Новое время

Полезная информация обо всём

Кофе в кофейнях

Первый напиток, который часто страдает из-за того, что его неправильно называют — эспрессо. Это начальная единица практически любого кофейного напитка. Но эспрессо самодостаточен и сам по себе. В нём самая большая концентрация кофеина, а если вам и этого недостаточно — всегда можно заказать двойной.

Обычно к эспрессо подают стакан воды, так как оригинальный вкус кофе может немного кислить и горчить в зависимости от страны производителя и обжарки. Вода служит началом кофейной трапезы: отпив глоток, мы смачиваем рецепторы и подготавливаем их к напитку.

Сорта и виды кофе — два совершенно разных понятия. Под сортом подразумеваются всевозможные гибриды, которые удалось получить путем селекции. Кроме того, название «сорт» употребляется с целью обозначения кофейной продукции, представленной на рынке. Вид — это разновидность растений. Стоит рассмотреть самые распространенные из них.

Либерика

Растение называется либерийским кофейным деревом. Выращиваемые на нем плоды экспортируют крайне редко. Как правило, их употребляют в стране произрастания. Обусловлено это прихотливостью культуры.

26 лучших видов кофе с названиями. Какие виды кофе бывают

Кофе – один из самых популярных напитков в мире. Он не только стимулирует и оживляет, но и является настоящим искусством. В кофейнях во всем мире барыстами создаются самые разнообразные кофейные напитки, которые поражают своей оригинальностью и вкусом. В этой статье мы расскажем вам о 5 необычных рецептах кофе, которые обязательно стоит попробовать.

1. Кофе с мёдом и травами

Этот кофейный напиток – настоящий взрыв вкусов. В его состав входят свежеобжаренный кофе, мёд, травы и специи. Мёд добавляется в кофе еще до заваривания, а травы и специи – после. Такой кофе не только вкусный, но и полезный, так как мёд и травы обладают многочисленными целебными свойствами.

Предлагаем вашему вниманию кофейные напитки, рецепты которых вы можете узнать, перейдя по закрепленным ссылкам.

Виды кофе и кофейные напитки. Виды кофейных напитков на основе эспрессо

Эспрессо – концентрированный кофе объемом не более 30 мл. Отличный вариант, для тех, кто не очень любит кофе, но нужно срочно взбодриться.

Доппио – двойная порция эспрессо.

Триппло – тройная порция эспрессо.

Ристретто – если из эспрессо убрать половину воды, получится именно он.

Кофе лунго – если в эспрессо добавить немного воды, получится этот напиток.

Начнем с истоков. В природе существует более 90 видов растений рода Coffea, однако специально выращивается четыре вида, причем в промышленных масштабах используются всего два из них.

Арабика

Самый популярный вид кофе с множеством выведенных человеком сортов. Арабика – это кофейная классика с богатым интересным вкусом, природной кислинкой и сладостью. Однако, арабика сама по себе не слишком богата кофеином (1-2% всего химического состава), поэтому ее зачастую смешивают с робустой.

Название «Арабика» имеет географическое происхождение – этот вид кофе люди начали выращивать на Аравийском полуострове в 14 веке.

Робуста

В диком виде кофейные деревья произрастают в нагорьях Африки (ее тропической части) и Азии, однако их искусственные посадки в тропиках встречаются практически повсеместно.

Виды

Всего известно более 100 видов кофейных деревьев, однако семена (зерна) только некоторых из них используются для приготовления ароматного напитка.

Какие виды кофе бывают и как их готовить. Виды и сорта кофе

Самыми востребованными в этом направлении являются деревья всего 2-х видов: аравийского и конголезского. За кофейными зернами, получаемыми от них, закрепились названия «арабика» и «робуста» соответственно. Их относят к коммерческим видам, так как выращиваются в промышленных масштабах.

Сорта кофе – это мутировавшие самостоятельно или же изменённые генетически селекционерами виды кофейных деревьев. Какой кофе бывает можно перечислять бесконечно, ведь в мире насчитывается более 120 сортов. Но большую часть из них не производят в промышленных масштабах и их не купить в супермаркете по соседству.

Самые элитные сорта кофейных деревьев произрастают в Эфиопии, Южной Америке и Йемене.

Бразильский бурбон сантос

Назван в честь острова Карибского бассейна. Кофейные зерна характеризуются насыщенной гаммой вкуса с апельсиновой кислинкой и приятным шоколадно–ореховым ароматом.

Виды кофе и кофейных напитков. Какие бывают сорта

Сразу следует отметить, что виды кофе и сорта кофе – это два разных понятия. Виды кофе – разновидности растений, а сорта – различные культивары и гибриды, полученные в результате селекции с присущими лишь им полезными или декоративными характеристиками, например, Caturra (почковая мутация Coffea arabica var. burbon), Марагоджип (почковая мутация Coffea arabica var. typica) и др.

В то же время понятие «сорт» более емкое и употребляется для обозначения ассортимента кофе, представленного на рынке.

Для приготовления ароматных напитков используют зерна нескольких ботанических видов деревьев. Какие виды кофе бывают:

Все виды кофе с названиями и описанием. Виды кофе и кофейных напитков: названия, фото и описания

Фото: Corkmaxim, AdobeStock

Если ты не любишь кофе – возможно, ты просто еще не умеешь его готовить. Выбор кофейных напитков сегодня настолько богат и разнообразен, что каждый сможет легко найти вариант себе по душе. А чтобы тебе было проще сориентироваться, мы подготовили эту подборку!

Кофейные напитки на основе эспрессо

Крепкий и тонизирующий эспрессо с приятной горчинкой – изумительное начало дня и просто отличный способ взбодриться. Делимся с тобой самыми интересными напитками на его основе.

Последние обновления на сайте:

1. Какие выставки и экспозиции можно посмотреть в музеях
2. CAGMO: Где Классика Встречается с Современностью
3. Какие культурные мероприятия и фестивали регулярно проводятся в Рязани
4. Как восстановить работу сердца после отказа от алкоголя: пошаговое руководство
5. Headlines:
6. Почему алкоголизм приводит к потере памяти: что происходит в мозге
7. Эффективные способы бросить курить: проверенные методы для самостоятельного отказа от никотина
8. ВВП: кто лидирует в мире
9. Уровень жизни в разных странах: кто живет лучше
10. Удивительные факты о странах мира, которые вы не знаете
11. Табачная зависимость: механизмы метаболизма никотина и пути лечения
12. Быстрое восстановление организма: ключи к здоровому и эффективному восстановлению
13. Сбросить привычку: как я бросил курить за один день и навсегда
14. Топ-5 трендов в мире технологий для 2023 года
15. Курение и его влияние на мужское здоровье
16. Откровенные фотографии звезд без одежды: кто из них имеет идеальную фигуру
17. Курение: как оно влияет на ваше здоровье
18. 20 самых популярных в России имен. Самые популярные женские имена по статистике ЗАГСов России
19. Какую рыбу сложнее всего поймать и какую легче всего. Какую пресноводную рыбу легче всего поймать?
20. Красивые современные женские имена для девочек. Русские и современные имена для девочек
21. 60 вопросов про животных для увлекательной.. игра-викторина «Мы ответственны за тех, кого приручили»
22. Викторина про животных для детей с ответами. Викторина с ответами для 1 - 2 класса. В мире животных
23. Викторина о животных с ответами. Викторина о животных
24. Съемка на iPhone с импульсным светом. Съемка на iPhone c импульсным светом: готовые решения для социальных сетей. Световые сцены, установки, обработка
25. Рианна стала самой молодой миллиардершей. Рианна обошла Ким Кардашьян и стала самой молодой миллиардершей, которая добилась всего сама
26. Натуральная красота: 20 девушек, которые выглядят великолепно без макияжа
27. 10 богатейших актрис Болливуда. Актрисы Болливуда, зарабатывающие больше, чем голливудские звезды
28. Простые эксперименты для детей в домашних условиях: как развить любопытство и навыки детей
29. Комплекты постоянного света Falcon Eyes. С КАКИМИ ИСТОЧНИКАМИ СВЕТА ВЫБИРАТЬ КОМПЛЕКТ?
30. Откройте для себя свой тип фигуры: простой способ определения
31. Самые популярные имена 2023. Названы самые популярные имена для детей в Москве в 2023 году
32. Выбери свою идеальную девушку с отличной фигурой из нашей подборки
33. Молдова: загадка счастья в рейтинге самых счастливых стран мира
34. Инцест как социальное явление и его последствия для общества
35. Интересные факты об океанах и материках. Один океан или пять?
36. Открывайте мир морских тайн: 7 удивительных фактов о море
37. Дуэйн Джонсон: самый богатый актёр в мире
38. Новые тренды в женских именах: что ожидается в 2023 году
39. Как выглядят самые богатые женщины мира. Миллиарды в помощь? Как выглядят самые богатые женщины мира
40. Кто самые богатые женщины в мире. Франсуаза Беттанкур Майерс
41. Красивая женская фигура глазами мужчин. Идеальная фигура глазами мужчин
42. Как восстановить психику после запоя. Что происходит в организме
43. Способы восстановление после запоя. Что поможет после запоя
44. Самое большое население в мире по странам 2023.  О плотности населения стран мира
45. Самые густонаселенные города мира 2023 года. Самый густонаселенный город мира в 2023 году
46. Восстановление сна после отказа от алкоголя. Причины возникновения
47. Восстановление психики после отказа от алкоголя. Методы восстановления головного мозга после алкоголизма
48. 10 способов бросить курить. Почему так сложно бросить курить
49. Почему стоит бросить курить раз и навсегда. Бросить курить раз и навсегда!
50. Красивые и модные тату“надписи” для девушек. Как выбрать место для женской татуировки в виде надписи