Новое время

Полезная информация обо всём

Кофе с названиями

Сорта и виды кофе — два совершенно разных понятия. Под сортом подразумеваются всевозможные гибриды, которые удалось получить путем селекции. Кроме того, название «сорт» употребляется с целью обозначения кофейной продукции, представленной на рынке. Вид — это разновидность растений. Стоит рассмотреть самые распространенные из них.

Либерика

Растение называется либерийским кофейным деревом. Выращиваемые на нем плоды экспортируют крайне редко. Как правило, их употребляют в стране произрастания. Обусловлено это прихотливостью культуры.

26 лучших видов кофе с названиями. Какие виды кофе бывают

Все виды кофе с названиями и описанием. Виды кофе и кофейных напитков: названия, фото и описания

Фото: Corkmaxim, AdobeStock

Если ты не любишь кофе – возможно, ты просто еще не умеешь его готовить. Выбор кофейных напитков сегодня настолько богат и разнообразен, что каждый сможет легко найти вариант себе по душе. А чтобы тебе было проще сориентироваться, мы подготовили эту подборку!

Кофейные напитки на основе эспрессо

Крепкий и тонизирующий эспрессо с приятной горчинкой – изумительное начало дня и просто отличный способ взбодриться. Делимся с тобой самыми интересными напитками на его основе.

Первый напиток, который часто страдает из-за того, что его неправильно называют — эспрессо. Это начальная единица практически любого кофейного напитка. Но эспрессо самодостаточен и сам по себе. В нём самая большая концентрация кофеина, а если вам и этого недостаточно — всегда можно заказать двойной.

Обычно к эспрессо подают стакан воды, так как оригинальный вкус кофе может немного кислить и горчить в зависимости от страны производителя и обжарки. Вода служит началом кофейной трапезы: отпив глоток, мы смачиваем рецепторы и подготавливаем их к напитку.

Предлагаем вашему вниманию кофейные напитки, рецепты которых вы можете узнать, перейдя по закрепленным ссылкам.

Виды кофе и кофейные напитки. Виды кофейных напитков на основе эспрессо

Эспрессо – концентрированный кофе объемом не более 30 мл. Отличный вариант, для тех, кто не очень любит кофе, но нужно срочно взбодриться.

Доппио – двойная порция эспрессо.

Триппло – тройная порция эспрессо.

Ристретто – если из эспрессо убрать половину воды, получится именно он.

Кофе лунго – если в эспрессо добавить немного воды, получится этот напиток.

Начнем с истоков. В природе существует более 90 видов растений рода Coffea, однако специально выращивается четыре вида, причем в промышленных масштабах используются всего два из них.

Арабика

Самый популярный вид кофе с множеством выведенных человеком сортов. Арабика – это кофейная классика с богатым интересным вкусом, природной кислинкой и сладостью. Однако, арабика сама по себе не слишком богата кофеином (1-2% всего химического состава), поэтому ее зачастую смешивают с робустой.

Название «Арабика» имеет географическое происхождение – этот вид кофе люди начали выращивать на Аравийском полуострове в 14 веке.

Робуста

В диком виде кофейные деревья произрастают в нагорьях Африки (ее тропической части) и Азии, однако их искусственные посадки в тропиках встречаются практически повсеместно.

Виды

Всего известно более 100 видов кофейных деревьев, однако семена (зерна) только некоторых из них используются для приготовления ароматного напитка.

Какие виды кофе бывают и как их готовить. Виды и сорта кофе

Самыми востребованными в этом направлении являются деревья всего 2-х видов: аравийского и конголезского. За кофейными зернами, получаемыми от них, закрепились названия «арабика» и «робуста» соответственно. Их относят к коммерческим видам, так как выращиваются в промышленных масштабах.

Сорта кофе – это мутировавшие самостоятельно или же изменённые генетически селекционерами виды кофейных деревьев. Какой кофе бывает можно перечислять бесконечно, ведь в мире насчитывается более 120 сортов. Но большую часть из них не производят в промышленных масштабах и их не купить в супермаркете по соседству.

Самые элитные сорта кофейных деревьев произрастают в Эфиопии, Южной Америке и Йемене.

Бразильский бурбон сантос

Назван в честь острова Карибского бассейна. Кофейные зерна характеризуются насыщенной гаммой вкуса с апельсиновой кислинкой и приятным шоколадно–ореховым ароматом.

Виды кофе и кофейных напитков. Какие бывают сорта

Сразу следует отметить, что виды кофе и сорта кофе – это два разных понятия. Виды кофе – разновидности растений, а сорта – различные культивары и гибриды, полученные в результате селекции с присущими лишь им полезными или декоративными характеристиками, например, Caturra (почковая мутация Coffea arabica var. burbon), Марагоджип (почковая мутация Coffea arabica var. typica) и др.

В то же время понятие «сорт» более емкое и употребляется для обозначения ассортимента кофе, представленного на рынке.

Для приготовления ароматных напитков используют зерна нескольких ботанических видов деревьев. Какие виды кофе бывают:

Последние обновления на сайте:

1. В России протестировали самый быстрый в мире гиперзвуковой самолет
2. Весенняя рыбалка: Как погода влияет на клев рыбы
3. Как выбрать лучший участок для ловли рыбы в ветреную погоду
4. Почему рыба не клюёт при восточном ветре: полное руководство для рыбаков
5. Сколько алкоголь держится в организме после запоя: полное руководство
6. Топ-10 самых популярных имён в России 2025 года: прогноз и тренды
7. Как звучит самая сложная скороговорка из трёх слов
8. Какие интересные факты о московских библиотеках
9. Скороговорки: как улучшить дикцию и звукопроизношение
10. Сколько времени восстанавливается мозг после отказа от алкоголя
11. Как организм реагирует на отказ от алкоголя: полное руководство
12. Какие рестораны и кафе в Екатеринбурге рекомендуют посетить гурманам
13. Что покажет медосвидетельствование на алкоголь: полное руководство
14. Что происходит в организме после 1.5 литра пива
15. ВВП: кто лидирует в мире
16. Удивительные факты о мире, которые вы, возможно, не знаете
17. 19 фактов, которые вы, возможно, не знаете о мире
18. Судьба Чико и Роберты: История любви и предательства
19. Мои друзья о моей карьере: отзывы и советы
20. Как я бросил курить: моя история разлуки с сигаретами
21. Как достичь стройности и грациозности: советы для девушек
22. Звезда спорта объявлена обладательницей самого красивого тела
23. Топ 10 самых популярных имен мира. 10 самых популярных имен для мальчиков во всем мире
24. Домашние эксперименты: 19 интересных идей для изучения науки
25. Красивые современные женские имена для девочек. Русские и современные имена для девочек
26. Без табака: путеводитель по очищению и восстановлению организма после отказа от курения
27. Кто снимается в клипах Sia. Девочка, которая танцевала в клипах и на концертах Сии, выросла: во сколько сегодня оценивается состояние Мэдди Зиглер?
28. Россия опустилась на 4 позиции в рейтинге стран с самым высоким уровнем коррупции
29. Ночной режим на iPhone. Ночной режим на Айфоне
30. 20 интересных фактов о Тихом океане. 50 интересных фактов о Тихом океане
31. Подмосковные рыболовные угодья: новые возможности в 2023-2024 годах
32. Свобода от алкоголя: возможно ли бросить пить самостоятельно
33. Самые-самые поезда и железные дороги мира. Список самых длинных поездов в мире
34. Постоянный свет в съемке портретов. Боковой свет
35. Как отказаться от курения. Что такое никотиновая зависимость
36. Никотиновая зависимость и зависимость от курения. Последствия никотиновой зависимости для здоровья
37. Имена для девочек 2023. Редкие имена для девочек в 2023 году
38. Статистика имён новорожденных в наших городах. Критерии подбора имени новорожденным
39. Выбери свою идеальную девушку с отличной фигурой из нашей подборки
40. Какую рыбу до сих пор не выращивают люди и почему. Какую рыбу не выращивают искусственно на фермах?
41. Миллиардерки: кто является самыми богатыми женщинами на планете
42. Берегите себя и окружающих: 10 способов бросить курить
43. Граненый стакан: загадки и тайны
44. Удивительные факты о морских обитателях
45. Счастье и человеколюбие вместо ВВП: почему экономические показатели не отражают реального благополучия
46. Как бросить курить с помощью книги Аллена Карра. Бросить курить по методу Аллена Карра
47. Девушки с идеальными формами. Параметры идеальной женской фигуры
48. Восстановление нервной системы после алкоголя. Что происходит с периферической НС
49. Рыба протоптер, как готовят. Что за вид
50. Какую рыбу не ловят. Голод в океане. Почему моряки редко ловили рыбу, даже когда кончалась еда?