Новое время

Полезная информация обо всём

Кофе в кофейнях

Первый напиток, который часто страдает из-за того, что его неправильно называют — эспрессо. Это начальная единица практически любого кофейного напитка. Но эспрессо самодостаточен и сам по себе. В нём самая большая концентрация кофеина, а если вам и этого недостаточно — всегда можно заказать двойной.

Обычно к эспрессо подают стакан воды, так как оригинальный вкус кофе может немного кислить и горчить в зависимости от страны производителя и обжарки. Вода служит началом кофейной трапезы: отпив глоток, мы смачиваем рецепторы и подготавливаем их к напитку.

Сорта и виды кофе — два совершенно разных понятия. Под сортом подразумеваются всевозможные гибриды, которые удалось получить путем селекции. Кроме того, название «сорт» употребляется с целью обозначения кофейной продукции, представленной на рынке. Вид — это разновидность растений. Стоит рассмотреть самые распространенные из них.

Либерика

Растение называется либерийским кофейным деревом. Выращиваемые на нем плоды экспортируют крайне редко. Как правило, их употребляют в стране произрастания. Обусловлено это прихотливостью культуры.

26 лучших видов кофе с названиями. Какие виды кофе бывают

Кофе – один из самых популярных напитков в мире. Он не только стимулирует и оживляет, но и является настоящим искусством. В кофейнях во всем мире барыстами создаются самые разнообразные кофейные напитки, которые поражают своей оригинальностью и вкусом. В этой статье мы расскажем вам о 5 необычных рецептах кофе, которые обязательно стоит попробовать.

1. Кофе с мёдом и травами

Этот кофейный напиток – настоящий взрыв вкусов. В его состав входят свежеобжаренный кофе, мёд, травы и специи. Мёд добавляется в кофе еще до заваривания, а травы и специи – после. Такой кофе не только вкусный, но и полезный, так как мёд и травы обладают многочисленными целебными свойствами.

Предлагаем вашему вниманию кофейные напитки, рецепты которых вы можете узнать, перейдя по закрепленным ссылкам.

Виды кофе и кофейные напитки. Виды кофейных напитков на основе эспрессо

Эспрессо – концентрированный кофе объемом не более 30 мл. Отличный вариант, для тех, кто не очень любит кофе, но нужно срочно взбодриться.

Доппио – двойная порция эспрессо.

Триппло – тройная порция эспрессо.

Ристретто – если из эспрессо убрать половину воды, получится именно он.

Кофе лунго – если в эспрессо добавить немного воды, получится этот напиток.

Начнем с истоков. В природе существует более 90 видов растений рода Coffea, однако специально выращивается четыре вида, причем в промышленных масштабах используются всего два из них.

Арабика

Самый популярный вид кофе с множеством выведенных человеком сортов. Арабика – это кофейная классика с богатым интересным вкусом, природной кислинкой и сладостью. Однако, арабика сама по себе не слишком богата кофеином (1-2% всего химического состава), поэтому ее зачастую смешивают с робустой.

Название «Арабика» имеет географическое происхождение – этот вид кофе люди начали выращивать на Аравийском полуострове в 14 веке.

Робуста

В диком виде кофейные деревья произрастают в нагорьях Африки (ее тропической части) и Азии, однако их искусственные посадки в тропиках встречаются практически повсеместно.

Виды

Всего известно более 100 видов кофейных деревьев, однако семена (зерна) только некоторых из них используются для приготовления ароматного напитка.

Какие виды кофе бывают и как их готовить. Виды и сорта кофе

Самыми востребованными в этом направлении являются деревья всего 2-х видов: аравийского и конголезского. За кофейными зернами, получаемыми от них, закрепились названия «арабика» и «робуста» соответственно. Их относят к коммерческим видам, так как выращиваются в промышленных масштабах.

Сорта кофе – это мутировавшие самостоятельно или же изменённые генетически селекционерами виды кофейных деревьев. Какой кофе бывает можно перечислять бесконечно, ведь в мире насчитывается более 120 сортов. Но большую часть из них не производят в промышленных масштабах и их не купить в супермаркете по соседству.

Самые элитные сорта кофейных деревьев произрастают в Эфиопии, Южной Америке и Йемене.

Бразильский бурбон сантос

Назван в честь острова Карибского бассейна. Кофейные зерна характеризуются насыщенной гаммой вкуса с апельсиновой кислинкой и приятным шоколадно–ореховым ароматом.

Виды кофе и кофейных напитков. Какие бывают сорта

Сразу следует отметить, что виды кофе и сорта кофе – это два разных понятия. Виды кофе – разновидности растений, а сорта – различные культивары и гибриды, полученные в результате селекции с присущими лишь им полезными или декоративными характеристиками, например, Caturra (почковая мутация Coffea arabica var. burbon), Марагоджип (почковая мутация Coffea arabica var. typica) и др.

В то же время понятие «сорт» более емкое и употребляется для обозначения ассортимента кофе, представленного на рынке.

Для приготовления ароматных напитков используют зерна нескольких ботанических видов деревьев. Какие виды кофе бывают:

Все виды кофе с названиями и описанием. Виды кофе и кофейных напитков: названия, фото и описания

Фото: Corkmaxim, AdobeStock

Если ты не любишь кофе – возможно, ты просто еще не умеешь его готовить. Выбор кофейных напитков сегодня настолько богат и разнообразен, что каждый сможет легко найти вариант себе по душе. А чтобы тебе было проще сориентироваться, мы подготовили эту подборку!

Кофейные напитки на основе эспрессо

Крепкий и тонизирующий эспрессо с приятной горчинкой – изумительное начало дня и просто отличный способ взбодриться. Делимся с тобой самыми интересными напитками на его основе.

Последние обновления на сайте:

1. Карась при восточном ветре: клюёт или нет? Полное руководство
2. Почему не клюет в Восточный: 5 главных причин, которые нужно знать каждому рыбаку
3. Ветер и рыба: когда ветер мешает улову
4. Сколько держится алкоголь в крови после запоя: что нужно знать
5. Сколько времени требуется организму для полного вывода алкоголя
6. Популярные и редкие имена: как выбрать уникальное имя для ребенка
7. Какие спортивные объекты доступны для посетителей
8. Самые популярные имена детей в Москве в 2025 году названы
9. Популярные имена для мальчиков в 2025 году: Топ-лист самых модных вариантов
10. Полное обновление: как организм восстанавливается после отказа от алкоголя
11. Какие здания считаются самыми красивыми или исторически значимыми
12. Какие особенности климата и географического положения влияют на облик города
13. Через сколько выветривается 2 литра пива: быстрый ответ
14. Чего и сколько можно выпить: полное руководство
15. Топ-4 способа бросить курить: как сделать это легко и навсегда
16. 5 рецептов кофе с интересными добавками
17. Прогнозы уровня жизни по странам на 2025 год: кто выиграет, кто проиграет
18. Лучшие страны по уровню жизни 2025: кто входит в топ-10
19. Удивительные факты о мире, которые вы не знали
20. Удивительные факты о мире, которые вы не знали
21. Быстрое восстановление организма: ключи к здоровому и эффективному восстановлению
22. Как я перестал курить: мой путь к здоровому образу жизни
23. Повреждение и защита: как сигареты влияют на организм и как предотвратить это
24. 20 фактов о девочке из клипов певицы Sia. Совсем взрослая! Как сейчас выглядит девочка из клипов певицы Sia
25. Курение: 10 плюсов и минусов, которые вы должны знать
26. Самые популярные имена детей в мире и в России. Популярные имена 2023 года – шесть трендов
27. Миллиардеры Голливуда: 10 самых богатых актеров на сегодняшний день
28. Откройте для себя секреты привлекательных фигур: как стать красивой девушкой
29. Домашние эксперименты: 19 интересных идей для изучения науки
30. Определились самые популярные у туристов страны мира в 2022 году
31. Какую глубину нужно выставлять для разных видов рыбы?
32. Рейтинг самых богатых и бедных стран мира в 2023 году. Рейтинг 25 самых богатых стран мира
33. Speedtest: кто победил в гонке за скоростью мобильного интернета в России
34. Красивые современные женские имена для девочек. Русские и современные имена для девочек
35. Роскошные девушки со всех сторон: как они живут и что они делают
36. Татуировки с переводом: как выбрать правильный текст и дизайн
37. Как использовать вспышку на камере iPhone
38. Подключаемая вспышка для iPhone. Как производители аксессуаров сделают iPhone лучшим камерофоном
39. Простые эксперименты для детей в домашних условиях: как развить любопытство и навыки детей
40. Красивые имена девочек 2023 женские. Красивые женские имена для девочки, рожденной в 2023-2024 гг.
41. Самые популярные имена 2023. Названы самые популярные имена для детей в Москве в 2023 году
42. Список самых больших городов по населению на 2023 год. Топ 10 самых больших городов по численности населения в 2023 году:
43. Как сбросить лишний вес и вернуть стройную фигуру за месяц
44. Съемка с постоянным светом: как выбрать подходящий фотоаппарат и осветительные приборы
45. Счастье и человеколюбие вместо ВВП: почему экономические показатели не отражают реального благополучия
46. Россия вошла в пятерку самых несчастливых стран. Россия вошла в пятерку стран с самым несчастным населением
47. Какие Плюсы от курения. Плюсы курения – миф или реальность
48. Как восстановиться после длительного приема алкоголя. Снятие абстинентного синдрома
49. Восстановление работы головного мозга после алкоголизма. Процесс восстановления нервной системы после запоя
50. Восстановление организма после длительного запоя. Профессиональный вывод из запоя