Новое время

Полезная информация обо всём

Постные рецепты

После принятия христианства на Руси в 988 году началось образование единого Древнерусского государства. Сформировались единый русский язык, культура, бытовые особенности, появились общие традиции питания. Стало возможным говорить о русской кухне как части национальной культуры.

Ведущее место в питании древнерусского народа занимали хлебные,мучные, крупяные блюда. Разнообразие способов приготовления блюд обусловливалось повсеместным распространением (начиная с XII в.) русской печи, которая имела универсальные свойства: в ней можно было варить, тушить, жарить, печь, сушить.

Забытые рецепты русской кухни. 8 потерянных рецептов старорусской кухни

В наше время старинная русская кухня может показаться нам очень далёкой и непонятной. Но на самом деле, многие из наших любимых блюд имеют древние корни и были известны нашим предкам. В этой статье мы расскажем вам о 8 потерянных рецептах старорусской кухни, которые стоит восстановить и попробовать.

Заголовок 1: Каша из ячменя

Каша из ячменя была одним из самых распространённых блюд в древней Руси. Её готовили из ячменного муки, смешивая её с водой и варили до готовности. В качестве приправ использовали соль, зелень и мёд.

Заголовок 2: Борщ из свеклы

Борщ из свеклы был одним из самых любимых блюд в старой Руси. Его готовили из свеклы, моркови, картофеля, лука и мяса. В качестве приправ использовали соль, перец, лавровый лист и укроп.

Какие были основные ингредиенты старорусской кухни.  Меню времен князя Владимира Крестителя (рубеж Х - ХI вв.)

Если спросить любого рыбака, занимающегося ловлей в пресных водоёмах, какую рыбу труднее всего поймать, то ответ будет практически всегда однозначный. И этот ответ – линь. Являясь очень пугливой и осторожной рыбой, линь всегда будет желанным трофеем для любого рыболова. Рассмотрим особенности его ловли.

Места обитания

Поскольку линь любит очень густую растительность, он встречается не во всех водоёмах. Чаще всего он обитает в настоящих подводных джунглях, наподобие стен тростника, рогоза или камыша.

Самая популярная морская рыба. 10 наиболее полезных видов

Кофе является энергетическим напитком, поскольку содержит кофеин. Иначе говоря, кофе многим помогает не засыпать на рабочем месте и держаться молодцом до конца рабочего дня. Утренний кофе быстро избавляет от явных признаков недосыпания. Кроме того, кофе часто способствует лучшему мыслительному процессу. Именно поэтому кофе – целиком и полностью «офисный» напиток или же напиток компьютерных пользователей.Самый необычный кофе. Самые необычные виды кофе и способы их приготовления

Кофе ценят за тонкий аромат и приятный насыщенный вкус. Также этот напиток оказывает бодрящее действие на организм. Поэтому многие не представляют своего утра без чашечки ароматного напитка.
Кофе – это замечательный напиток! Когда мы готовим дома, то стоит потратить несколько минут для того, чтобы приготовить чашечку кофе - крепкого, вкусного и ароматного напитка.Оригинальное кофе. Самые необычные виды кофе и способы их приготовления

Кофе гляссе с запахом ванили, маккиато с корицей, кофе лоранж с апельсиновой крошкой - безразлично каким из превосходных творений кофе может быть, ведь мы любим этот напиток во всех вариациях.

Рецепты кофе для бариста. 23 рецепта кофе, которые позволят вам стать личным бариста для самого себя

Подберите свой рецепт

Инструкция

1

Кофе-гляссе
Вам понадобятся классический кофе, ванильное мороженое и и взбитые сливки.
В 200 мл горячего кофе добавляем 1-2 ст. л. сахара и оставляем остужаться.
В высокий стакан выкладываем 50 г охлажденных взбитых сливок и 2 шарика ванильного мороженого и заливаем охлажденным кофе. Сверху посыпаем шоколадной крошкой.

Что ели на руси 1000 лет назад. Еда простых людей Марина Грасмик
Проект старшей группы «Как питались наши предки»

«Как питались наши предки »

«Прежде ели просто, да жили лет со сто!»

Проект познавательно - тематический

Вид: групповой

Участники проекта : дети старшей группы , родители, педагоги.

Срок реализации проекта : сентябрь2020г. - май 2021г.

Супы на Руси

Вряд ли какая-либо другая национальная кухня мира располагает столь богатым ассортиментом супов, как русская. Щи, борщи, рассольники, солянки, окрошки, ботвиньи, свекольники, разнообразные крупяные и овощные супы, уха - каждое из этих кушаний является украшением любого стола.

Русская кухня очень многогранна и разнообразна. Она складывалась на протяжении многих веков, обогащались за счёт заимствований из кулинарных традиций других народов. Интересно, что блюда и рецепты сильно разнятся в зависимости от конкретного региона: например, кухня русского Севера очень отличается от кухни Поволжья , а сибирская – от московской .

Традиционно на Руси пища готовилась в печи , где выдерживался особый температурный режим. Поэтому в русской кухне распространены такие способы обработки продуктов, как запекание , тушение , томление , выпаривание , пряжение (то есть обжаривание на сковороде в большом количестве масла).

Старинная русская кухня рецепты. Рецепты русской национальной кухни с фото

Русская национальная кухня всегда была интересной и самобытной. Блюда готовились из дичи, разных видов рыбы, грибов, овощей и круп. Из сладостей – только мед, орехи, яблоки. Полезно и в полном соответствии с российским климатом.

Супы и каши позволяли надолго сохранять чувство сытости, а разнообразные соленые и квашеные продукты способствовали хорошему пищеварению. Итак, рассмотрим рецепты.

Ни в какой другой национальной кухне нет такого разнообразия вариантов супов, как в русской. На нашем столе много вкусных супов – рассольник, солянка, уха. Но, пожалуй, главным блюдом для россиян являются щи. Не зря говорят, где щи, там и русского человека ищи.

Старорусские рецепты блюд. Рецепты русской национальной кухни с фото

Русская национальная кухня всегда была интересной и самобытной. Блюда готовились из дичи, разных видов рыбы, грибов, овощей и круп. Из сладостей – только мед, орехи, яблоки. Полезно и в полном соответствии с российским климатом.

Супы и каши позволяли надолго сохранять чувство сытости, а разнообразные соленые и квашеные продукты способствовали хорошему пищеварению. Итак, рассмотрим рецепты.

Ни в какой другой национальной кухне нет такого разнообразия вариантов супов, как в русской. На нашем столе много вкусных супов – рассольник, солянка, уха. Но, пожалуй, главным блюдом для россиян являются щи. Не зря говорят, где щи, там и русского человека ищи.

Старинные рецепты русские. Рецепты русской национальной кухни с фото

Русская национальная кухня всегда была интересной и самобытной. Блюда готовились из дичи, разных видов рыбы, грибов, овощей и круп. Из сладостей – только мед, орехи, яблоки. Полезно и в полном соответствии с российским климатом.

Супы и каши позволяли надолго сохранять чувство сытости, а разнообразные соленые и квашеные продукты способствовали хорошему пищеварению. Итак, рассмотрим рецепты.

Ни в какой другой национальной кухне нет такого разнообразия вариантов супов, как в русской. На нашем столе много вкусных супов – рассольник, солянка, уха. Но, пожалуй, главным блюдом для россиян являются щи. Не зря говорят, где щи, там и русского человека ищи.

Старинные русские рецепты. Рецепты русской национальной кухни с фото

Русская национальная кухня всегда была интересной и самобытной. Блюда готовились из дичи, разных видов рыбы, грибов, овощей и круп. Из сладостей – только мед, орехи, яблоки. Полезно и в полном соответствии с российским климатом.

Супы и каши позволяли надолго сохранять чувство сытости, а разнообразные соленые и квашеные продукты способствовали хорошему пищеварению. Итак, рассмотрим рецепты.

Ни в какой другой национальной кухне нет такого разнообразия вариантов супов, как в русской. На нашем столе много вкусных супов – рассольник, солянка, уха. Но, пожалуй, главным блюдом для россиян являются щи. Не зря говорят, где щи, там и русского человека ищи.

Русские старинные рецепты. Рецепты русской национальной кухни с фото

Русская национальная кухня всегда была интересной и самобытной. Блюда готовились из дичи, разных видов рыбы, грибов, овощей и круп. Из сладостей – только мед, орехи, яблоки. Полезно и в полном соответствии с российским климатом.

Супы и каши позволяли надолго сохранять чувство сытости, а разнообразные соленые и квашеные продукты способствовали хорошему пищеварению. Итак, рассмотрим рецепты.

Ни в какой другой национальной кухне нет такого разнообразия вариантов супов, как в русской. На нашем столе много вкусных супов – рассольник, солянка, уха. Но, пожалуй, главным блюдом для россиян являются щи. Не зря говорят, где щи, там и русского человека ищи.

Блюда старорусской кухни. Рецепты русской национальной кухни с фото

Последние обновления на сайте:

1. 20 странных исторических фактов, которые вы, возможно, не знаете
2. Билеты на концерт группы Анимация в Красноярске: где и как купить
3. Пройти три стадии никотиновой зависимости: как избавиться от привычки курить
4. Бросить курить: реально ли это
5. Пути восстановления организма после отказа от алкоголя
6. Самые популярные имена детей в мире и в России. Популярные имена 2023 года – шесть трендов
7. 10 самых популярных имен для мальчиков во всем мире. Названы самые популярные детские имена, которые любят во всем мире
8. Самые популярные имена в Казахстане. Названы самые популярные имена новорожденных в Казахстане
9. От кофейных зёрен до необычного напитка: история производства самого необычного кофе в мире
10. 10 удивительных фактов о мировом океане, которые вы не знаете
11. Самые счастливые страны мира на 2023 год. Самые счастливые страны в мире в 2023 году
12. Откройте для себя мир эротического японского аниме: 10 вопросов, на которые вы хотели бы получить ответы
13. Викторина про домашних животных. Игра-викторина «Домашние животные» в старшей группе
14. Как использовать вспышку на камере iPhone
15. 2023: самые счастливые страны мира
16. Магазины и дизайнеры: как правильно произносить их названия
17. Постоянный и переменный ток в освещении. Чем отличаются электротоки
18. Комплекты постоянного света Falcon Eyes. С КАКИМИ ИСТОЧНИКАМИ СВЕТА ВЫБИРАТЬ КОМПЛЕКТ?
19. Понимание промилле: как определить содержание алкоголя в бутылке пива 0.5
20. Правильное произношение модных брендов: основные правила и ошибки
21. Состояние в 400 миллионов долларов. Быстро и необратимо: как Майк Тайсон потерял свое состояние в 400 миллионов долларов
22. Счастье и печаль в мире: результаты исследования Gallup
23. Путешествия 2023: топ-10 стран, которые стоит посетить
24. Статистика имён новорожденных в наших городах. Критерии подбора имени новорожденным
25. Имена москвичей 2023: топ-10 самых популярных имен для малышей
26. Подводный мир: 25 фактов, которые могут шокировать вас
27. Коротко о вреде курения. КАЧЕСТВО, ГАРАНТИЯ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ.
28. Смертельный вред табачного дыма. Сколько никотина содержится в сигаретах
29. 13 кофейных напитков о которых вы не знали
30. Девушки с идеальными формами. Параметры идеальной женской фигуры
31. Восстановление работы головного мозга после алкоголизма. Процесс восстановления нервной системы после запоя
32. Рыба протоптер, как готовят. Что за вид
33. Топ-10 самых популярных направлений в мире.. Топ-10 самых популярных в мире направлений, по мнению путешественников
34. 6 самых выгодных стран для путешествия в 2023 году. Какие страны останутся доступными для российских туристов в 2023 году? Рассказывает эксперт
35. Почему трудно бросить курить. Вред курения
36. Восстановление потенции после отказа от курения: что нужно знать?
37. Как я начал курить и почему решил бросить. Сигареты «в кайф» и сигареты «с горя»
38. 10 веских причин бросить курить прямо сейчас. Сложности при отказе от курения
39. Что интересного известно про лососевых рыб. Интересные факты о лососе
40. Восстанавливаются ли легкие после отказа от курения. Влияние табакокурения на органы дыхания
41. О влиянии табачного дыма на организм человека. Состав дыма от сигарет
42. 50 привычек богатых и успешных людей. 50 привычек которыми обладают успешные люди
43. Самые необычные рыбы мира » интересные факты. LiveInternetLiveInternet
44. Топ-20+ самые интересные аквариумные рыбки. ТОП-16 лучших аквариумных рыбок
45. Самые опасные рыбы в мире. Самые опасные рыбы — они могут убить человека
46. Самые безопасные города в мире в 2022 году. Самый безопасный город в мире
47. Рейтинг ТОП-10 лучших городов мира для жизни 2022. Критерии отбора лучших городов России
48. Топ 10 брендов одежды. Топ-10 самых дорогих брендов одежды
49. Надписи тату про любовь. Надписи на английском языке о любви: полный список
50. Импульсный свет vs постоянный свет. Мощность!