самый быстрый интернет в мире: новый этап цифровой революции
3. Какие фестивали и мероприятия проходят в Москве
4. Какой ветер благоприятен для рыбалки летом? Полное руководство
5. Какие архитектурные стили представлены в Москве
6. Эффективные методы: как ускорить вывод алкоголя из организма
7. За сколько дней алкоголь полностью выходит из организма
8. Через сколько можно садиться за руль после приёма лекарств: важные рекомендации
9. Какие имена будут самыми популярными в России в 2025 году? Прогноз и рейтинг
10. Топ самых популярных имён: рейтинг лучших вариантов
11. Какое имя будет лидером в 2025 году? Топ популярных имен в Москве
12. Как звучит самая сложная скороговорка из трёх слов
13. Скороговорки: как улучшить дикцию и звукопроизношение
14. Безалкогольное пиво за рулем в 2025 году: что нужно знать
15. Сколько промилле в бутылке пива 0,5? Узнайте прямо сейчас
16. Какова история строительства Кремля и его стен
17. Взрыв вкусов: необычные рецепты кофе с разными добавками
18. Вкусный растворимый кофе: 3 проверенных способа
19. Какие музеи Рязани самые популярные среди туристов
20. Лучшие страны по уровню жизни 2025: кто входит в топ-10
21. Cost of Living Index by Country 2025: A Comprehensive Analysis
22. Билеты на концерт группы Анимация в Красноярске: где и как купить
23. Удивительные факты о нашем мире, которые вы, возможно, не знаете
24. Удивительные факты из жизни: 100 интересных и забавных фактов со всего мира
25. Как я бросил курить: мой путь к свободе от табака
26. Россия в пятерке самых несчастливых стран: что это значит и почему это важно
27. Курение: как оно влияет на здоровье
28. Гиганты среди городов: крупнейшие по площади
29. Самая счастливая страна в мире в 2023 году. Самая счастливая страна это… не Беларусь. Смотрите почему
30. Лучшие страны для жизни в 2023 году. Страны с высоким уровнем жизни
31. Какой свет выбрать для съемки в студии. Критерии выбора набора освещения для новичка
32. Топ-10 новых туристических направлений для россиян в 2023 году. Топ-10 лучших направлений для путешествий по России в 2023 году
33. Правильное произношение иностранных брендов: основные правила и особенности
34. Бросить пить алкоголь: 10 реальных способов, которые сработают для вас
35. Поплавочная удочка: мастерство и тактика для большого улова на реке
36. Вспышка в камере на iPhone. Включение вспышки в iPhone
37. Вспышка для iphone profoto. Свобода синхронизации
38. Постоянный свет или вспышка. Виды студийного света
39. Без сигарет: как организм человека адаптируется к жизни без никотина
40. Бренды без ошибок: как правильно произносить названия известных компаний
41. Как бороться с тягой к курению. Если бросил курить: как не начать снова
42. Счастье и печаль в мире: результаты исследования Gallup
43. Как избавиться от табачной зависимости. Физическое и психическое привыкание
44. Имя для девочки 2023 в год Тигра. Имена девочек родившихся в год Тигра
45. Топ-10 самых населённых городов мира. Топ-10 самых густонаселенных стран мира
46. Население Земли достигло 8 млрд. Население Земли достигло отметки в 8 млрд человек
47. Как правильно питаться, бросая курить: основные рекомендации
48. Лечение депрессии после отказа от алкоголя. Содержание:
49. Заторможенность человека после запоя. Похмелье, или абстинентный синдром
50. Как БРОСИТЬ КУРИТЬ постепенно снижая количество сигарет. Резкий отказ от курения