Новое время

Полезная информация обо всём

Кофе с названиями

Сорта и виды кофе — два совершенно разных понятия. Под сортом подразумеваются всевозможные гибриды, которые удалось получить путем селекции. Кроме того, название «сорт» употребляется с целью обозначения кофейной продукции, представленной на рынке. Вид — это разновидность растений. Стоит рассмотреть самые распространенные из них.

Либерика

Растение называется либерийским кофейным деревом. Выращиваемые на нем плоды экспортируют крайне редко. Как правило, их употребляют в стране произрастания. Обусловлено это прихотливостью культуры.

26 лучших видов кофе с названиями. Какие виды кофе бывают

Все виды кофе с названиями и описанием. Виды кофе и кофейных напитков: названия, фото и описания

Фото: Corkmaxim, AdobeStock

Если ты не любишь кофе – возможно, ты просто еще не умеешь его готовить. Выбор кофейных напитков сегодня настолько богат и разнообразен, что каждый сможет легко найти вариант себе по душе. А чтобы тебе было проще сориентироваться, мы подготовили эту подборку!

Кофейные напитки на основе эспрессо

Крепкий и тонизирующий эспрессо с приятной горчинкой – изумительное начало дня и просто отличный способ взбодриться. Делимся с тобой самыми интересными напитками на его основе.

Первый напиток, который часто страдает из-за того, что его неправильно называют — эспрессо. Это начальная единица практически любого кофейного напитка. Но эспрессо самодостаточен и сам по себе. В нём самая большая концентрация кофеина, а если вам и этого недостаточно — всегда можно заказать двойной.

Обычно к эспрессо подают стакан воды, так как оригинальный вкус кофе может немного кислить и горчить в зависимости от страны производителя и обжарки. Вода служит началом кофейной трапезы: отпив глоток, мы смачиваем рецепторы и подготавливаем их к напитку.

Предлагаем вашему вниманию кофейные напитки, рецепты которых вы можете узнать, перейдя по закрепленным ссылкам.

Виды кофе и кофейные напитки. Виды кофейных напитков на основе эспрессо

Эспрессо – концентрированный кофе объемом не более 30 мл. Отличный вариант, для тех, кто не очень любит кофе, но нужно срочно взбодриться.

Доппио – двойная порция эспрессо.

Триппло – тройная порция эспрессо.

Ристретто – если из эспрессо убрать половину воды, получится именно он.

Кофе лунго – если в эспрессо добавить немного воды, получится этот напиток.

Начнем с истоков. В природе существует более 90 видов растений рода Coffea, однако специально выращивается четыре вида, причем в промышленных масштабах используются всего два из них.

Арабика

Самый популярный вид кофе с множеством выведенных человеком сортов. Арабика – это кофейная классика с богатым интересным вкусом, природной кислинкой и сладостью. Однако, арабика сама по себе не слишком богата кофеином (1-2% всего химического состава), поэтому ее зачастую смешивают с робустой.

Название «Арабика» имеет географическое происхождение – этот вид кофе люди начали выращивать на Аравийском полуострове в 14 веке.

Робуста

В диком виде кофейные деревья произрастают в нагорьях Африки (ее тропической части) и Азии, однако их искусственные посадки в тропиках встречаются практически повсеместно.

Виды

Всего известно более 100 видов кофейных деревьев, однако семена (зерна) только некоторых из них используются для приготовления ароматного напитка.

Какие виды кофе бывают и как их готовить. Виды и сорта кофе

Самыми востребованными в этом направлении являются деревья всего 2-х видов: аравийского и конголезского. За кофейными зернами, получаемыми от них, закрепились названия «арабика» и «робуста» соответственно. Их относят к коммерческим видам, так как выращиваются в промышленных масштабах.

Сорта кофе – это мутировавшие самостоятельно или же изменённые генетически селекционерами виды кофейных деревьев. Какой кофе бывает можно перечислять бесконечно, ведь в мире насчитывается более 120 сортов. Но большую часть из них не производят в промышленных масштабах и их не купить в супермаркете по соседству.

Самые элитные сорта кофейных деревьев произрастают в Эфиопии, Южной Америке и Йемене.

Бразильский бурбон сантос

Назван в честь острова Карибского бассейна. Кофейные зерна характеризуются насыщенной гаммой вкуса с апельсиновой кислинкой и приятным шоколадно–ореховым ароматом.

Виды кофе и кофейных напитков. Какие бывают сорта

Сразу следует отметить, что виды кофе и сорта кофе – это два разных понятия. Виды кофе – разновидности растений, а сорта – различные культивары и гибриды, полученные в результате селекции с присущими лишь им полезными или декоративными характеристиками, например, Caturra (почковая мутация Coffea arabica var. burbon), Марагоджип (почковая мутация Coffea arabica var. typica) и др.

В то же время понятие «сорт» более емкое и употребляется для обозначения ассортимента кофе, представленного на рынке.

Для приготовления ароматных напитков используют зерна нескольких ботанических видов деревьев. Какие виды кофе бывают:

Последние обновления на сайте:

1. Скорость в цифрах: итоги Speedtest Global Index
2. При каком ветре клюет рыба: советы опытных рыбаков
3. Как ветер влияет на клев рыбы: раскрытие тайн водного мира
4. Когда весной начинает клевать рыба: полное руководство для рыбаков
5. Какие фестивали и праздники проходят в Калининграде
6. Эффективные методы: как ускорить вывод алкоголя из организма
7. Какие спортивные объекты доступны для посетителей
8. Мастер скороговорок: как я справился с самой сложной в мире
9. Полное обновление: как организм восстанавливается после отказа от алкоголя
10. Ученые раскрыли время восстановления мозга: новые открытия
11. Как восстановить организм после стресса, болезни или изнурительной работы: полное руководство
12. Сколько выветривается 0.5 Эссы: полное руководство
13. Как бросить курить самостоятельно: пошаговое руководство для домашних условий
14. Магнитогорск – родина Элвина Грея: история одного успеха
15. Откройте для себя новые вкусы: топ необычных рецептов кофе с разных уголков планеты
16. Пятая экономика мира оказалась на последнем месте: почему это произошло
17. 11 удивительных фактов из мировой истории, которые изменили наш взгляд на мир
18. Удивительные факты о мире, которые вы, возможно, не знаете
19. Удивительные факты, которые сложно поверить: 50+ интересных фактов из мира
20. Секреты успешного отказа от курения без усилий
21. Бросила курить и пережила синдром отмены: мои опыт и советы
22. Без сигарет: мой путь к свободе от зависимости
23. Повреждение и защита: как сигареты влияют на организм и как предотвратить это
24. ТОП-500 самых красивых имен в мире 2023. 20 самых красивых русских мужских имен в 2023 году
25. От кофейных зёрен до необычного напитка: история производства самого необычного кофе в мире
26. Открывайте мир океанов: 10 увлекательных фактов, которые вы не знаете
27. 16 увлекательных историй и фактов о животных
28. Съемка на iPhone c импульсным светом: готовые решения для социальных сетей. Световые сцены, установки, обработка
29. Топ-20 красавиц мира: кто выиграл титулы и почести
30. Удивительные и захватывающие факты об океанах, которые порадуют любого
31. Викторина про животных для детей 7-10 лет. Викторина про животных с ответами для детей
32. Интересные вопросы для детей. Викторина для детей 9 лет с ответами
33. В поисках мечты: какая рыба мечтает каждый рыбак
34. Викторины для школьников с ответами. Викторина для школьников с ответами. Вопросы шутки
35. Викторина о животных с ответами. Викторина о животных
36. Съемка на iPhone с импульсным светом. Съемка на iPhone c импульсным светом: готовые решения для социальных сетей. Световые сцены, установки, обработка
37. Вспышка для iphone profoto. Свобода синхронизации
38. Самый юный миллиардер в мире. 18-летний итальянец стал самым молодым миллиардером в мире
39. Простые эксперименты для детей в домашних условиях: как развить любопытство и навыки детей
40. Как помочь алкоголику бросить пить. 15 рекомендаций, как бросить пить алкоголь
41. Путешествие по всем океанам мира: от А до Я
42. Путешествия 2023: топ-10 стран, которые стоит посетить
43. 8 любопытных фактов о советском граненом стакане
44. Новогодняя съемка с использованием студийных импульсных источников света: подходы и техники
45. Основные характеристики приборов импульсного света: что нужно знать о технологии
46. По отказу от курения. Отказ от курения и лечение рака
47. 15 сложностей у бросающих пить. Данные проблемы можно разделить на два типа: создаваемые алкоголем и маскируемые алкоголем
48. Восстановление нервной системы после алкоголя. Что происходит с периферической НС
49. Как восстановить нервную систему после запоя. Как восстановить психику после запоя
50. Красивая женская фигура глазами мужчин. Идеальная фигура глазами мужчин