Новое время

Полезная информация обо всём

Кофе по версии

Сорта кофе – это мутировавшие самостоятельно или же изменённые генетически селекционерами виды кофейных деревьев. Какой кофе бывает можно перечислять бесконечно, ведь в мире насчитывается более 120 сортов. Но большую часть из них не производят в промышленных масштабах и их не купить в супермаркете по соседству.

Самые элитные сорта кофейных деревьев произрастают в Эфиопии, Южной Америке и Йемене.

Бразильский бурбон сантос

Назван в честь острова Карибского бассейна. Кофейные зерна характеризуются насыщенной гаммой вкуса с апельсиновой кислинкой и приятным шоколадно–ореховым ароматом.

Виды кофе и кофейных напитков. Какие бывают сорта

Первый напиток, который часто страдает из-за того, что его неправильно называют — эспрессо. Это начальная единица практически любого кофейного напитка. Но эспрессо самодостаточен и сам по себе. В нём самая большая концентрация кофеина, а если вам и этого недостаточно — всегда можно заказать двойной.

Обычно к эспрессо подают стакан воды, так как оригинальный вкус кофе может немного кислить и горчить в зависимости от страны производителя и обжарки. Вода служит началом кофейной трапезы: отпив глоток, мы смачиваем рецепторы и подготавливаем их к напитку.

Предлагаем вашему вниманию кофейные напитки, рецепты которых вы можете узнать, перейдя по закрепленным ссылкам.

Виды кофе и кофейные напитки. Виды кофейных напитков на основе эспрессо

Эспрессо – концентрированный кофе объемом не более 30 мл. Отличный вариант, для тех, кто не очень любит кофе, но нужно срочно взбодриться.

Доппио – двойная порция эспрессо.

Триппло – тройная порция эспрессо.

Ристретто – если из эспрессо убрать половину воды, получится именно он.

Кофе лунго – если в эспрессо добавить немного воды, получится этот напиток.

Начнем с истоков. В природе существует более 90 видов растений рода Coffea, однако специально выращивается четыре вида, причем в промышленных масштабах используются всего два из них.

Арабика

Самый популярный вид кофе с множеством выведенных человеком сортов. Арабика – это кофейная классика с богатым интересным вкусом, природной кислинкой и сладостью. Однако, арабика сама по себе не слишком богата кофеином (1-2% всего химического состава), поэтому ее зачастую смешивают с робустой.

Название «Арабика» имеет географическое происхождение – этот вид кофе люди начали выращивать на Аравийском полуострове в 14 веке.

Робуста

В диком виде кофейные деревья произрастают в нагорьях Африки (ее тропической части) и Азии, однако их искусственные посадки в тропиках встречаются практически повсеместно.

Виды

Всего известно более 100 видов кофейных деревьев, однако семена (зерна) только некоторых из них используются для приготовления ароматного напитка.

Какие виды кофе бывают и как их готовить. Виды и сорта кофе

Самыми востребованными в этом направлении являются деревья всего 2-х видов: аравийского и конголезского. За кофейными зернами, получаемыми от них, закрепились названия «арабика» и «робуста» соответственно. Их относят к коммерческим видам, так как выращиваются в промышленных масштабах.

Сорта и виды кофе — два совершенно разных понятия. Под сортом подразумеваются всевозможные гибриды, которые удалось получить путем селекции. Кроме того, название «сорт» употребляется с целью обозначения кофейной продукции, представленной на рынке. Вид — это разновидность растений. Стоит рассмотреть самые распространенные из них.

Либерика

Растение называется либерийским кофейным деревом. Выращиваемые на нем плоды экспортируют крайне редко. Как правило, их употребляют в стране произрастания. Обусловлено это прихотливостью культуры.

26 лучших видов кофе с названиями. Какие виды кофе бывают

Сразу следует отметить, что виды кофе и сорта кофе – это два разных понятия. Виды кофе – разновидности растений, а сорта – различные культивары и гибриды, полученные в результате селекции с присущими лишь им полезными или декоративными характеристиками, например, Caturra (почковая мутация Coffea arabica var. burbon), Марагоджип (почковая мутация Coffea arabica var. typica) и др.

В то же время понятие «сорт» более емкое и употребляется для обозначения ассортимента кофе, представленного на рынке.

Для приготовления ароматных напитков используют зерна нескольких ботанических видов деревьев. Какие виды кофе бывают:

Все виды кофе с названиями и описанием. Виды кофе и кофейных напитков: названия, фото и описания

Фото: Corkmaxim, AdobeStock

Если ты не любишь кофе – возможно, ты просто еще не умеешь его готовить. Выбор кофейных напитков сегодня настолько богат и разнообразен, что каждый сможет легко найти вариант себе по душе. А чтобы тебе было проще сориентироваться, мы подготовили эту подборку!

Кофейные напитки на основе эспрессо

Крепкий и тонизирующий эспрессо с приятной горчинкой – изумительное начало дня и просто отличный способ взбодриться. Делимся с тобой самыми интересными напитками на его основе.

Последние обновления на сайте:

1. Все, что нужно знать о ловле рыбы на приманки
2. Счастье и человеколюбие вместо ВВП: почему экономические показатели не отражают реального благополучия
3. Выздоровление алкоголика: возможность навсегда бросить пить
4. 10 удивительных фактов о мировом океане, которые вы не знаете
5. Лопата вместо удочки: как африканцы ловят рыбу
6. Увлекательные домашние проекты для детей всех возрастов
7. Россия в топ-15: как страна стала одной из самых стабильных в интернете
8. Население Земли достигло 8 млрд. Население Земли достигло отметки в 8 млрд человек
9. Статистика имён новорожденных в наших городах. Критерии подбора имени новорожденным
10. Как избавиться от никотиновой зависимости. Как облегчить никотиновую ломку, помощь и лечение
11. Какую рыбу ловит Россия. Желанный улов: рыбак рассказал, какую рыбу больше всего любят ловить в России
12. Какой самый эффективный способ бросить курить. Ищем лучший способ бросить курить
13. Кто снялся в клипе ХАБИБ. Есть ли на самом деле у певца Хабиба дочка?
14. Как настроить свет в студии. как работать со светом / Съёмка для начинающих / Уроки фотографии
15. Рыбалка в Genshin Impact. Прохождение квеста «Взрывной рост популяции»
16. Самые популярные имена в Казахстане. Названы самые популярные имена новорожденных в Казахстане
17. Как восстановить нервную систему после.. Диагностика
18. 15 сложностей у бросающих пить. Данные проблемы можно разделить на два типа: создаваемые алкоголем и маскируемые алкоголем
19. Сколько длится депрессия после запоя. Но на самом деле алкоголь – мощный депрессант нервной системы
20. Состояние организма и психики после лечения алкоголизма. Влияние кодировки от алкоголизма на состояние психики
21. Восстановление сна после отказа от алкоголя. Причины возникновения
22. 04 почему так сложно бросить курить. Причины тяги к сигаретам
23. Тату надписи со смыслом для девушек и мужчин + 130 ФОТО. Мужские фразы тату
24. Как лучше бросать курить. Медицинские методы
25. В какой стране самый медленный интернет. Места с медленным интернетом — они все еще есть
26. Что рассказать интересное о странах мира детям. Проект «Путешествие по странам»
27. Самые опасные рыбы в мире. Самые опасные рыбы — они могут убить человека
28. ТОП-10 самых посещаемых городов мира 2022. ТОП-100 самых популярных городов мира
29. 12 самых безопасных городов в мире. Эксперты составили рейтинг самых безопасных городов мира. При этом в основном в нем лидируют города Азиатско-Тихоокеанского региона: Сингапур, Осака, Сидней и Сеул.
30. Как найти самый лучший кофе. Недорогие виды растворимого кофе
31. Виды кофе и кофейные напитки. Виды кофейных напитков на основе эспрессо
32. Топ-10 самых больших городов в мире по площади. Самый большой город в мире по площади
33. Постоянный свет или импульсный. Мощность!
34. Постоянные и импульсные источники света. Постоянные источники
35. Бюджетный комплект импульсного света. Falcon Eyes
36. Как правильно произносить названия брендов. Французские бренды и марки
37. После отказа от курения и алкоголя стало плохо. Что ждет после отказа от спиртного
38. Интересные и познавательные факты о рыбах. Рыба-лев
39. Тату надписи на латыни с переводом для девушек. Мотивационные фразы на латыни с переводом
40. Как правильно выбрать студийный свет. Двух- и трехточечное освещение
41. Тату надписи на английском. Цитаты для тату на английском
42. Самые необычные и странные налоги в мире (12 фото)
43. Рейтинг самых красивых женских имен в россии 2022. Самые популярные имена женщинам, девочке, популярное дочке, список
44. Top-30 популярных имен мальчиков c 1995 по 2022 годы. Топ-100 мужских имен
45. Забытые постные рецепты старорусской кухни. Рецепты и продукты Древнерусской кухни
46. Самое популярное имя В МИРЕ. Рейтинг самых популярных имен для мальчиков и девочек
47. Как я бросил пить и курить. Жизнь без допинга, или Как знаменитости бросали пить и курить
48. Рейтинг стран по скорости мобильного интернета в 2022 г. Интернет в разных странах –, что стоит знать современным Digital nomads
49. Где самый дешёвый интернет в мире. Россия вошла в топ-20 стран мира с самым недорогим мобильным интернетом
50. Подарки на 8 марта женщинам. Что дарить на 8 Марта: 200+ идей современных, полезных и желанных подарков