Новое время

Полезная информация обо всём

Напитки с молоком

Все виды кофе с названиями и описанием. Виды кофе и кофейных напитков: названия, фото и описания

Фото: Corkmaxim, AdobeStock

Если ты не любишь кофе – возможно, ты просто еще не умеешь его готовить. Выбор кофейных напитков сегодня настолько богат и разнообразен, что каждый сможет легко найти вариант себе по душе. А чтобы тебе было проще сориентироваться, мы подготовили эту подборку!

Кофейные напитки на основе эспрессо

Крепкий и тонизирующий эспрессо с приятной горчинкой – изумительное начало дня и просто отличный способ взбодриться. Делимся с тобой самыми интересными напитками на его основе.

Сегодня только ленивый не знает разницу между капучино и латте, а искушенные любители кофе с ходу назовут десяток способов заваривания любимого напитка. Удивить кофейного гурмана трудно, и все же бариста умудряются каждый год делать это, создавая совершенно новые напитки или творчески переосмысливая вечную классику. Рассказываем о последних трендах кофейной индустрии - если вы до сих пор их не попробовали, то самое время это сделать.

Нитро-кофе

Как приготовить кофейный напиток с необычным вкусом, используя минимум ингредиентов. 20 кофейных коктейлей, которые сможет приготовить каждый

Иногда хочется чего-нибудь такого… странного. Чтобы все рецепторы разом удивились, а мозг на какое-то время завис, пытаясь понять нравится ему новое сочетание вкусов или все-таки нет. Любите эксперименты? В таком случае давайте пробовать пять неожиданных рецептов кофе.

Кофе с маслом от человека, который взломал мозг

Ну да, а почему бы и нет? Ведь пьем же мы кофе со сливками или молоком. А масло не так уж далеко ушло в сторону от этих продуктов, и правильно приготовленный напиток, по правде говоря, даже не шокирует вас своим вкусом, поскольку будет похож на латте.

Существует мнение, что растворимый кофе качественным быть не может. Однако современные технологии производства доказывают обратное. Как выбрать лучший сублимированный кофе, каким критериям он должен отвечать – читайте в нашем материале

Лучший сублимированный кофе. Фото: Message Coffee, unsplash.com

Сублимированный кофе — это продукт, производимый методом сухой заморозки. Что это означает? Натуральные зерна обжаривают, затем мелко дробят. Подготовленное сырье помещают в специальные резервуары и варят до получения густого концентрата. Полученную массу сразу замораживают, потом с помощью вакуумных установок из нее выпаривается лишняя жидкость. И только потом кофейная масса ножами измельчается в привычные потребителю гранулы. 

Кофе – один из самых популярных напитков в мире. Он не только стимулирует и оживляет, но и является настоящим искусством. В кофейнях во всем мире барыстами создаются самые разнообразные кофейные напитки, которые поражают своей оригинальностью и вкусом. В этой статье мы расскажем вам о 5 необычных рецептах кофе, которые обязательно стоит попробовать.

1. Кофе с мёдом и травами

Этот кофейный напиток – настоящий взрыв вкусов. В его состав входят свежеобжаренный кофе, мёд, травы и специи. Мёд добавляется в кофе еще до заваривания, а травы и специи – после. Такой кофе не только вкусный, но и полезный, так как мёд и травы обладают многочисленными целебными свойствами.

Кофе – это не только напиток, который помогает нам проснуться утром, но и настоящее искусство. Вкусные и необычные рецепты кофе могут стать отличным дополнением к любому ужину или вечеринке. В этой статье мы расскажем о некоторых интересных рецептах, которые порадуют ваших гостей.

Кофе с молоком и шоколадом

Этот рецепт идеально подходит для любителей сладкого. Чтобы приготовить этот кофе, вам понадобятся:

1 чайная ложка кофе 1 стакан молока 1 столовая ложка шоколадной пасты сахар по вкусу

Сначала залейте в кофейную кружку кофе, затем добавьте молоко и шоколадную пасту. Перемешайте все и добавьте сахар. Вы можете украсить ваш кофе взбитыми сливками и шоколадными полосками.

Введение

Кофе - один из самых популярных напитков в мире. Его вкус и аромат уже давно завоевали сердца любителей кофе. Но не только вкус важен, стиль подачи кофе тоже имеет значение. В этой статье мы расскажем о самых модных рецептах кофе, которые порадуют вас не только вкусом, но и внешним видом.

Как сделать кофе по-модным?

Чтобы сделать кофе по-модным, важно использовать качественный кофейный порошок и правильно его заварить. Но это еще не все, важно также правильно подавать кофе. Вот несколько модных рецептов кофе, которые обязательно порадуют вас:

Кофе – это один из самых популярных напитков в мире. Он не только помогает нам просыпаться утром, но и является прекрасным способом отдохнуть и насладиться вкусом и ароматом. Но некоторые люди предпочитают разнообразить свой кофейный опыт, пытаясь новые рецепты и вкусы. В этой статье мы расскажем о некоторых необычных рецептах кофейных напитков, которые могут привнести новую жизнь в вашу кофейную жизнь.

Рецепт 1: Кофе с корицей и кардамоном

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит пряные и ароматные напитки. Чтобы приготовить его, вам понадобятся:

Если основных видов кофе всего два — робуста и арабика, то кофейных напитков не меньше сотни. Есть классические напитки, вошедшие в меню кофеен по всему миру. А есть нестандартные — те, что редко встретишь в кофейной карте, но хороший бариста наверняка сможет приготовить их на заказ.

Некоторые оригинальные рецепты можно повторить и дома. Мы собрали их в этой статье, а заодно поэкспериментировали сами.

10 самых странных и необычных кофейных напитков. Радужный латте, «Выпавший глаз» и ещё восемь кофейных напитков, которых не предложат в обычной кофейне

Фото: povar.ru

---

13 кофейных напитков о которых вы не знали

Большинство из нас знает разницу между latte и cappuccino, в то время как более искушённый кофеман знает о чудесном flat white. Но есть кофейные напитки в которых разбираются истинные эксперты.

Однако, если вы хотите проверить свого баристу, почему бы не спросить об одном из них и посмотреть, действительно ли он знает, или он просто очередной хипстер трудяга у дяди на работе.

Кофейный эквивалент текилы, это для тех, кто любит кислый и цитрусовый кофе.

Как пьют кофе в разных странах: 10 кофейных напитков, о которых вы не знали.

Как ни странно, но на нашей планете пьют не только черный кофе американо, капучино или латте. Этот вкуснейший напиток готовится самыми что ни на есть необычными способами.

Как и где, читайте ниже!

1. Вьетнам: Яичный кофе

Да, ваши глаза вас не обманывают! Это яичный кофе! Как же он готовится? Яичный желток взбивается со сгущенкой в пену, затем добавляют немного заваренного кофе и продолжают взбивать. В чашку наливают кофе и сверху добавляют яично-кофейную смесь. Должно быть вкусно!

Предлагаем вашему вниманию кофейные напитки, рецепты которых вы можете узнать, перейдя по закрепленным ссылкам.

Виды кофе и кофейные напитки. Виды кофейных напитков на основе эспрессо

Эспрессо – концентрированный кофе объемом не более 30 мл. Отличный вариант, для тех, кто не очень любит кофе, но нужно срочно взбодриться.

Доппио – двойная порция эспрессо.

Триппло – тройная порция эспрессо.

Ристретто – если из эспрессо убрать половину воды, получится именно он.

Кофе лунго – если в эспрессо добавить немного воды, получится этот напиток.

Начнем с истоков. В природе существует более 90 видов растений рода Coffea, однако специально выращивается четыре вида, причем в промышленных масштабах используются всего два из них.

Арабика

Самый популярный вид кофе с множеством выведенных человеком сортов. Арабика – это кофейная классика с богатым интересным вкусом, природной кислинкой и сладостью. Однако, арабика сама по себе не слишком богата кофеином (1-2% всего химического состава), поэтому ее зачастую смешивают с робустой.

Название «Арабика» имеет географическое происхождение – этот вид кофе люди начали выращивать на Аравийском полуострове в 14 веке.

Робуста

В диком виде кофейные деревья произрастают в нагорьях Африки (ее тропической части) и Азии, однако их искусственные посадки в тропиках встречаются практически повсеместно.

Виды

Всего известно более 100 видов кофейных деревьев, однако семена (зерна) только некоторых из них используются для приготовления ароматного напитка.

Какие виды кофе бывают и как их готовить. Виды и сорта кофе

Самыми востребованными в этом направлении являются деревья всего 2-х видов: аравийского и конголезского. За кофейными зернами, получаемыми от них, закрепились названия «арабика» и «робуста» соответственно. Их относят к коммерческим видам, так как выращиваются в промышленных масштабах.

Разнообразить стандартный вкус горького кофе помогут коктейли на его основе. Сочетать кофе можно с молоком, сгущенкой, алкогольными напитками, фруктовыми соками и фрешами, ликерами, мороженым. Особый пряный вкус придаст корица или тертый шоколад. Для декора можно использовать листочки мяты. Рецепты таких напитков придутся по вкусу не только кофеманам, но и любителям чая.

Состав можно варьировать по своему вкусу: менять дозу кофе, добавлять разные наполнители. Простыекоктейлей на кофейной основе хорошо бодрят по утрам. И приготовить их в домашних условиях очень легко.

Предлагаем разнообразить утро причудливыми рецептами кофе. В обзоре Афиши — 7 вариаций с куркумой, карамелью, масалой и тоником от лучших бариста.

ЛАТТЕ КУРКУМА

7 необычных рецептов кофе

Сорта и виды кофе — два совершенно разных понятия. Под сортом подразумеваются всевозможные гибриды, которые удалось получить путем селекции. Кроме того, название «сорт» употребляется с целью обозначения кофейной продукции, представленной на рынке. Вид — это разновидность растений. Стоит рассмотреть самые распространенные из них.

Либерика

Растение называется либерийским кофейным деревом. Выращиваемые на нем плоды экспортируют крайне редко. Как правило, их употребляют в стране произрастания. Обусловлено это прихотливостью культуры.

26 лучших видов кофе с названиями. Какие виды кофе бывают

Сорта кофе – это мутировавшие самостоятельно или же изменённые генетически селекционерами виды кофейных деревьев. Какой кофе бывает можно перечислять бесконечно, ведь в мире насчитывается более 120 сортов. Но большую часть из них не производят в промышленных масштабах и их не купить в супермаркете по соседству.

Самые элитные сорта кофейных деревьев произрастают в Эфиопии, Южной Америке и Йемене.

Бразильский бурбон сантос

Назван в честь острова Карибского бассейна. Кофейные зерна характеризуются насыщенной гаммой вкуса с апельсиновой кислинкой и приятным шоколадно–ореховым ароматом.

Виды кофе и кофейных напитков. Какие бывают сорта

Кофе гляссе с запахом ванили, маккиато с корицей, кофе лоранж с апельсиновой крошкой - безразлично каким из превосходных творений кофе может быть, ведь мы любим этот напиток во всех вариациях.

Рецепты кофе для бариста. 23 рецепта кофе, которые позволят вам стать личным бариста для самого себя

Подберите свой рецепт

Инструкция

1

Кофе-гляссе
Вам понадобятся классический кофе, ванильное мороженое и и взбитые сливки.
В 200 мл горячего кофе добавляем 1-2 ст. л. сахара и оставляем остужаться.
В высокий стакан выкладываем 50 г охлажденных взбитых сливок и 2 шарика ванильного мороженого и заливаем охлажденным кофе. Сверху посыпаем шоколадной крошкой.

10. Аволатте (Avolatte).Необычные виды кофе. Виды кофейных напитков

Последний писк хипстерской кулинарной моды называется «аволатте». Этот напиток представляет собой обычный латте (кофе с молоком), который подают в специально разрезанном наполовину и очищенном от мякоти авокадо. Придумали такой ход в заведении под названием Truman Cafe, которое находится в Мельбурне. Идея стала очень популярна в Интернете и очень многие ее позаимствовали. Считается, что это экологичный способ добавить нотку авокадо в напиток, но идея понравилась далеко не всем. А вы что думаете?

Последние обновления на сайте:

1. Ookla обновила рейтинг: какие страны лидируют по скорости мобильного интернета
2. Самый быстрый интернет в мире: лидеры рейтинга
3. Какие проекты по благоустройству города реализуются в последнее время
4. Ветреная весна: где искать и как ловить карася в сложных условиях
5. Секреты удачной зимней рыбалки: как ветер влияет на клёв
6. Какой ветер считается самым лучшим и благоприятным для растений
7. Когда весной начинает клевать рыба: полное руководство для рыбаков
8. Почему не клюет в Восточный: 5 главных причин, которые нужно знать каждому рыбаку
9. Какие выставки можно увидеть в московских музеях
10. Мода 2025: какие имена для мальчиков будут популярны
11. Топ-10 самых популярных имён новорожденных в 2025 году: что изменилось за год
12. CAGMO: Где Классика Встречается с Современностью
13. ТОП 5 самых сложных скороговорок: сможешь без ошибок
14. Топ самых сложных скороговорок: проверь своё мастерство
15. Топ-29 скороговорок: выбор пикабушников
16. Улучшайте свою дикцию с 200 скороговорками: практика для всех возрастов
17. Какая самая сложная скороговорка из трёх слов
18. Скороговорки для дикции и речи: как улучшить свою речь
19. Эксперимент с сертифицированным алкотестером: что мы узнали
20. Через сколько можно садиться за руль после алкоголя: безопасность на первом месте
21. Как навсегда расстаться с сигаретами: пошаговое руководство
22. Как заставить себя хотеть бросить курить: практические советы
23. Какие музеи Оренбурга самые популярные среди туристов
24. Сравнение уровня жизни в разных странах: где Россия
25. Удивительные факты о мире, которые вы не знали
26. Освободившись от зависимости: мой путь к победе над курением
27. Топ-5 трендов в мире технологий для 2023 года
28. Российские и мировые звезды на льду: самые красивые фигуристки
29. Время рыбалки: когда начинается сезон в 2023 году
30. Как достичь стройности и грациозности: советы для девушек
31. Самые красивые женские фигуры в мире всех времен. Какие фигуры считались идеальными на протяжении последнего века?
32. Названа самая счастливая страна мира по версии ООН
33. 25 самых богатых стран мира в 2023 году. Какая нация мира самая богатая
34. Эту рыбу никто не ест: почему некоторые виды рыб становятся вымирающими
35. Время прохождения абстинентного синдрома после отказа от курения: факты и мифы
36. Кто снялся в клипе ХАБИБ. Есть ли на самом деле у певца Хабиба дочка?
37. Натуральная красота: 20 девушек, которые выглядят великолепно без макияжа
38. Тейлор Свифт и Кайли Дженнер. Елена Рыбакина и звезда «Дома Дракона»: кто вошёл в список 30 Under 30 Asia
39. Как бросить курить самостоятельно. Как бросить курить
40. The Secret Life of Fish: Why They Don't Bite
41. Табак: смертельная привычка, которая убивает до половины его потребителей
42. Лучшее время суток для рыбалки: откройте для себя секреты успеха
43. Новогодняя съемка с использованием студийных импульсных источников света: подходы и техники
44. Вред и влияние пассивного курения.
45. Как вредит человеку пассивное курение. О вреде от пассивного курения.
46. 10 мифов о курении. МИФ №1: У людей СВОБОДНЫЙ ВЫБОР КУРИТЬ ИЛИ НЕ КУРИТЬ
47. Интересные факты об океане. 50 интересных фактов: «По морям, по океанам!»
48. Кто самые богатые женщины в мире. Франсуаза Беттанкур Майерс
49. Восстановление нервной системы после отказа от алкоголя. Последствия алкогольной интоксикации
50. Алкогольная депрессия после алкоголя, что делать. Что происходит и как помочь