Новое время

Полезная информация обо всём

Кофе по странам

Сразу следует отметить, что виды кофе и сорта кофе – это два разных понятия. Виды кофе – разновидности растений, а сорта – различные культивары и гибриды, полученные в результате селекции с присущими лишь им полезными или декоративными характеристиками, например, Caturra (почковая мутация Coffea arabica var. burbon), Марагоджип (почковая мутация Coffea arabica var. typica) и др.

В то же время понятие «сорт» более емкое и употребляется для обозначения ассортимента кофе, представленного на рынке.

Для приготовления ароматных напитков используют зерна нескольких ботанических видов деревьев. Какие виды кофе бывают:

Кофе — это не просто напиток; это культура, традиция и способ жизни. В каждой стране кофе готовят по-разному, отражая местные обычаи и вкусы. Давайте отправимся в путешествие по миру, чтобы открыть для себя уникальные кофейные рецепты из разных уголков нашей планеты. Европа: колыбель кофейной культуры Италия — страна эспрессо Италия — это место, где кофе стал искусством. Здесь родились такие знаменитые напитки, как эспрессо, капучино и маккиато.Какие традиции приготовления кофе существуют в разных странах мира. Кофе: культ напитка в разных странах
В XV веке на Ближнем Востоке начали говорить о новом привлекательном напитке. По-арабски его называли qahwa и это был известный сегодня каждому кофе. Менее известный факт об этом напитке — это то, что, собственно, напитком он не всегда являлся. Задолго до того, как кофе начали употреблять во всем знакомом качестве им… мыли руки.

Как производят самый необычный кофе в мире. Необычная история кофе — напитка, который покорил весь мир

Кофе не всегда был напитком. / Фото: cook.uaset.com

Первый напиток, который часто страдает из-за того, что его неправильно называют — эспрессо. Это начальная единица практически любого кофейного напитка. Но эспрессо самодостаточен и сам по себе. В нём самая большая концентрация кофеина, а если вам и этого недостаточно — всегда можно заказать двойной.

Обычно к эспрессо подают стакан воды, так как оригинальный вкус кофе может немного кислить и горчить в зависимости от страны производителя и обжарки. Вода служит началом кофейной трапезы: отпив глоток, мы смачиваем рецепторы и подготавливаем их к напитку.

Бурбон Сантос –  выращивается в Бразилии и имеет сладкий и мягкий вкус с нотками шоколада и карамели. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления эспрессо и капучино.

Марагоджип – это сорт кофе, который выращивается на острове Ява в Индонезии. Кофейные зерна Марагоджип имеют насыщенный и глубокий вкус с нотками темного шоколада и пряностей. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления кофейных напитков с молоком.

Маракайбо – это сорт кофе, который выращивается в Венесуэле. Кофейные зерна Маракайбо имеют сладкий и фруктовый вкус с нотками ягод и цитрусовых. Этот сорт кофе отлично подходит для приготовления легких и освежающих кофейных напитков.

Лучшие сорта кофе названия. Какие существуют сорта кофе

Даже среди бюджетных марок и продуктов можно найти такие, которые имеют сбалансированный вкус и высокое качество.

Jacobs monarch

Это самый популярный бренд в линейке кофе немецкого производителя. Производитель использует зерна с плантаций Колумбии. В составе два самых популярных вида — Арабика и Робуста . Первый обладает насыщенным вкусом и ароматом, второй же имеет более высокий процент содержания кофеина. Собранные зерна тщательно перерабатываются и подвергаются глубокой обжарке.

Производитель рекомендует использовать 2-3 чайные ложки для заваривания стандартной чашки (200 мл).

Преимущества:

Как найти самый лучший кофе. Недорогие виды растворимого кофе

Начнем с истоков. В природе существует более 90 видов растений рода Coffea, однако специально выращивается четыре вида, причем в промышленных масштабах используются всего два из них.

Арабика

Самый популярный вид кофе с множеством выведенных человеком сортов. Арабика – это кофейная классика с богатым интересным вкусом, природной кислинкой и сладостью. Однако, арабика сама по себе не слишком богата кофеином (1-2% всего химического состава), поэтому ее зачастую смешивают с робустой.

Название «Арабика» имеет географическое происхождение – этот вид кофе люди начали выращивать на Аравийском полуострове в 14 веке.

Робуста

В диком виде кофейные деревья произрастают в нагорьях Африки (ее тропической части) и Азии, однако их искусственные посадки в тропиках встречаются практически повсеместно.

Виды

Всего известно более 100 видов кофейных деревьев, однако семена (зерна) только некоторых из них используются для приготовления ароматного напитка.

Какие виды кофе бывают и как их готовить. Виды и сорта кофе

Самыми востребованными в этом направлении являются деревья всего 2-х видов: аравийского и конголезского. За кофейными зернами, получаемыми от них, закрепились названия «арабика» и «робуста» соответственно. Их относят к коммерческим видам, так как выращиваются в промышленных масштабах.

Сорта кофе – это мутировавшие самостоятельно или же изменённые генетически селекционерами виды кофейных деревьев. Какой кофе бывает можно перечислять бесконечно, ведь в мире насчитывается более 120 сортов. Но большую часть из них не производят в промышленных масштабах и их не купить в супермаркете по соседству.

Самые элитные сорта кофейных деревьев произрастают в Эфиопии, Южной Америке и Йемене.

Бразильский бурбон сантос

Назван в честь острова Карибского бассейна. Кофейные зерна характеризуются насыщенной гаммой вкуса с апельсиновой кислинкой и приятным шоколадно–ореховым ароматом.

Виды кофе и кофейных напитков. Какие бывают сорта

Все виды кофе с названиями и описанием. Виды кофе и кофейных напитков: названия, фото и описания

Фото: Corkmaxim, AdobeStock

Если ты не любишь кофе – возможно, ты просто еще не умеешь его готовить. Выбор кофейных напитков сегодня настолько богат и разнообразен, что каждый сможет легко найти вариант себе по душе. А чтобы тебе было проще сориентироваться, мы подготовили эту подборку!

Кофейные напитки на основе эспрессо

Крепкий и тонизирующий эспрессо с приятной горчинкой – изумительное начало дня и просто отличный способ взбодриться. Делимся с тобой самыми интересными напитками на его основе.

Последние обновления на сайте:

1. Какие здания считаются самыми красивыми или исторически значимыми
2. Какие уникальные музеи есть в Рязани
3. Сколько промиллей в бутылке пива
4. Через сколько выводится 0,5 пива: всё, что нужно знать
5. Что покажет медосвидетельствование на алкоголь: полное руководство
6. Headlines:
7. Сколько промилле в бутылке пива 0,5? Узнайте прямо сейчас
8. Топ-4 способа бросить курить: как сделать это легко и навсегда
9. Какие культурные события регулярно проходят в Челябинске
10. Концерт Славы в Хабаровске: что ожидать от выступления
11. Удивительные факты о мире, которые вы, возможно, не знаете
12. Удивительные факты о мире, которые вы, возможно, не знаете
13. Восприятие и последствия никотиновой зависимости: ключ к пониманию и борьбе с этой проблемой
14. Быстрое и эффективное: как бросить курить за пару дней
15. Топ-5 трендов в мире технологий для 2023 года
16. Курение: как оно влияет на здоровье и организм человека
17. Курение и его последствия: как оно влияет на ваше здоровье
18. Домашние эксперименты: 19 интересных идей для изучения науки
19. Избавление от алкоголя: Как хронические алкоголики находят силы бросить пить
20. Как рыба сом стала одним из самых интересных представителей подводного мира
21. Миролюбивые страны мира: Рейтинг 2023 года
22. Лучшие страны для жизни в 2023 году. Страны с высоким уровнем жизни
23. Самой счастливой страной мира признана Финляндия. Почему финнов 6-й год подряд признают самой счастливой нацией? Простой секрет северного соседа
24. 6 удивительных способов приготовить кофе. Кофе-брейк: 6 необычных рецептов для кофеманов
25. Татуировки с переводом: как выбрать правильный текст и дизайн
26. Бренды, которые вы произносите неправильно: самые распространенные ошибки
27. Занимательные вопросы о животных с ответами для детей. Интеллектуальная викторина с ответами для учащихся начальной школы. Животные
28. Съемка на iPhone с импульсным светом. Съемка на iPhone c импульсным светом: готовые решения для социальных сетей. Световые сцены, установки, обработка
29. Кайли Дженнер стала самой молодой миллиардершей в истории
30. 10 богатейших актрис Болливуда. Актрисы Болливуда, зарабатывающие больше, чем голливудские звезды
31. Танцовщица из клипа Канье Уэста. Почему весь мир сходит с ума от танцовщицы из клипа Канье Уэста Тейаны Тейлор?
32. Discover the Top 12 English Brand Names
33. Путешествие по всем океанам мира: от А до Я
34. Рыба не хочет клевать: почему это происходит и как это исправить
35. Топ-10 самых больших городов мира 2023 года
36. Откройте для себя секреты привлекательности: как добиться идеальной фигуры
37. Съемка с постоянным светом: как выбрать подходящий фотоаппарат и осветительные приборы
38. ТОП-20 самых богатых актеров в мире 2022. 15 актеров с самыми большими гонорарами в 2022 году
39. Алкогольная депрессия после алкоголя, что делать. Что происходит и как помочь
40. Крупнейшие города мира 2014. Топ 20 самых больших городов мира
41. Как вы живете после полного отказа от алкоголя. Сухой алкоголик всегда найдет, что «выпить»
42. Побит рекорд скорости интернета
43. Как отказ от алкоголя и курения приводит к болезням сердца. К чему может привести резкий отказ от алкоголя во время запоя и абстиненции
44. Как не начать курить снова. Самый легкий способ
45. Почему бросить курить так тяжело. Можно ли бросить курить, имея только желание
46. Как ты бросил курить. Кратко о своём стаже курильщика.
47. 11 интересных фактов об окуне. Где обитает речной окунь?
48. Мужские тату в виде надписей. Тату с надписями на латыни, более 160 фраз с переводом и фотографиями примеров
49. Мероприятия по профилактике табакокурения и наркомании. Профилактика распространения наркомании: терминология и основные цели
50. Самые страшные рыбы мира